Amplia oferta en un marco verde en Gozkoetxe Jatetxea en Loiu

Chuletas Gozkoetxe Jatetxea

La chuleta, de diferentes razas y con maduraciones a elegir, el katxopo y el pulpo a la gallega y sobre patata panadera, constituyen el trío de ases de su oferta, que completan con pollos y picoteo: croquetas, rabas, chopitos, morcilla... Tienen también platos combinados para niños, con lo cual es un establecimiento perfecto para acudir en familia.

Como curiosidad, elaboran un cachopo que pese a llamarle Txiki da para compartir entre tres o cuatro personas, a base de jamón, cuatro quesos diferentes y un tierno filete de ternera.

En cuanto a pescados, el bacalao a la vizcaina es una de las recomendaciones de la casa. Y los postres, la mayoría son caseros. Todo ello hace que sea conveniente reservar con antelación.

En su cocina priman los productos KM 0, como los pimientos verdes o el tomate en ensalada. Y la carta de vinos sigue la misma línea de cercanía, dando protagonismo al txakoli vizcaino (Gorka Izagirre) y a la sidra del territorio, en concreto de Gatika (Etxebarria). Si bien no faltan vinos de D. O. como Ribera del Duero, por ejemplo. Entre los tintos, ponen el foco en los de Rioja Alavesa (Bide Ona).

Vista de las instalaciones Gozkoetxe Jatetxea

Trabajan solo carta, tanto en su comedor interior para 80 comensales, de estilo rústico actualizado, como en la terraza cubierta para 80 personas y la espectacular terraza exterior donde dan acomodo a 300, con mesas corridas típicas de cervecera y bajo sombrillas. Además, cuentan con zona chill out para tomar algo y una zona infantil con campo de futbito y columpios. Todo ello aderezado por el trato cercano propio de un negocio familiar, cuya gerencia cumple ya tres años al frente del establecimiento.