En Bilbao hay un lugar que destaca por ofrecer una experiencia que trasciende lo culinario: DeMaio, una pizzería que combina el alma napolitana con el talento de tres hermanos calabreses.
Famosa por sus masas artesanales, ingredientes de excelencia y una filosofía basada en el respeto al producto, DeMaio ha conquistado a locales y visitantes… y recientemente también a una cara muy conocida del panorama televisivo y musical: Grison, colaborador estrella del programa 'La Revuelta'.
Grison, de gira y con parada obligatoria en DeMaio
Durante su paso por Bilbao, Grison aprovechó para hacer una visita muy especial a DeMaio, donde fue recibido como uno más de la familia. La pizzería ha compartido en su cuenta de Instagram una fotografía del artista en el local, acompañada de un mensaje cargado de humor: “Fue un grandísimo placer recibir en nuestra casa al ‘hombre del momento’, el mítico @grisonbeatbox. Le hemos jo.... la tableta tableta con unas cuantas pizzas”.
La imagen no ha pasado desapercibida ni para los seguidores de Grison ni para los habituales de DeMaio, e incluso ha despertado la curiosidad de quienes aún no han tenido ocasión de visitar la pizzería. El carismático artista no dudó en dejarse seducir por los sabores genuinos del sur de Italia, reinterpretados con maestría en pleno corazón de Bilbao.
La magia de Grison en directo pasa por Bilbao
El motivo de su paso por la ciudad fue su espectáculo 'Grison beatbox en bucle', una gira que lo está llevando por diferentes puntos del Estado combinando lo mejor de sus talentos: el beatbox, la improvisación y una enorme capacidad para hacer reír. A través de una loopstation y su propia voz, Grison versiona clásicos del soul, el funk y la música disco, en un formato que mezcla música en directo con monólogos cargados de humor.
El espectáculo, que ya conquistó al público bilbaino el pasado 27 de abril en el Kafe Antzokia, continúa su recorrido con paradas en Santander el 30 de mayo y en Donostia el 6 de junio. Una oportunidad para disfrutar en directo de uno de los artistas más originales y carismáticos del panorama actual, cuya energía desborda el escenario y conecta de inmediato con la audiencia. Como broche final de la gira, Grison regresará a Bilbao el 23 de noviembre para despedirse por todo lo alto, una vez más en el emblemático Kafe Antzokia.
DeMaio: un trozo de Italia con corazón bilbaino
Detrás de DeMaio hay una historia familiar de esfuerzo, pasión y autenticidad. Los hermanos Mattias, Gioel y Jader Demaio, originarios de Calabria, decidieron rendir homenaje a su herencia napolitana a través de un proyecto que comenzó a gestarse en 2012 y se materializó en Bilbao en 2018. Desde entonces, su enfoque artesanal y su búsqueda constante de la excelencia han convertido a DeMaio en una referencia internacional: en 2023 fue incluida en el TOP 20 europeo de la guía 50 Top Pizza y, por primera vez, en la lista de las 100 mejores pizzerías del mundo.
Con una carta que combina la pizza napoletana contemporánea y la pizza romana al taglio, DeMaio ha conseguido fusionar tradición e innovación. La calidad de sus masas, el control preciso de cada fermentación y la meticulosa selección de ingredientes, más del 50% importados directamente desde pequeños productores italianos, son algunos de los pilares que definen su éxito.
Además, su compromiso con el producto local es igualmente destacable: utilizan verduras de MercaBilbao, quesos vascos como el Idiazábal, y pescados del Cantábrico, todo tratado con un respeto absoluto. En 2023, abrieron un segundo local junto a los Jardines de Albia, ampliando así su presencia en la ciudad.
