La tapa de 'Mejillones en Salsa de Albariño' más grande del mundo se cocinará en MarisGalicia

BILBAO. Durante este tiempo, está prevista la visita de 100.000 personas, que degustarán 80 toneladas de marisco y 30.000 botellas de albariño, y se cocinará la tapa de 'Mejillones en Salsa de Albariño' más grande del mundo.

Una gran carpa de más de 1.000 metros cuadrados, con un comedor para 1.000 personas, promocionará en la capital vizcaína la gastronomía, el turismo y el folklore de Galicia. El horario de MarisGalicia será de 12.30 a 16.30 horas y de 19.30 a 23.30 horas, de lunes a domingo.

El coordinador del evento, Manuel Gómez, ha asegurado que están "encantado de volver a Bilbao". "Sabemos que la gente de esta ciudad ama la gastronomía, por lo que, una vez más, vamos a dar lo mejor de nosotros para que todos los visitantes queden absolutamente satisfechos con su visita a MarisGalicia", ha dicho.

En la inauguración del evento, este viernes a las 12.30 horas, se cocinará la tapa de 'Mejillones en Salsa de Albariño' más grande del mundo. Para ello, se utilizará un recipiente de 2,80 metros de diámetro y 25 centímetros de fondo. Sobre ella, maestros cocinerosde Rías Baixas prepararán esta tradicional receta gallega.

Posteriormente, este récord se servirá en raciones entre las personas que estén presentes. Se espera que salgan cerca de 2.000 raciones.

Algunos de los platos que los asistentes podrán saborear estos días serán arroz de marisco, buey cocido, pulpo a feira o percebes gallegos, entre una variada carta que ofrecerá más de 25 recetastípicas de Galicia.

"El marisco lo traemos directamente del mar a diario en camiones-piscina, sin intermediarios. Esto hace posible, por una parte, que tenga una calidad excepcional y, por otra, nos permite ofrecerlo alos comensales por unos precios económicos", ha explicado Gómez, para asegurar que los que acudan a MarisGalicia "van a tener el mejor marisco de Galicia al mejor precio".

CINCO STANDS

Las personas que visiten la Gran Fiesta del Marisco de Galicia van a encontrar cinco stands. El primero, dedicado a la panadería, con diferentes empanadas, tartas y pan gallego cocido en el día.

En otro puesto un gran surtido de arroces y mejillones y los maestros arroceros prepararán las recetas ante los comensales. También habrá una pulpería, donde el plato "estrella" es el pulpo, en su punto de cocción y 'a feira' o 'con cachelos'.

Otro stand estará especializado en plancha y cocidos. El marisco se encuentra vivo en acuarios y "solo hay que elegir el deseado y del acuario a la plancha", ha explicado Gómez.

También se ofrecerán todo tipo de licores y vinos típicos de la región en el bar y habrá, además, una zona de venta de recuerdos de Galicia.

MarisGalicia seguirá ofreciendo sus tradicionales mariscadas para dos personas, habrá una pantalla gigante en la que se proyectarán partidos de fútbol y los viernes y sábados por la noche habrá gran queimada gratuita con un espectáculo incluido. Además, los domingos un grupo de gaitas amenizará las comidas.

Por último, las personas que visiten MarisGalicia podrán participar en el sorteo de experiencias enoturísticas, un paquete turístico que incluye alojamiento durante un fin de semana en el Pazo de Almuiña, visita guiada y comentada a la bodega del Pazo, con desayunos y cenas incluidas.