EL Zaka es un local "muy polivalente" –como lo define su responsable–, que en el corazón de Indautxu lleva 15 años respondiendo a los vecinos con una oferta variada de bar y restaurante. No en vano es muy frecuentado en diversos momentos a lo largo del día y especialmente el fin de semana.
A mediodía ofrecen menú del día que varían semanalmente, con media docena de primeros y segundos platos a elegir más tres postres y el fin de semana también un menú asequible.
Tienen, además, carta de picoteo en barra, con especialidades como los calamares a la andaluza, la famosa ensaladilla rusa y el salmón marinado en casa, así como los nachos elaborados con receta clásica. De hecho, en su oferta gastronómica, centrada en la cocina vasca y española tradicional con "una gota de fusión", todo es casero.
A la hora del aperitivo triunfan entre los amantes del vermut su Pócima del tío Txolo y su amplia carta de vinos por copas, perfecta igualmente para darse un gusto en el afterwork.
El comedor 'El patio'. Fotos: Zaka Ampliado hace unos años, el local incorporó un nuevo comedor –ahora tiene dos–, ubicado en un antiguo almacén de flores y decorado con aire industrial y elementos vintage, como el propio bar.
ZAKA
Simón Bolívar, 11. Bilbao. Tfno.: 944 01 45 61
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