El vermut oficial de Bizkaia y una tortilla de txipis que conquistan

Los hermanos Andreína y Carlos triunfan al frente del Gogoa, un establecimiento donde sirven el vermut oficial de Bizkaia, tras ganar el Concurso de Vermut Preparado Cinzano convocado por BilbaoCentro.

Lo preparan todos los días a cualquier hora, con una fórmula magistral que incorpora txakoli vizcaino y ron venezolano, en su afán por mezclar ambas culturas.

Su espíritu activo les ha llevado, además, a formar parte de la Ruta de Tortillas por Bilbao creada por la citada asociación, gracias a su originalidad, al ser rellena de chipirones encebollados. De ahí que la hayan bautizado como Txipigogo.

Tienen también pintxos , sandwiches y bocadillos para el desayuno y a mediodía, menú del día y platos combinados. Para la noche, destacan sus nachos y hay carta de picoteo. – I. A.