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    <title><![CDATA[Deia - Guía Michelín]]></title>
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    <description><![CDATA[Deia - Guía Michelín]]></description>
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    <copyright><![CDATA[Copyright Deia]]></copyright>
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      <title><![CDATA[Allá donde la cocina  es una obra de arte]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bizkaia/vida-social/2026/02/26/guia-michelin-reconoce-restaurantes-bizkaia-10749136.html]]></link>
      <description><![CDATA[HAY actos que no huelen a protocolo sino a cocina recién encendida, aunque se celebren bajo focos blancos y moqueta neutra. El día en que CaixaBank entregó a 75 restaurantes del Euskadi (57) y Cantabria (18) (20 de ellos enclavados en Bizkaia...) las placas que los acreditan como recomendados por la Guía Michelin 2026, el aire tenía algo de ceremonia civil y algo de sobremesa a media tarde. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Jon Mujika]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 26 Feb 2026 06:18:54 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Los cuatro restaurantes buenos y baratos de Bizkaia que recomienda la Guía Michelin]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bizkaia/2026/02/20/cuatro-restaurantes-buenos-baratos-bizkaia-guia-michelin-10725651.html]]></link>
      <description><![CDATA[La Guía Michelin incluye cuatro restaurantes &quot;buenos y baratos&quot; de Bizkaia en la distinción Bib Gourmand, con la que destaca los locales que ofrecen una comida &quot;de gran calidad a precios especialmente atractivos&quot;.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitor García Morán]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 20 Feb 2026 12:27:46 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[El plato de un mítico restaurante de Bizkaia, entre los seis mejores de 2025]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bizkaia/2025/12/19/plato-restaurante-azurmendi-larrabetzu-bizkaia-michelin-10493229.html]]></link>
      <description><![CDATA[Platos hay muchos, unos mejores que otros. ¿Cuáles son los mejores del Estado? La Guía Michelin ha recorrido todos los rincones del Estado para seleccionar los mejores. Según explican, las y los inspectores recorren todos los rincones probando miles de platos cada año.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitor García Morán]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 19 Dec 2025 13:35:43 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Los Bib Gourmand y otras delicias de la Guía Michelin en Euskal Herria]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/12/06/bib-gourmand-delicias-guia-michelin-10441439.html]]></link>
      <description><![CDATA[Pensada para el comensal que busca una experiencia gastronómica de calidad sin dejarse el bolsillo, esta categoría Bib Gourmand se ha convertido en una referencia entre cuadrillas y familias a la hora de planear una comida informal, pero con fundamento. A esta Bib Gourmand se suman también los Restaurantes Recomendados, otra opción interesante de la guía roja que destaca aquellas mesas que, sin formar parte de la lista Bib ni de las estrelladas, merecen una visita por su coherencia, técnica y autenticidad.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitzol Zugasti, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 06 Dec 2025 10:00:52 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Los 6 mejores postres de 2025 según la Guía Michelin: dos de ellos están en Euskadi]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/12/02/mejores-postres-2025-guia-michelin-10426497.html]]></link>
      <description><![CDATA[No hay nada como un final dulce después de una gran comida. Algo que los inspectores de la Guía Michelin lo saben. &quot;En estos platos, muchos con una belleza de inequívoca índole artística, encuentran sofisticadas construcciones, las últimas técnicas, llamativos colores, combinaciones especialmente ingeniosas… ¡todo vale para conquistar nuestros ojos y nuestro paladar!&quot;, señalan desde la Guía Michelin.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitor García Morán]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 02 Dec 2025 19:20:41 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Expectación en Málaga ante posibles nuevas estrellas Michelin para la cocina vasca]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/11/25/expectacion-malaga-posibles-nuevas-estrellas-10397139.html]]></link>
      <description><![CDATA[La gala de la Guía Michelin 2025 reúne esta noche en Málaga a los principales nombres de la gastronomía del Estado, en un ambiente cargado de nervios e ilusión. Entre los representantes vascos, la sensación general es de optimismo. Según ha podido saber DEIA podría haber novedades favorables para los restaurantes de Bizkaia, aunque la organización mantiene, como siempre, el más absoluto hermetismo. La cocina vasca llega a la cita con su habitual peso propio y la mirada puesta en que la edición de este año confirme su excelente momento. A esa constelación se suma una nueva oleada de cocinas con identidad fuerte y proyectos personales que han ido ganando presencia en los últimos años. En ese grupo aparece La Revelía, en Amorebieta- Etxano, que no tiene estrella pero sí forma parte de la selección de la Guía Michelin. Su entrada en la recomendación oficial supuso un primer aval a una propuesta madura, reflexiva y muy ligada al territorio, firmada por un cocinero de larga trayectoria como es Fernando González.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Sandra Atutxa]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 25 Nov 2025 18:04:29 +0000]]></pubDate>
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