Galdames reúne ingredientes para un menú festivo
El jueves empiezan las celebraciones de San Pedro y, con ellas, la liga gastronómica local
El jueves por la tarde, la apertura de la txosna a las 19.00 horas, seguida de un pintxo pote, dará inicio a las fiestas de San Pedro. Todavía oficioso, a la espera de la subida de la mascota Astotxo al campanario al día siguiente a las 22.30, acompañada por fuegos artificiales. La semana debía haber comenzado con la hoguera de San Juan, pero el Ayuntamiento optó este lunes por suspenderla debido a la alerta por calor extremo, así que habrá que aguardar un poco más. Pero merecerá la pena porque con las celebraciones patronales arranca también la liga gastronómica entre barrios de Galdames.
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Antes, la localidad conmemorará San Juan en Garai, todavía con previsión de máximos en los termómetros. Habrá castillos hinchables durante toda la mañana misa a las 13.00 horas y después una comida popular.
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El viernes 26 de junio se jugarán a las 18.00 y 19.00 horas las finales de pelota mano y frontenis respectivamente. Posteriormente, llegarán un taller de slimemarino, baile activo y electrotxaranga para dar la bienvenida a la mascota. Una vez Astotxo reine ya en el campanario de la iglesia de San Pedro comenzará la verbena a las 23.30.
De primero, paella
El sábado, 27 de junio, estará también “cargado de actividades”, prometen el Ayuntamiento de Galdames y la comisión de fiestas, Astoxoak, Marcará la jornada el inicio de la liga gastronómica entre barrios, cuyo primero de ocho retos en toral para las cuadrillas consistirá en una paella. Más adelante, los cocineros y cocineras se enfrentarán a patatas a la riojana el 4 de julio en La Aceña, ensaladilla el 25 de julio en Santiago, sukalki el 15 de agosto en Txabarri, marmitako el 22 de agosto en Montellano, tortilla el 29 de agosto en San Esteban, pisto el 5 de septiembre en Zubiaga y alubiada el 25 de octubre en el Gaztainaga Eguna.
Para no caerse de la clasificación general se exige la participación en al menos cinco de estas citas, pero “la puntuación se obtendrá en base a los ocho certámenes”, precisan, siempre cocinando en el mismo recinto festivo. El jurado evaluará con hasta diez puntos el sabor de los platos, con un máximo de cinco la presentación, hasta cinco la textura y también un tope de cinco la proporción.
Aunque todas las cuadrillas recibirán un obsequio, los ganadores se llevarán una cesta y ochenta euros, los segundos cesta y sesenta euros y los que ocupen el tercer lugar, cesta y cuarenta euros.
El sábado las fiestas de San Pedro contarán, además, con taller de percusión, dantzas, punto morado por la igualdad organizado por la Mancomunidad de Enkarterri, espectáculo con El hombre de las mil caras o verbena con Insomnio Band.
El domingo habrá castillos hinchables, animación en la calle y comida popular, para continuar por la tarde con concurso de mus, teatro inspirado en el mundo del circo y cronoescalada.
El día grande se conmemorará el lunes 29 de junio con un hinchable acuático, misa mayor a las 13.00 horas y actuación de la coral Atxaspe de Sopuerta “terminando con in pintxopote en la txosna”.