Laudio

Un reconocimiento a su innovación comercial. Es lo que recibirá el próximo 27 de noviembre la bodega Txakoli Beludi, emplazada en el municipio de Laudio, en un acto institucional en el que estará presente el lehendakari Iñigo Urkullu. Y es que, el galardón se enmarca dentro de los Premios del Comercio y Turismo que, con carácter anual, concede el Gobierno vasco en homenaje a la trayectoria profesional y el trabajo en empresas que son referentes en un sector que supone el 16,9% del PIB de la comunidad autónoma y que es de especial importancia para el mantenimiento de la vida y la riqueza de municipios y comarcas.

En el caso de Beldui, se trata de una empresa dedicada a la producción y comercialización de txakoli de Araba con denominación de origen, así como otros vinos espumosos. Los artífices del negocio son desde hace 22 años los hermanos Jon y Ander Gallastegi que, además, pusieron en marcha en el año 2000 una bodega con restaurante-asador que se encuentra enclavada en un bello paraje rural del barrio de Gardea.

Tradición e innovación La primera constancia escrita sobre la presencia de cosechas de txakoli en el valle data del año 934. Ya entonces, se cita una donación de viñedos realizada al monasterio de San Víctor y Santiago de Gardea. Más de un milenio después, y en ese mismo enclave, la bodega Beldui empieza a comercializar sus primeras cosechas de txakoli. La explotación agrícola surge en un caserío del siglo XVIII reconvertido en bodega y restaurante y que cuenta ya con una extensión propia de viñedo de siete hectáreas. Fue de las primeras zonas de la comarca en recuperar la costumbre perdida de elaboración del vino blanco afrutado.

Pero además de apostar por una tradición, los promotores de la bodega Beldui han asumido la innovación como el pilar de su negocio, tanto en la gestión como en el ámbito de la elaboración y comercialización. De hecho, desde el primer momento han impulsado ideas novedosas para la difusión y venta de sus productos ya sea fomentando el ecoturismo como ofertando actividades creativas y atractivas, como visitas guiadas a las instalaciones en formato clásico, teatralizado e incluso nocturno. Además, este bello rincón laudioarra ha servido de escenario para conciertos de artistas como el cantautor Mikel Urdangarín.

Productos de calidad La innovación no solo está presente en el aspecto de la difusión y comercialización de la marca sino también en la gama de productos que saca al mercado. Txakoli Beludi ha recuperado antiguos caldos que habían dejado de producirse, pero también se ha esforzado por la creación de nuevos sabores como el txakoli espumoso, un vino elaborado con la variedad de uva hondarribi zuri y que raramente se ve en el País Vasco. La bodega recomienda consumirlo con ostras y almejas.

Gran parte de los esfuerzos de Beldui Txakolina se centran ahora en la investigación en nuevas fórmulas para conseguir ampliar su oferta de productos y, con ello, incrementar su cartera de clientes. Como empresa moderna, utiliza las nuevas tecnologías para la promoción del negocio ya que cuenta con página web y está también presente en Facebook y Linkedin y forma parte de la recientemente creada ruta del txakoli de Aiaraldea.

Además, Txakoli Beldui ha obtenido la certificación de calidad y por su trayectoria durante los últimos años se ha hecho acreedora de diversos premios y reconocimientos al que se suma ahora el de innovación del Gobierno vasco.