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    <title><![CDATA[Deia - Ensaladillas]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.deia.eus/tags/ensaladillas/]]></link>
    <description><![CDATA[Deia - Ensaladillas]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright Deia]]></copyright>
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      <title><![CDATA[Claves para hacer una ensaladilla rusa perfecta con una mayonesa personalizada]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/04/18/claves-ensaladilla-rusa-perfecta-mayonesa-personalizada-gusto-10956233.html]]></link>
      <description><![CDATA[Aunque en realidad se puede comer en cualquier época del año, el imaginario colectivo asocia el consumo generalizado de la ensaladilla rusa al calor y al verano. Agradable y fresca, ha sido protagonista de numerosas salidas familiares al campo y a las largas jornadas veraniegas junto a las piscinas.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza, NTM]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/04/18/claves-ensaladilla-rusa-perfecta-mayonesa-personalizada-gusto-10956233.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Sat, 18 Apr 2026 14:00:29 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[recetas,verano,bloque52,ensaladilla rusa,Ensaladillas,mayonesa,Trucos de cocina]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[Arguiñano revoluciona la ensaladilla con esta nueva versión: "Qué contento me pongo..."]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/03/06/arguinano-revoluciona-ensaladilla-nueva-version-contento-me-pongo-10787642.html]]></link>
      <description><![CDATA[Karlos Arguiñano ha presentado una nueva versión de uno de los clásicos más populares de la cocina: la ensaladilla rusa. Pero esta vez el cocinero vasco se aleja del resultado habitual. &quot;Lo que os he dicho de la ensaladilla, tres patatas, jamón cocido, pepinillos... y en la mayonesa voy a hacer con huevo, salsa inglesa y aceite&quot;, explica el propio Arguiñano al inicio de la receta, dejando claro desde el primer momento que la propuesta rompe con los ingredientes más convencionales del plato.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 06 Mar 2026 10:00:20 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Ensaladilla de fuet: el plato de toda la vida renace y promete arrasar estas Navidades]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/12/24/ensaladilla-de-fuet-plato-toda-vida-renace-promete-arrasar-navidades-10511263.html]]></link>
      <description><![CDATA[La ensaladilla rusa es uno de esos platos que parecen intocables, pero justo por eso funcionan tan bien las versiones nuevas cuando están bien pensadas. El influencer de cocina @santifoods ha dado con una de esas ideas: la ensaladilla de fuet. En su vídeo lo presenta como una continuación lógica de las recetas más virales de los últimos tiempos: “Del creador de la ensalada de encurtidos llega esta locura que es la ensaladilla de fuet”.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 24 Dec 2025 12:00:43 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Cocina,Patatas,Navidad,Éxito,ensaladilla rusa,Ensaladillas]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[Esta es la clave para pelar los huevos perfectamente sin ningún esfuerzo, según Jordi Cruz]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/12/18/clave-pelar-huevos-perfectamente-sin-esfuerzo-jordi-cruz-10489490.html]]></link>
      <description><![CDATA[Jordi Cruz ha publicado un vídeo breve pero muy claro sobre uno de los productos más básicos de la cocina: el huevo. Arranca recordando que, con el mismo alimento, se pueden conseguir resultados muy distintos simplemente cambiando el tiempo: “Diferentes tiempos para cocinar un mismo producto, el huevo”, resume. A partir de ahí, marca tres referencias muy fáciles de recordar: a los 3 minutos se logra un huevo pasado por agua, con la clara tierna y la yema líquida; con 6-7 minutos se obtiene un huevo cocido pero con la yema aún jugosa, perfecto para ensaladas, tostadas o platos donde interesa que el interior no quede seco; y con 9-10 minutos se llega al huevo totalmente cocinado, el huevo cocido de toda la vida.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 18 Dec 2025 16:00:19 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Receta veraniega y saludable: ensaladilla con langostinos y menta fresca]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/08/25/receta-veraniega-saludable-ensaladilla-langostinos-10011997.html]]></link>
      <description><![CDATA[Quien busque nuevas recetas, fáciles, saludables y refrescantes, aquí va una versión renovada y refinada de la clásica ensaladilla rusa, que transforma un plato cotidiano en una experiencia gourmet. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[María Malo, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 25 Aug 2025 14:00:20 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[El secreto para que la ensaladilla esté mucho más rica]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/05/20/secreto-ensaladilla-mas-rica-9659385.html]]></link>
      <description><![CDATA[La ensaladilla, ese plato clásico y versátil que nunca falta en las reuniones familiares o en las mesas de verano, tiene tantos matices como cocineros que la preparan. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Amaia Díez, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 20 May 2025 16:33:42 +0000]]></pubDate>
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