Cocina

Cuatro recetas de cruasán relleno para disfrutar en su día internacional

Juan Miguel Ochoa de Olza | NTM 2022-01-28 El 30 de enero se celebra la jornada consagrada a este delicioso hojaldre, que lo mismo sirve de desayuno como de base para numerosos platos para la hora de la merienda o la cena

Tiburcio, el chef tiburón para aprender a cocinar jugando

Pilar Salas 2022-01-20 El donostiarra Xabier Gutiérrez publica el libro 'Tiburcio, el tiburón cocinero'

Así se hace una tortilla francesa sin sartén ni aceite y sin manchar

Juan Miguel Ochoa de Olza | NTM 2022-01-11 Con este sistema se evita emplear muchos utensilios y no hace falta arriesgarse a darle la vuelta

Arguiñano: "Si a mí me regalas una manguera, me haces el hombre más feliz"

NTM 2021-12-17 El popular cocinero visitó este jueves 'El Hormiguero' para presentar su nuevo libro 'La cocina de tu vida'

Su cocina

'Lolita la pastelera', el alter ego de Noelia Ortiz

I.G. 2021-12-12 En su canal de YouTube dedicado a la repostería cuenta con 593.000 seguidores y un total de 306 recetas de todos los gustos y sabores. “Por las mañanas a veces hago crepes, tortitas y pancakes”, confiesa Alaine de la Fuente TEXTO I. G.

Karlos Arguiñano: políticos, Holocausto y postre de Navidad

J.E. | NTM 2021-12-05 El cocinero vasco fue entrevistado en 'laSexta Noche' y contó la relación que mantenía con su padre

Sus recetas

Berenjena a la parmesana

2021-12-05 ingredientes 3 berenjenas medianas.

Sus recetas

Penne a la cicoria e ceci

2021-12-05 ingredientes 320g de penne rayado.

El Azurmendi forma a 45 alumnos de FP para que sean "referentes" de la alta cocina

Carlos Zárate | BILBAO 2021-12-04 Con un programa de especialización diseñado con Gobierno vasco y Diputación

Karlos Arguiñano pide perdón a la audiencia

MIGUEL ÁRIZ | NTM 2021-12-01 El cocinero se disculpa por si sus palabras han ofendido a alguien e insinúa que su retirada no está lejos

La duración de 'MasterChef' llega al Senado y RTVE anuncia que lo acortará

MIGUEL ÁRIZ | NTM 2021-11-25 El exitoso 'talent' de cocina de La 1 actualmente termina cerca de las dos de la madrugada

Un huevo frito perfecto en nueve pasos

Juan Miguel Ocho de Olza | NTM 2021-11-10 A casi todos les gusta un buen huevo frito y saben que su sencillez esconde pequeños detalles que hay que cuidar para lograr la excelencia

Risas en 'El Partidazo' por el pastel de Juanma Castaño en 'Masterchef'

J.M. Ochoa de Olza 2021-10-28 El contertulio Isaac Fouto se comprometió a hacer el mismo postre en el programa y promete que a él "no se le caerá"

¿Cuánto cuesta comer en los restaurantes con estrella Michelin vascos?

R. MARTÍN 2021-10-19 Los 27 templos de la gastronomía de la CAV y Nafarroa cuentan con menús degustación que van desde los 45 a los 250 euros¡

Recetas: pizza con base de brócoli y quiche de verduras y queso

2021-10-18 Pizza con base de brócoliingredientesUna pieza de brócoli. 1 huevo. 150g de queso rallado. Ajo y pimienta negra. 3 champiñones en láminas. Salsa de tomate casera. 4 tomates cherry. 2 cucharadas de tacos

Gorka Barredo, de los fogones a tu cocina

MÓNICA YEPES / Gasteiz 2021-10-04 '¡Que viva la cocina 2!' es el nuevo libro del cocinero vitoriano que se lanzará 'online' el próximo 7 de octubre

Vuelta al cole: Cursos de cocina para aficionados

Aitzol Zugasti 2021-10-01 COMIENZA UN NUEVO CURSO ESCOLAR, Y PARA NOSOTROS LOS ADULTOS TAMBIÉN EXISTEN NUMEROSAS OPCIONES PARA APRENDER EN EL APARTADO GASTRONÓMICO

Ángel León: "Abrimos la boca a los clientes, pero también la mente"

A. GONZÁLEZ 2021-09-29 El chef gaditano reivindica el valor gastronómico de los pescados que valen poco dinero o no están de moda

Cocinar por puro placer

i. gómez 2021-09-20 La cocina entendida como hobby es uno de los mayores placeres que podemos encontrar, ya que consiste en tratar de conquistar el paladar de otros. "Estoy intentando hacer la 'cookie' de chocolate perfecta, lo conseguiré", confiesa la finalista de 'MasterChef7' Aitana Ávila

El placer de innovar en los fogones

A.M.P. 2021-08-29 "Mi mayor hobby es cocinar y probar recetas nuevas", señala Adrián Stratta, quien, junto a su hermana y su marido, montó un restaurante en Buenos Aires, 'Casa 12', en el que hacían cursos de cocina argentina. Por su trabajo como actor se cuida, pero sin llegar a la obsesión, advierte

Recetas: Empanada argentina y chocotarta

2021-08-29 Empanada argentinaingredientes para la masa 500g de harina. 2 cucharadas de leche. 150ml de agua. 100g de mantequilla o manteca. 1 huevo. Una cucharada pequeña de sal. 2 cucharadas de aceite. Un

Las recetas de la familia Celaya Otazu

I. Gómez 2021-08-23 Aprende cómo preparar hummus de remolacha y paella con carne y caracoles

Los ocho mandamientos de la tortilla segura

Fadila Dellal 2021-08-05 El huevo entraña ocultos riesgos

Recetas de lasaña de carne y lenguado con patatas

2021-08-01 Lasaña de carneingredientes 750gr de carne picada. 12 placas de lasaña. 350gr de salsa de tomate. 200ml de vino blanco. 1 cebolla. 200gr de queso en loncha. 100gr de queso rallado. Sal, pimienta,

'Chef Rafa', el más querido en Instagram

A. SANTOS 2021-07-20 Rafuel Antonín trabaja en el mundo del petróleo, tiene 608 mil seguidores y un libro en el mercado

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