El Casco Viejo busca estos días su mejor pintxo de bacalao del 12 al 17 de abril. Un total de 17 bares y restaurantes participan en el Concurso de Pintxos de Bacalao de Bilbao que alcanza ya su VIII edición.
La Asociación de Comercios, Hostelería y Empresas del Casco Viejo de Bilbao, Zazpikaleak, organizadora del concurso, se inspira en uno de los productos más habituales en sus comercios de alimentación y en las barras de bares y restaurantes y con más tradición en Bilbao para dar un impulso a la zona tras la victoria del Athletic en Copa y la celebración de la gabarra.
Pintxos tradicionales e innovadores
El Egurre se alzó con la txapela de ganador en la séptima edición del Concurso de Pintxos de Bacalao. El año anterior, el bar Sorginzulo de la Plaza Nueva ganó con un pan soplado relleno de guiso de bacalao.
Como en anteriores ediciones la cocina tradicional con salas como pilpil o vizcaina volverá a fusionarse con las recetas más vanguardistas y se podrán degustar pintxos para todos los gustos.
Votaciones
Clientes y un jurado especializado votarán para elegir a los pintxos de bacalao ganadores del concurso del Casco Viejo. Se tendrá que calificar con puntuaciones del 0 al 10 tres cualidades de cada pintxo participante: el sabor, la presentación y el conjunto.
Los clientes que voten entrarán en un sorteo de una cena para dos personas en el Casco Viejo.
Bares y restaurantes participantes
- Bar Rest. El Ciervo, Askao, 7
- Sorginzulo, Plaza Nueva, 12
- Víctor Montes; Plaza Nueva, 8
- Bar Charly, Plaza Nueva, 8
- Cafe Bar Bilbao, Plaza Nueva, 6
- Iturriza Taberna, Plaza Nueva, 5
- Restaurante Víctor, Plaza Nueva, 2
- La Olla de la Plaza Nueva, Plaza Nueva, 2
- Toma y Daka, Plaza Nueva, 1
- La Palma, Correo, 3
- Café Lago, Correo, 13
- Restaurante Kasko, Santa María, 16
- Restaurante Lurrina, Barrencalle Barrena, 16
- Beltza Taberna, Barrencalle, 30
- Odori Botxo, Plaza Santos Juanes, 2
- Bar Egurre, María Muñoz, 6
- Bar Fermín, Iturribide, 4
