Bilbao - Los números no engañan en cuanto a la bebida preferida para el consumo de combinados: El gin- tonic acapara más del 25% del mercado en hostelería. Partiendo de ese porcentaje como garantía, Bilbao Centro celebrará este años su V Concurso de gin-tonic de Bilbao Bizkaia, de forma que por primera vez extenderá su área a todo el territorio histórico. Más de 40 locales, en los que los profesionales deberán mostrar su nivel en la preparación de esta bebida, participarán en la ruta que durará poco más de tres semanas, concluyendo el 10 de abril.
Durante estos días, los locales hosteleros participantes ofrecerán a sus clientes las propuestas que deberán defender en la fase final del concurso. Este campeonato, que se abre a Bizkaia, cuenta con una gran participación de bares bilbainos. Los locales vencedores del concurso durante la pasada edición fueron La Destilería, de la calle Particular de Indautxu; el Txoko de Gabi, de la calle Henao; el Cocktail Bar Bernardo, de la Gran Vía; y La Roca, de la calle Ercilla. - A. Araluzea
