Las brasas dotan a sus carnes de los matices que solo la leña ardiendo puede aportar. Las tienen en formato tabla, que constituye una de sus especialidades. Hay cinco diferentes, de solomillo, entrecot, costillas de cerdo, codillo, rabadilla con churrasco de ternera e incluso de verdura.
Otro de sus fuertes son las hamburguesas, algunas realmente innovadoras, con 250 gramos de carne de vacuno, aros de cebolla y queso Gouda empanado más salsa chipotle, por ejemplo, o la de codillo o una de solo queso, a base de Cheddar, Gouda y de cabra empanados. Su oferta se completa con variedad de ensaladas, platos combinados, sandwiches y bocadillos más menú del día. La cocina está abierta todo el día.
Para acompañar impera la cerveza, incluso de bodega.
Baskian
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