Orozko. El municipio de Orozko disfrutará mañana de una jornada festiva dedicada a exaltar y dar a conocer el txakoli producido en la comarca del Alto Nervión. Para ello, expertos enólogos dirigirán una cata abierta que se abrirá con una explicación sobre el proceso de elaboración de este caldo desde la plantación de las cepas, la vendimia de la uva y su reposo en las barricas y se detendrán también en enumerar las características de las diferentes variedades que existen en el mercado.

Además, el público que asista a la cita podrá degustar, a partir de las 12.00 horas, diferentes tipos de caldos además de productos típicos de la localidad como chorizo, embutidos, pan y queso.

Por otro lado, la primera ruta del txakoli de Euskadi denominada Ruta del Txakoli de Ayala y Alto Nervión, comienza a tomar forma con la admisión como socio en ACEVIN. La noticia ha sido recibida con gran satisfacción por Aiaratur, asociación promotora de la iniciativa.