El Día Mundial del Pistacho ensalza sus bondades naturales

El próximo miércoles, 26 de febrero, se celebra el Día Mundial del Pistacho, dedicado a ensalzar los beneficios nutricionales de este fruto seco, considerado una exquisitez gastronómica, especialmente en determinadas culturas.

Originario de Oriente Medio, destaca por contener gran cantidad de melatonina, que ayuda a la presión arterial y a mantener los niveles de cortisol. Además, posee efectos beneficiosos para órganos como el estómago, los ojos e incluso el oído. Junto a sus altas propiedades nutricionales, tiene grasas beneficiosas para combatir el colesterol y abundante hierro, lo que le convierte en un excelente remedio natural para personas anémicas, así como un aliado para quienes practican deportes de alto rendimiento. De ahí que se le llame el oro verde.