BARAKALDO. Según ha informado hoy el BEC en un comunicado, el encuentro congregará a promotores de actividades ligadas al movimiento "food truck", como hosteleros, empresas relacionadas con el sector de la restauración y la alimentación, empresas de marketing, organizadores de eventos y emprendedores.
La feria dispondrá de una zona expositiva con 34 firmas que ofrecen "todo lo necesario para poner en marcha un negocio food truck" y un "espacio gastronómico" en el que más de 20 "gastrocamionetas" permitirán a los asistentes probar "algunas de las elaboraciones más novedosas de la cocina sobre ruedas".
Además, se habilitará una sala de conferencias y talleres en la que "25 profesionales acreditados y referentes del sector abordarán la situación actual de negocio" en España y sus posibilidades de prosperar, así como la evolución en otros mercados exteriores.
También se celebrará la final de la segunda edición del Concurso Nacional de Recetas Callejeras "Cooking the Street" para la que se han seleccionado 10 recetas y que repartirá 3.000 euros en premios.
