BILBAO ha disfrutado durante una semana del combinado pintxocerveza Keler, gracias a los pequeños placeres gastronómicos preparados por 33 bares y restaurantes de la zona de Abando. Los establecimientos se pusieron manos a la obra en la cocina y, ahora, dos de ellos pueden saborear el postre: el regalo por haber conseguido más votos de los clientes y por haber elaborado el pintxo más creativo y que mejor congenia con la cerveza. Los afortunados son el Alkartetxe y el Geltoki Berria, respectivamente, que han ganado dos noches de hotel.
La ilusión se apoderó de los dos locales triunfadores cuando Manuel García Pazos, responsable de Marketing de la zona norte de Damm, y Kike Hermosilla, director comercial de DEIA, acudieron ayer a entregar los galardones a los propietarios. "Llevamos solo cinco meses aquí y este premio es una alegría", proclamaba Silvia Fidalgo, al frente del Alkartetxe, en Ajuriaguerra, 28.
Su pintxo, de bacalao, gambas, cebolla y pimiento con una vinagreta de módena y miel, además del "secreto de la casa", ha sido el mejor valorado por el público. Los que no pudieron probar este manjar en pequeña dimensión aún están a tiempo, porque el restaurante sigue luciéndolo en su suculenta barra. "Se me ocurrió muy rápido. Yo tenía claro que quería un pintxo frío y con pimiento. Además, tenía intención de preparar uno que quedara asociado al Alkartetxe", aseguró Silvia.
Javier del Pino es el ideólogo del bocado que se ha llevado la distinción de más creativo y que mejor marida con Keler. Y es que su bacalao confitado con cebolla y piperrada en un cono de helado conquistó al jurado. "La gente nos comentaba que al ojo impresionaba y, que al probarlo, con el hojaldre y la parte de arriba de pimiento rojo y la de abajo, de verde, dos sabores diferentes, tenía muy buen gusto", reconoció el propietario del Geltoki Berria, en Iparraguirre, 22.
