Quesería Ipiñaburu

Una de esas mujeres que merece todo el reconocimiento (al igual que Bidane, Maider y Emilia) es Puy Arrieta quien, junto a su marido Jon Etxebarria, sigue preservando las raíces de este oficio artesanal. En el caso de Puy Arrieta, ella es una pastora que nació en Álava, en la localidad de Araia, pero que se vino hasta las afueras de la localidad de Zeanuri por amor. Un amor a su marido y ahora también compartido con ese amor a los quesos que elaboran desde la atalaya natural de un caserío a las faldas del monte Gorbea.