BILBAO. Treinta locales de hostelería del Casco Viejo y San Francisco se han adherido este fin de semana a la celebración del Día Mundial del Huevo y participarán en la ruta gastronómica organizada por Txikitero Artean en el marco de la 54 edición de la Fiesta de los Txikiteros de Bilbao.
El Día Mundial del Huevo, 'WorldEggDay', se estableció el segundo viernes de octubre en 1996 por la World Egg Organisation (WEO) y este 2017 se celebrará en más de 150 países, con el fin de "resaltar los contrastados valores nutricionales de este alimento", ha informado Txikitero Artean en un comunicado.
Los locales adheridos lucirán carteles distintivos y desde este viernes ofrecerán a sus clientes una carta de pintxos elaborados a partir del huevo como elemento central.
La agrupación regala a cada local de hostelería adherido a la iniciativa, que cuenta con la colaboración del Mercado de la Ribera, un 'cartón' de huevos de gallina, el equivalente a dos docenas y media, 30 huevos.
