Bilbao - De todos los precios y para todos los gustos. Si algo tiene la Navidad es la variedad; las mesas esta noche se llenarán de familias pero también de comida. Y para ello hay que saber mirar precios.

Foie de pato, espárragos, croquetas, jamón ibérico, filete de buey... “En la cena de Nochebuena me gasto cerca de 700 euros”. Con rotundidad, quien así habla es Loli García, que ayer se acercó al mercado de La Ribera para hacer las últimas compras. Esta bilbaina de 62 años reúne a sus cuatro nietos, sus dos hijas, sus yernos y su hermana en esta noche y, aunque considera que se está gastando más dinero del que los tiempos de crisis permiten, asegura que esta noche lo merece. Sin embargo, no todo el mundo se lo puede permitir. Los alimentos elegidos para los aperitivos no varían de años anteriores. Son los langostinos -12,90 euros-, las almejas -49-, caracolillos -10,90 euros el kilo-, las croquetas -12-, las gambas -48-, el chorizo de bellota -21,95-, lomo de bellota -47- y el jamón ibérico -entre 120 y 300 euros la unidad- lo más vendido en Bilbao. Pero esto es solo el principio, un tentempié que hará paso a los próximos platos: pescado, caracoles, carne y postre.

¿De qué llenarán los platos los bilbainos? “Lo que más estamos vendiendo es el besugo, el rodaballo y la merluza”, aseguran desde la pescadería Onkaia, en el mercado de La Ribera. El precio de la primera ronda los 40 euros en distintos puestos. El de la merluza es el más asequible, siendo 16 euros el precio del kilo.

Un buen final Pero para los que no son muy amantes del pescado y prefieren la carne, un buen chuletón de buey o el cordero no pueden faltar en la mesa.

Desde la carnicería Trini aseguran que las chuletas y el solomillo tienen gran éxito entre los vascos, “aunque la carne cobra más protagonismo en Nochevieja que en Navidad”. Por menos de 20 euros, una familia puede cenar una buena chuleta, o por 8 euros más, un solomillo. Pero para todos aquellos que no puedan permitírselo, podrán cenar buey a 17,80 euros o carrillera por menos de 10. “Nosotros ni cordero, ni cerdo. Nos encanta el conejo”, explica Encarna, que se gastó 5,90 euros en la carnicería Arrate. El casero cuesta 7,50 euros.

Y si aún queda hambre o espacio disponible en el estómago, un polvorón podrá dar el toque final a una cena de gala, en la mejor compañía. El precio de los polvorones ronda los 9 euros el kilo, 8,95 las milhojas, 22 las frutas de Aragón, 15 los bombones y 16,95 los macarrones. Para todos los paladares. Fotos: Pablo Viñas