EL Arenal y la Plaza Nueva de Bilbao se inundarán mañana con miles de personas. La culpa la tendrá la feria de Santo Tomás. Será el broche a un calendario anual de ferias agrícolas y ganaderas que en 2015 ha puesto en marcha más de un centenar de mercados en casi todos los pueblos y municipios del territorio. ¿Pero qué sucede si después el cliente quiere comprar con asiduidad ese producto? ¿Debe perseguir al baserritarra de feria en feria para poder repetir la compra? Es lo que quiere solucionar una nueva iniciativa que se pondrá en marcha a inicios del próximo año: la BBK Azoka.
Iratxe Uriarte es la responsable de la Fundación BBK para el Sector Primario y conoce de primera mano cómo ha sido la gestión de BBK Azoka, una página web que estará operativa a mediados de enero: “Es una plataforma on line de venta directa en la que ponemos en contacto al productor con el consumidor de Bizkaia”. Con este proyecto, el mundo rural en el que se desenvuelven los productores agrarios vizcainos enlazará directamente con los hogares de todos los vizcainos. Internet se convierte así en un canal que lleva las ferias a casa. “A través de esta página conocemos y nos acercamos a nuestro agro a través de nuestros productores, sus modelos de producción y la historia que tienen detrás”, explica Iratxe Uriarte, “nos acercamos así al producto de Bizkaia y tenemos la opción de comprarlo de manera directa. BBK Azoka se engloba dentro de nuestro proyecto de apoyar la comercialización en las diferentes ferias. Podemos decir que BBK Azoka es la feria on line que engloba y acompaña a las ferias tradicionales”.
En la dirección www.bbkazoka.eus el usuario podrá “visualizar dónde adquirir el producto directamente” en las ferias agrícolas, ya que se podrá acceder a un calendario detallado con todos los mercados que se celebren en Bizkaia. Será una herramienta que “trata de impulsar la venta directa”. Este portal virtual, como informa Iratxe Uriarte, “se enmarca dentro del objetivo de apoyar la comercialización del producto de las pequeñas y medianas explotaciones agrícolas”. El modelo de explotación vizcaina es el de una actividad familiar en la mayoría de los casos que “necesita un sistema de venta directa sin intermediarios que les dé ese contacto directo con el consumidor y que les aporte la posibilidad de sacar su producto con un precio razonable”. Además, BBK Azoka será una nueva forma de expresar el arraigo con el territorio. “Esta nueva página web quiere poner en valor nuestro agro, nuestro producto y nuestra conexión con la tierra a través de los baserritarras. Hacemos hincapié en el contacto directo entre consumidor y productor porque es un valor añadido que sepas cómo se ha producido el producto que estás comprando”.
¿Cómo se comprará a través de BBK Azoka? Será muy sencillo, tanto como realizar cualquier compra a través de Internet. En primer lugar, habrá que darse de alta como usuario de la página. Cada usuario tendrá una contraseña para iniciar sesión y poder realizar sus pedidos. A partir de ahí, BBK Azoka ofrecerá la posibilidad de filtrar las búsquedas de lo que queremos atendiendo a diferentes criterios como los propios productores o el tipo de producto. Un aspecto importante es que el usuario no estará sujeto a una compra mínima. Se podrá comprar lo que se quiera, aun siendo productos de diferentes productores. Después se realizará la compra a través de una plataforma de pago y los productos se enviarán al domicilio del cliente: “Crearemos unas rutas centrales de reparto, según las zonas de Bizkaia. En un comienzo solo se podrá repartir productos en Bizkaia y en la zona del Nervión”.
La gama de productos que ofrecerá BBK Azoka será tan extensa y amplia como la que se encuentra en cualquier feria agrícola. “Para poner en marcha el proyecto hemos contado con la participación de 23 productores”, relata la responsable de la Fundación BBK. “Es un proyecto que en principio se plantea abierto. Los productores se podrán ir incorporando de manera individual. Solamente tendrán que presentarnos una solicitud para poder entrar. Esperamos que con el tiempo, de forma gradual, se puedan incorporar otros productores”, añade.
BBK Azoka es la prueba de que las actividades tradicionales también encuentran un beneficio en los canales más innovadores. Los productores parecen estar entusiasmados por haber encontrado otra salida a su trabajo: “Han acogido bien la iniciativa. Por parte de BBK pensamos que es una iniciativa importante. Vamos a visualizar las ferias, vamos a dar espacio a los productores, por lo que entendemos que este proyecto puede convertirse en su espacio, en un espacio vivo, ágil, de contacto directo? Vamos a destinar recursos para ello y yo creo que, en ese sentido, los productores lo valoran”.
Uriarte remarca que “BBK Azoka es algo complementario a la red de ferias”. Entiende que trae un valor añadido al trabajo que ya se viene haciendo de venta directa entre baserritarras y consumidores: “Yo creo que es complementario y bueno, porque te puedes acercar un fin de semana a una feria, conocer a un productor, conocer su producto y comprarlo. Pero si tú quieres comprarle eso de una manera regular y asidua porque a ti te gusta, o le sigues de feria en feria o es muy complicado hacerse con ese producto. De alguna manera se puede fidelizar esa compra por parte del cliente. Lo que buscamos es que los consumidores vizcainos puedan hacer una compra semanal a través de esta web y que semanalmente estemos consumiendo productos del agro vizcaíno, productos frescos, de calidad y de temporada”.
