Bilbao - Un vermú con gotas de txakoli de Bizkaia. Esa es la combinación que cautivó ayer al jurado de la IV Ruta del Vermú Preparado. Organizado por la asociación de comerciantes de Bilbao Centro el evento reunió ayer en el Museo Marítimo a seis finalistas. El objetivo era buscar la mejor combinación de Bizkaia. Mari Jose del bar Txomin El Rincón del Vermú de Mungia fue quien se alzó con el premio. Este año han llegado a la final Bonnie & Clyde, Geo Cocktail, Merynat, Morrocotuda y Promenade Bilbao, quienes trataron de preparar la mejor combinación para los más exigentes. “Ha habido mucho nivel. Tomar la decisión ha sido difícil”, apuntó el gerente de Bilbao Centro, Jorge Aio. En esta edición han tomado parte 66 locales de Bilbao-Bizkaia: “Apostamos por reivindicar la tradición e historia del vermú y su importancia cultural”. - S. Atutxa
