Variedad de pizzas artesanas sicilianas en un ambiente informal en el Fratelli en Bilbao

En pleno meollo hostelero de Bilbao, este bar permite elegir entre 24 tipos de pizza artesana siciliana elaborada con ingredientes italianos salvo las verduras, que son locales. Hay opción de pedir la pizza entera (mediana), por porciones (Al Taglio) o las tabiscas (rectangulares y grandes), que se pueden hacer de una variedad en cada mitad.

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En un ambiente informal con mesas altas, o en su terraza cubierta, o bien para llevar con recogida en el local, triunfan con sabores originales como la Roma, que lleva porchetta (carne de cerdo horneada y con especias), la vegetal o las tan demandadas Tartufata (de trufa), la de panceta y hongos o la Diavola con salami picante. También ofrecen aceite picante para potenciar el sabor. Las pizzas se acompañan con vinos o cervezas italianas y artesanas, y hay Aperol Spritz y vermuts italianos para el aperitivo, así como limoncello.