Los sindicatos llaman a la huelga en los comedores escolares de la educación pública vasca

Los sindicatos ELA, LAB, CCOO y UGT han llamado a la huelga en los comedores escolares de gestión directa, del 10 al 12 de marzo, tras concluir sin acuerdo la reunión mantenida este lunes con las empresas en torno a la negociación del convenio colectivo. El próximo encuentro será el miércoles, día 11.

Estas nuevas huelgas se producen tras las convocadas los día 24, 25 y 26 del pasado mes y, para esta ocasión, han variado los servicios mínimos decretados que se garantizan que se cubrirán con monitores para todo el alumnado, algo que no ocurría en la anterior convocatoria.

ELA ha denunciado el "bloqueo patronal" y ha acusado a las empresas de "negarse a garantizar el poder adquisitivo" con su propuesta. Además, ha criticado que su oferta tampoco recoge otras reivindicaciones consideradas "clave", como establecer una jornada mínima para el personal, mejorar los complementos en situaciones de incapacidad temporal (IT) o realizar estudios de cargas de trabajo que permitan adecuar las condiciones laborales a la realidad del sector.

Asimismo, el sindicato también ha criticado los servicios mínimos decretados para la huelga, al considerarlos "totalmente abusivos", lo que, a su juicio, evidencia que el Gobierno vasco se "alinea con los intereses de las empresas del sector".

En opinión de ELA, la "presión en la calle será clave" para lograr avances en la negociación y mejorar las condiciones laborales del personal que garantiza este servicio público. 

"Bocadillos"

Asimismo, respecto al funcionamiento de los comedores durante la huelga, ELA ha recordado que, a excepción de los servicios mínimos no habrá quien supervise a los menores y, por lo tanto, "el servicio se verá afectado". Asimismo, en referencia a la posibilidad de traer comida del exterior, ha aclarado que "no existen directrices sindicales que prohíban comer el bocadillo", sino que "se trata de una decisión que corresponde a cada centro escolar".

Por su parte, LAB también ha llamado a las trabajadoras de comedores escolares a intensificar las movilizaciones ante el "bloqueo de las empresas", tras la ausencia de avances" en la reunión mantenida este lunes. Por ello, ha llamado a "vaciar los comedores y llenar las calles" con la nueva convocatoria de huelgas previstas para los días 10, 11 y 12 de marzo.

"Las empresas mantienen una postura de bloqueo absoluto, negándose a negociar cuestiones clave para las trabajadoras: equiparación salarial, licencias, salud laboral, jornada y condiciones de trabajo", ha indicado. LAB ha insistido en que, ante la "inacción" de la patronal, se debe "intensificar la movilización". Además, ha denunciado que las empresas "difunden mentiras y buscan desmovilizar al colectivo, confundiendo a las trabajadoras y a la sociedad".

"La estrategia de las empresas es clara: bloquear, dividir y debilitar la lucha de las trabajadoras", ha señalado LAB, que ha recordado que varias de las empresas presentes en la mesa negociadora (Auzo Lagun, Cocina Central Goñi, Cocina Central Magui, Eurest, Gastronomía Cantábrica-Gasca, Gastronomía Vasca y Tamar) "fueron sancionadas en 2016 por la Autoridad Vasca de la Competencia con 18 millones por pactar precios y repartirse contratos de comedores escolares".

Según ha indicado LAB, la investigación concluyó que estas empresas formaban "un cártel empresarial, vulnerando las normas de competencia y afectando gravemente a un servicio público esencial".

"Resulta inaceptable que empresas con antecedentes de prácticas ilícitas sigan gestionando un servicio público mientras se niegan a mejorar las condiciones de las trabajadoras que sostienen el servicio día a día, ha apuntado LAB, que ha exigido "la intervención inmediata" de la consejera de Educación, Begoña Pedrosa, porque los comedores escolares "son un servicio público subcontratado y la administración no puede permanecer impasible ante este bloqueo".

Por último, ha denunciado que los servicios mínimos de la consejería de Trabajo son "abusivos, limitan gravemente el derecho a la huelga y no contribuyen en absoluto a resolver el conflicto". Por su parte, CCOO también ha denunciado el bloqueo de la negociación del convenio, lo que les ha llevado a convocar esta nueva huelga de tres días.

El sindicato no ve "avances significativos", a lo que consideran "un intento de retroceso en los derechos laborales ya adquiridos". Según ha apuntado, el punto central del conflicto reside en la equiparación salarial con el personal laboral del Departamento de Educación del Gobierno vasco que la parte empresarial pretende modificar. Por ello, CCOO cree que "sobran razones" para no dar "ni un paso atrás" porque "no se puede permitir una involución en las condiciones económicas del sector".

Manifestación

Además de las huelgas, este martes está prevista una manifestación a partir de las doce con salida desde la Plaza Moyua y que finalizará frente al Gobierno Vasco, según ha informado UGT, sindicato que también llama a la huelga y a participar en las distintas movilizaciones previstas para estos días. Para el miércoles, día 11, se han convocado concentraciones en las delegaciones de Gobierno Vasco de cada territorio a partir de las once y media de la mañana y el jueves, día 12, habrá una concentración "masiva" a las 12.00 horas en la plaza de la Virgen Blanca en Vitoria-Gasteiz.  

Reducción de ratios

Por su parte, el Gobierno Vasco ha anunciado que reducirá "de forma progresiva" las ratios de personal en los comedores escolares de Educación Primaria, hasta alcanzar los 30 alumnos por monitor en el curso 2027-2028, y se asignará un trabajador adicional para los grupos de escolares de tres años que superen los 20 comensales.

Según ha anunciado el Departamento de Educación en una nota, estas medidas se incorporan en las 'Instrucciones para el funcionamiento de los comedores escolares en régimen de gestión directa' para el próximo curso 2026-2027, coincidiendo con la tramitación del nuevo contrato de licitación del servicio de comedores escolares para los próximos tres cursos (2026-2029).

El departamento que dirige Begoña Pedrosa ha detallado que, en lo que respecta a las ratios de personal monitor y alumnado en Educación Primaria, se aplicará una "reducción progresiva" del número máximo de comensales por grupo, que "permitirá mejorar la atención y favorecer la autonomía del alumnado durante el tiempo de comedor", hasta alcanzar los 30 escolares por monitor en el curso 2027-2028. Además, durante el curso 2026-2027, cuando el número de alumnos de 1º a 3º de Educación Primaria supere los 30 comensales, se incorporará una persona adicional hasta que entren en vigor las nuevas ratios previstas para el curso 2027-2028. Con respecto a Educación Infantil, también se asignará un trabajador extra cuando exista un grupo con más de 20 escolares de tres años, a fin de "reforzar la atención a los alumnos más pequeños".