Durangoko Udalak, Dendak Bairekin lankidetzan, Durangoko Patata Tortillaren I. Lehiaketa aurkeztu du gaur goizean. Ekimen gastronomiko horretan herriko 17 ostalarik hartuko dute parte. Lehiaketa ostalaritza sektorea dinamizatzeko eta tokiko kontsumoa sustatzeko helburuarekin sortu da, herritar eta bisitariei plater ikoniko honen bertsio ezberdinak dastatzeko aukera eskainiz.

Lehiaketa otsailaren 6tik 23ra izango da, eta tortillak ostegunetik igandera egongo dira eskuragarri, ordutegi hauetan: ostegun eta ostiraletan 19:30etik 22:00etara, larunbatetan 12:00etatik 15:00etara eta 19:30etik 22:00etara, eta igandeetan 12:00etatik 15:00etara.

Establezimendu bakoitzak patata-tortilla bakarra aurkeztu ahal izango du, eta arrautzak, patatak eta gatza izan beharko ditu nahitaez. Tipula aukerakoa izango da, eta parte-hartzaile bakoitzak egokitzat jotzen dituen osagaiak gehitu ahal izango ditu bere ukitu pertsonala emateko. Tortilla pintxo formatuan edo establezimenduak aukeratutako beste edozein aurkezpenetan zerbitzatu ahal izango da.

Bozkatzeko sistema eta sariak

Lehiaketak bi sari-kategoria izango ditu. Alde batetik, epaimahai profesional batek tortillak ebaluatuko ditu, zaporea, gatz puntua, tenperatura eta aurkezpena bezalako irizpideetan oinarrituta. Epaimahaiaren arabera, tortilla onenak 900 euroko saria jasoko du.

Bestalde, publikoak tortilla onenaren aukeraketan parte hartu ahal izango du, parte hartzen duten tabernetako postontzietan botoa emanez. Herritarrek gehien bozkatzen duten tortillak 500 euroko saria jasoko du. Gainera, herri bozketan parte hartzen duten guztien artean 100 euro zozketatuko dira.

Sari banaketa otsailaren 26an izango da, 12:00etan, Kurutzesantu Museoan. Ekitaldian, irabazleak zein diren jakinaraziko da, eta lehiaketaren bigarren zatia aurkeztuko da. Otsailaren 27tik martxoaren 16ra egingo da, eta gilda izango du protagonista.

Adierazpen instituzionalak

Jesica Ruizek, Durangoko Udaleko Merkataritza zinegotziak, ekimen honen garrantzia azpimarratu du tokiko ostalaritza bultzatzeko eta udalerriko eskaintza gastronomikoa aberasteko: "Udalak tokiko merkataritza eta ostalaritza sustatzeko lanean jarraitzen du, gure taberna eta jatetxeetan kontsumoa sustatzeaz gain, Durangoren nortasun gastronomikoa indartzen ere laguntzen duten ekimenen bidez. Patata-tortilla gure sukaldaritzako plater enblematikoa da, eta lehiaketa honek gure ostalariek eskaintzen dituzten interpretazio desberdinak ezagutzeko eta gozatzeko aukera emango digu. Ziur nago parte-hartzaileen sormenak eta talentuak epaimahaia eta publikoa harrituko dituztela ", adierazi du Ruizek.

Bestalde, Dendak Baiko ordezkari Alex Palaciosek horrelako ekitaldiak babestearen garrantzia azpimarratu du: "Funtsezkoa da tokiko ostalaritzari ikusgarritasuna ematea, eta horrelako ekimenek hori lortzen laguntzen dute. Dendak Bai-tik herritarren parte-hartzea sustatzen duten eta Durangoko gastronomiari balioa ematen dioten proposamen guztiak babesten jarraituko dugu ".

Lehiaketaren aurkezpenean parte hartu duten hainbat ostalarik ere parte hartu dute, horien artean Ibon eta Egoitz Carreto (Batzoki), Patxi Ocaranza (Les Villes eta Txo) eta Victor Ospina (Arripu), eta lehiaketa honetan parte hartzeko gogoa adierazi dute.