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En imágenes: Bizkaia, a Madrid Fusión en Globo
Miguel Acera
Ver galería >El ‘Bombón de vaca madurado’ de El Globo ganó el concurso de pintxos, cuya final se celebró en la Escuela Superior de Hostelería de Bilbao, y representará a Bizkaia en Madrid Fusión.
Igor Ruiz, Edwin Mejía, Leire Sáez, Ainara Arce, Manuel Gómez y Boni García.
El tercer clasificado, Andoni Pérez, del Boroa, con Itziar Leal, de DEIA, Iñigo Kortabitarte, de Kobika, e Iñigo ‘Topaleku’.
El jurado: Txema Soria, Igor Ozamiz, nuestro compañero Mikel Macho, Julen Bergantiños y Daniel García.
Tomás y Héctor Sánchez con Silvia Díaz y el director de la ESHBI, Joseba Lozano.
