El Último Lunes de Octubre despliega en Gernika-Lumo sus 307 expositores

Desplegará un total de 307 expositores –una cifra parecida a ediciones anteriores– en el casco urbano de la localidad foral –principalmente en el eje que forman el Pasealeku, Artekale y Juan Calzada– y hasta ocho txoznas darán servicio a las decenas de miles de visitantes que suele tener la feria más importante del calendario en Euskadi.

La organización del evento –el Ayuntamiento gernikarra, además de BBK– dio ayer algunas pinceladas en forma de datos que engloba el evento ferial. Habrá más de tres centenares de puestos en general –de los cuales 50 serán de artesanos, 39 de quesos, 29 de pan y pastel vasco, 25 de hortalizas, 20 de productos varios, 18 de txakoli, 12 de conservas y diez de miel–, nueve puestos de maquinaria, siete de productos elaborados con pato, siete de sidra, seis de frutas y plantas, cinco de lácteos y otros cinco de rosquillas... Casi nada para una jornada que, además, suele servir de termómetro para testar el estado del sector agrario vasco. Además, desde Gernika vuelven a recalcar que la calidad está asegurada, no en vano los productores suelen tener que sortear inumerables filtros para poder estar presentes. Asimismo, ya con la cita en marcha, deben de cumplir con varios preceptos. Cabe resaltar que, como todos los años, los premios se otorgarán en diversas categorías, entre las que se incluyen las secciones de hortalizas, frutas, plantas ornamentales, txakolí, miel y queso.

Como manda la tradición, el centro de la localidad foral acogerá la mayor parte de los puestos, no en vano la céntrica calle Artekale contará con un total de 66 expositores –ahí se ubicarán los productores de txakoli, miel, plantas, sidra, queso y lácteos–, mientras que otros 50 se instalarán en el Pasealeku –principalemnte los artesanos–, 42 en Industria –queso y pan–, 30 en Juan Calzada –hortalizas, frutas y maquinaria–, 32 en San Juan, 20 en Domingo Alegría –paté, conservas, miel, chocolate y cerveza artesanal– y por último, otros 40 en el entorno del parking de Santa Ana –donde se ubica la venta ambulante–. De la misma forma, ya está prácticamente perfilado el plan de seguridad que suele rodear la jornada, mediante un dispositivo en el que participarán efectivos de la Ertzaintza, Cruz Roja, los municipales o los bomberos. Serán entorno a 70 profesionales los que trabajarán conjuntamente para evitar accidentes imprevistos en Gernika-Lumo. Y, en esta ocasión, se tendrá especial cuidado en los fuegos que podrían producirse en las txoznas.

Asimismo, la terna de cocineros que ejercerá de jurado en el Último Lunes de Octubre será importante. En la villa estarán afamados restauradores como Josemi Olazabalaga (Aizian Jatetxea), Zigor Iturrieta (Txoriene), Sergio Ortiz de Zarate (Zarate Jatetxea), Joseba Uribarri (invitado), Beñat Ormaetxea (Jauregibarria Jatetxea), Daniel García (Zortziko Jatetxea), Ana Martin (enóloga), Neskutz Aranzabal (Zallo Barri Jatetxea), Alex Duke (Grupo Alakrana) y Jabi Gartzia (Boroa Jatetxea). La mayor novedad de la jornada será que en esta ocasión habrá cambio en el conductor de la subasta del mejor medio queso de la cita ferial. José Antonio Bastegieta Marko dejará paso a otro responsable de la afanada cita –que suele llegar a alcanzar precios estratosféricos, ya que hasta 7.700 euros se han llegado apagar por media pieza– que se llevará a cabo a las 13.00 horas en el escenario frente al Mercurio, después de que se entreguen los premios. Será el turno de Luis Mari Bengoa, que ya tiene experiencia en esas labores.

Asimismo, cabe destacar que durante las próximas jornadas los operarios se afanarán en el montaje de los puestos que albergarán el Último Lunes, por lo que puede que los gernikarras vean alterado el normal discurrir del tráfico en la localidad foral. Pero un día es un día, y más si es una jornada tan grande como la de la gran cita ferial de Euskadi.