LA baraja de La Rioja es naipede mago o de tahúr,según se mire, en lasmesas de juego del vino.Quiere decirse que gran parte de lascartas llevan impreso el mismodibujo, un rey de copas tatuado ensu dorso. Cada bodega, cada rincónde aquella tierra donde respira unavid, tiene a sus espaldas una largay hermosa historia. No por nada,una botella nacida en aquellas tierras,elaborada por Luis Cañas, hasido considerada como la mejor delmundo.Y mire usted que en el mundohay vino.
El restaurante Gure Etxea deRomo se convirtió ayer en escenariopara el baile de la graduación desu nuevo vino joven: un Berriberria2012 elaborado con uvas vendimiadasa partir del 3 de octubre ycon la levadura extraída de la fincaEl cuento, tres hectáreas de oromolido, al decir del bodeguero yhombre de campo Florentino Martínez.Quienes conocen sus dones,esperan año tras año el desembarcode su vino joven, fresco, afrutadoy bañado en una fragancia de flores:una adolescente sonrosada porel rubor tinto, como si hubiese sinonombrada Reina del baile. Y en verdadlo es.En el local que regenta JosebaIrusta -y donde Luciano Bilbaofraguó su leyenda de alcalde deRomo...- se sumaron a esta gala losquesos curados y ahumados Kerexara,de Artzai Gazta, recién llegadode la mano de Félix Ajuria, elsalmón ahumado de Keia (KepaFreire y Txato Núñez al frente...)y el jamón ibérico Jonbel para consagraruna tarde para relamerse.Ni siquiera el tenaz bombardeo delas aguas impidió que un gentío seacercase a la presentación. Desde elmúsico de Oskorri, Anton Latxa,hasta el práctico del Puerto, JoséRamón Marín, pasando por CarmenMares, Enrique Bediaga,Luis Mari García, todo un buhonerodel buen vino que distribuyepor toda Bizkaia desde Arane; EnriqueGómez, Pako Rama, hombreversado en los secretos del nuevovino; Mercedes Portillo, CarlosGarmendia, Joseba Lekuona,Javier Aranguren, Maite Palacios,Ignacio Otalora, AnaBallesteros, Isabel Ortega,Daniel Martínez, José Luis Ortega,Natxo Etxebarria y un buennúmero de asistentes más. Todosellos disfrutaron de las gracias deun vino que dará que hablar en lospróximos meses. Como lo hanhecho sus antepasados.
