En el Casco Viejo de Bilbao, Barista’s Club plasma la pasión por el café, elaborado con mimo. Para ello, la base es el café de especialidad, con trazabilidad total, hasta el punto de ser una de las pocas cafeterías en la villa con esta filosofía. De hecho, hasta tienen en mente crear un club.
Cuando el café no se toma solo optan por un blend (mezcla de Perú, Brasil y Colombia) y tienen un origen diferente cada semana, de Kenia, Nicaragua, Colombia... Allí informan con gusto de todos los detalles y dudas sobre el café y por norma, no ponen azúcar ni sacarina, para saborearlo mejor.
Como novedad, lo tienen con tónica (coffee tonic) y con zumo de naranja (orange coffee). Un equipo experto con formación de baristas se ocupa de elaborar cada café con esmero, pero además, ofrecen un refresco de cola natural y zumos y smoothies naturales. Para compañar tienen dulces y salados como tostadas, bowls, tartas y cookies. Todo casero y con opciones veganas.
Barista’s Club. Tendería 30. Bilbao. Tfno.: 672 06 61 50
