Un clásico en Santutxu para el picoteo, por la variedad y calidad de sus pintxos. Con 30 años de andadura, ofrece más de una docena de bocados en miniatura cada día, entre los cuales, los preferidos de su clientela son los de bacalao al pilpil (con hongos, piquillo o solo). Famosos son también sus boquerones con pisto y reducción de Módena, y el calabacín o el tomate rellenos de bonito, además de la antxoa en salazón tipo mariposa y las gildas caseras. Por las tardes, sus miniburgers están muy cotizadas. Acompañan a su cocina en miniatura con variedad de vinos por copas. Y no falta el txakoli vizcaino, de Bilbao para más señas.
Bilbo 82
Arsuaga, 1. Santutxu. Bilbao. Tfno.: 944 12 54 58
