Bizkaia suma seis nuevos Soletes de Repsol: cinco restaurantes y un bar para disfrutar de la primavera

La Guía Repsol ha seleccionado en Bizkaia seis establecimientos distinguidos con el sello ‘Solete’, reconocidos por su propuesta gastronómica apetecible, solvente y asequible. Entre ellos destacan Lukitxene, el comedor de la Escuela de Hostelería de Leioa; Amillena Arrozalako Benta, en Atxondo; y Hdh, Lucky Baster y Rocoto, en Bilbao. Como bar recomendado, la guía resalta La Llama, un espacio con carácter y encanto en Plentzia.

"La alta cocina peruana de Waman tiene su ascendente tradicional en este restaurante familiar que desde 2014 pone el foco en comida criolla que anuncia casera, picante y culposa", señala la Guía de Rocoto. "HDH funciona con reserva previa, cuida al detalle la atención y goza de fama y premios gracias principalmente a sus focaccias y hamburguesas a base de carne de buey madurada", señalan sobre la hamburguesería ubicada en Abando.

Del restaurante Lucky Baster apuntan que "tiene música y estética de diner estadounidense este despacho de cocina informal pero muy pensada, que anima a compartir propuestas como el 'steak tartar' y su exitoso bikini de rabo". Sobre el local costero, la Guía señala lo siguiente: "Luis Marcos dirige La Llama, una de las tabernas más antiguas del casco histórico de Plentzia. Ofrece pintxos y también invita a compartir una carta tradicional donde no faltan los guisos".

Lugares para disfrutar de la Semana Santa

Estos Soletes de primavera llegan en un momento ideal: con el buen tiempo asomando tras un invierno frío y lluvioso, y con la Semana Santa en el calendario, los vizcainos tienen la excusa perfecta para descubrir nuevos rincones gastronómicos y disfrutar de la ciudad y sus alrededores. “Esta edición incorpora lugares destacados por su propuesta gastro, jóvenes negocios y locales en los que la naturaleza es protagonista”, comenta María Ritter, directora de la Guía Repsol. Los Soletes son locales que invitan a parar, probar y recomendar, sin perder su carácter cotidiano y con un toque especial que los hace únicos en cada barrio o municipio.

En Bizkaia, estos Soletes se convierten en una guía práctica para quienes quieren disfrutar de la gastronomía local durante la primavera, descubriendo desde comedores de escuelas de hostelería hasta bares con encanto en pleno centro de Bilbao. Con estos más de 300 nuevos 'Soletes' de la decimocuarta edición, en la que se estrenan los establecimientos en Andorra, supera ya los 5.000 distintivos amarillos donde figuran cafeterías, bares, restaurantes y terrazas, así como vinotecas, coctelerías y heladerías, según informa la guía gastronómica.