Aurreko edizioak izandako harrera bikaina kontuan izanda, Bilboko Udalak 1.200ra igo ditu aurtengo Elikadura Osasungarriari buruzko Tailerretako plazak, hau da, iaz baino 300 gehiago. Osasun eta Kontsumo sailak antolatzen ditu, Bilbo Zerbitzuak elkartearen laguntza eta lankidetzarekin.
Azken edizio honi dagokionez, Álvaro Pérez Osasun eta Kontsumoko zinegotziak azpimarratu duenez, "programa aurreikusitakoaren arabera garatu da, eta hiriko elkarte gehiagotara iristea lortu dugu. Erakunde horiek egoera ahulean dauden kolektibo askoren bizitza hobetzeko lan egiten dute, haien lana funtsezkoa da, eta Udaletik ahal den guztian laguntzen jarraituko dugu".
2025ean 29 kolektibok parte hartu zuten tailerretan: zaurgarritasun fisikoa edo kognitiboa duten pertsonak biltzen dituzten 11 elkarte, gizarte-zaurgarritasuna duten pertsonekin esku hartzen duten 15 erakunde eta komunitatetik osasuna sustatzeko 3 programa (osasun-sare bat dute).
Elikadura osasungarria hurbileko produktuekin
Elikadura Osasungarriari buruzko Tailerren udal-programaren barruan tailer teorikoak eta praktikoak ematen dira, dohainik, osasun-arloko desberdintasun-egoeran dauden pertsonen elikadura egokitzeko helburuarekin, Bilboko udal-merkatuek eskaintzen duten hurbileko produktua baliatuz. Programa hori 2022an jarri zuen abian Osasun eta Kontsumo Sailak, Bilbao Zerbitzuak-en laguntzarekin.
Osasun-arloko desberdintasunak dituzten pertsona heldu zaurgarriei zuzenduta daude tailerrak. Bilboko Udaleko Osasun eta Kontsumo Saileko langile espezializatuek prestakuntza teorikoa ematen dute, eta praktikak, berriz, Erriberako Merkatuko Sukaldaritza Eskolan egiten dira, ESHBIko profesionalen eskutik.
Bilbao Zerbitzuak, osasun-aliatua bere udal-merkatuetatik
Tailerren seigarren edizioa 2026ko urtarrilean hasi zen, eta Bilbao Zerbitzuak erakundearen lankidetza du, gehienez ere 12 lagunentzako 100 ikastaro (1.200 onuradun) kontratatzea finantzatu baitu. Erriberako Merkatuko Sukaldaritza Eskolan emango dira tailerrok, Bilboko Ostalaritza Goi Eskolako (ESHBI) profesionalen eskutik. Eskola horrek hitzarmen bidez kudeatzen du Erriberako Merkatuan kokatutako Sukaldaritza Eskola.
Lankidetza horren bidez, Bilbao Zerbitzuak aurrera doa Erriberako Merkatua sustatzeko plana lortzeko bidean; izan ere, ikastaro horien bidez, merkatua ezagutzen ez duten edo han erostera ohituta ez dauden pertsonek bertako instalazioak ezagut ditzaten eta merkatu horretan produktu fresko eta osasungarriak eros ditzaketela kontura daitezen lortu nahi da.
Ildo horretan, Álvaro Pérez Alonso Osasun eta Kontsumo Saileko zinegotziak erakundeen arteko lanaren garrantzia azpimarratu du. "Elikadura Osasungarriari buruzko Tailer hauen helburua arlo horretan desberdintasun-egoeran daudenen artean osasuna ehuntzea da. Bilbao Zerbitzuak erakundearen inplikazioa, gure udal-merkatu guztien buru baita, ezinbestekoa da hori posible egiteko. Harro egotekoa da Erriberako Merkatua osasuna, gastronomia eta jasangarritasuna bateratzen dituen espazio bihurtu dela egiaztatzea" adierazi du zinegotziak.
