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    <title><![CDATA[Deia - Comida tradicional]]></title>
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    <description><![CDATA[Deia - Comida tradicional]]></description>
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      <title><![CDATA[La Cocina del Principal: esencia de Aragón en un restaurante con personalidad]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/04/30/cocina-principal-esencia-aragon-restaurante-sos-del-rey-catolico-11009110.html]]></link>
      <description><![CDATA[Los sabores de la tierra ocupan un lugar destacado en La Cocina del Principal, un restaurante situado en medio del monumental legado medieval de Aragón que es Sos del Rey Católico, donde ofician una cocina tradicional aragonesa en platos que dan lustre a la carta.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Itziar Acereda]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 30 Apr 2026 15:18:27 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Arraigo y distinción en las brasas en Urruti Taberna en Gamiz]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/10/17/arraigo-distincion-brasas-urruti-taberna-gamiz-10228374.html]]></link>
      <description><![CDATA[La cocina de Urruti Taberna es la propia de una taberna tradicional vasca de arraigadas costumbres con toques argentinos en relación con el fuego. De hecho, busca la distinción en las brasas, que aportan un sabor especial a las carnes y pescados locales que trabajan.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Itziar Acereda]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 17 Oct 2025 09:00:38 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Carne,restaurantes,Comida tradicional]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[El restaurante peruano que recomienda National Geographic en Bilbao]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/09/17/restaurante-peruano-recomienda-national-geographic-bilbao-10093713.html]]></link>
      <description><![CDATA[Rocoto es uno de esos restaurantes que sobresale por su alegría culinaria y la manera en que mezcla tradición peruana con detalles locales. Situado en Madariaga Etorbidea, 7, en Bilbao, ofrece platos de cocina peruana y latina que llaman la atención tanto por su sabor como por su presencia. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 17 Sep 2025 07:00:15 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Comida tradicional,Perú,Ceviche,comer,National Geographic,Bilbao,Recomendaciones]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[El sorprendente bocadillo de croquetas smasheadas que no deja indiferente a nadie]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/08/13/sorprendente-bocadillo-croquetas-smash-incendia-redes-9975613.html]]></link>
      <description><![CDATA[En un momento en que las redes sociales marcan el pulso gastronómico y las mezclas más atrevidas buscan la foto perfecta, un nuevo bocadillo ha provocado debate: el bocata de croquetas smasheadas (aplastadas) del bar A Queixalades. Esta creación se compone de croquetas caseras de todos los tipos aplastadas sobre pan de chapata tostado, aderezadas con salsa brava o con la salsa que se prefiera terminadas con una costra crujiente que concentra todo el sabor.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 13 Aug 2025 09:00:59 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Txakoli Simón sigue su camino como una de las mejores carnes de Bilbao]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/07/29/mejor-chuleton-bilbao-ideal-verano-9930813.html]]></link>
      <description><![CDATA[Txakoli Simón se encuentra en el monte Artxanda, en Bilbao y tiene sus raíces en la tradición familiar de los Lozano, una familia bilbaina que comenzó a elaborar txakoli a mediados del siglo XX en la zona. En sus orígenes, no era un restaurante, sino una pequeña venta de vino blanco casero donde los vecinos de la zona y excursionistas del monte se detenían a tomar un trago.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 29 Jul 2025 13:00:23 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[txakoli,Carne,chuletón,Chuleta,Tradición,Comida tradicional,Artxanda,Bilbo-Bilbao]]></media:keywords>
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