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    <title><![CDATA[Deia - bollo de mantequilla]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.deia.eus/tags/bollo-de-mantequilla/]]></link>
    <description><![CDATA[Deia - bollo de mantequilla]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright Deia]]></copyright>
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      <title><![CDATA[El helado como refugio ante la escalada del termómetro en Bilbao]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bilbao/2026/04/10/helado-refugio-altas-temperaturas-heladeria-con-variedad-sabores-10922838.html]]></link>
      <description><![CDATA[El rigor térmico ha transformado la fisonomía habitual de Bilbao, donde el efecto de &quot;isla de calor&quot; acentúa la sensación de bochorno debido a la combinación de las altas temperaturas y la humedad característica de la zona. Con los termómetros rozando los 30 grados, el asfalto y las fachadas de granito retienen el calor, elevando la temperatura ambiental incluso en las horas de menor exposición solar. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Koldo Villanueva]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 10 Apr 2026 09:53:57 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[El nuevo local de Bilbao que promete revolucionar el bollo de mantequilla: "Va a ser muy difícil elegir"]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/01/19/nuevo-local-bilbao-promete-revolucionar-bollo-de-mantequilla-dificil-elegir-10587947.html]]></link>
      <description><![CDATA[El Casco Viejo de Bilbao suma un nuevo local gastronómico especializado en uno de los dulces más reconocibles de la ciudad. Botxito, situado en calle Sombrerería 3, ha abierto sus puertas con una propuesta muy clara: ofrecer el bollo de mantequilla de toda la vida y ofrecerlo también en versiones reinventadas adaptadas a las modas actuales.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 19 Jan 2026 09:00:04 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Martin Urrutia endulza ‘Operación Triunfo’ con un pedacito de Bilbao]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/television/2025/11/13/martin-urrutia-endulza-operacion-triunfo-10344300.html]]></link>
      <description><![CDATA[Ni pastel de arroz ni carolina: el auténtico y más icónico dulce de Bilbao vuelve a brillar gracias a Martín Urrutia. El cantante getxotarra, que alcanzó la fama tras su paso por Operación Triunfo, volvía a la &#039;Academia&#039; y lo hacía con un detalle muy, muy bilbaino: una bandeja repleta de bollos de mantequilla.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Oihana Ezeiza]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 13 Nov 2025 13:33:37 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[El Comidista recorre Bilbao en busca del mejor bollo de mantequilla]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/09/23/el-comidista-recorre-bilbao-busca-mejor-bollo-de-mantequilla-10117610.html]]></link>
      <description><![CDATA[Bilbao tiene su icono gastronómico más allá del pintxo o el bacalao al pil-pil: el bollo de mantequilla. Un dulce que ha acompañado a varias generaciones y que hoy vive entre la tradición y el marketing turístico. Consciente de su popularidad, Mikel López Iturriaga, &quot;El Comidista&quot;, ha recorrido la ciudad para poner a prueba ocho establecimientos y separar los bollos que “son nivel dios” de los que “no pasan de normal”.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 23 Sep 2025 11:00:58 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[bollo de mantequilla,Bilbao,Comida,El Comidista,Mikel López Iturriaga,Opinión]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[El dulce más famoso de Bilbao que arrasa en 'La Revuelta': "Lo que más me gusta"]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/03/18/dulce-famoso-bilbao-arrasa-revuelta-9410534.html]]></link>
      <description><![CDATA[El programa &#039;La Revuelta&#039; se ha convertido en uno de los espacios televisivos más comentados del momento, y en su reciente emisión, un producto típico de Bilbao ha logrado captar la atención del público y del propio presentador, David Broncano.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Amaia Díez, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 18 Mar 2025 08:56:34 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[El mejor bollo de mantequilla de Bilbao, según una exconcursante de MasterChef]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2024/12/08/mejor-bollo-mantequilla-bilbao-exconcursante-masterchef-9024014.html]]></link>
      <description><![CDATA[La gastronomía vasca es conocida por su riqueza y diversidad, y entre los dulces más emblemáticos se encuentra el bollo de mantequilla. Este bollo, caracterizado por su esponjosidad y relleno de una suave crema de mantequilla y azúcar, ha conquistado el paladar de muchos. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Amaia Díez, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 08 Dec 2024 08:00:43 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Ni bollo de mantequilla ni carolina: el postre típico de Euskadi que enamora a los turistas]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2024/11/15/bollo-mantequilla-carolina-postre-tipico-euskadi-enamora-turistas-goxua-8939276.html]]></link>
      <description><![CDATA[La gastronomía vasca es un auténtico tesoro que ha sabido conquistar paladares en todo el mundo. Conocida por sus pintxos, sus platos de pescado y sus guisos, la cocina de Euskadi también tiene una cara dulce que no deja a nadie indiferente. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Amaia Díez, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 15 Nov 2024 17:30:41 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[El dulce típico de Bilbao que conquista paladares en todo el mundo y nadie quiere perderse]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2024/09/26/dulce-tipico-bilbao-conquista-paladares-8735766.html]]></link>
      <description><![CDATA[La gastronomía es uno de los aspectos de Euskadi que conquista a todos. Cada rincón ofrece una variedad de platos que reflejan la rica herencia cultural de la zona. Sin embargo, dentro de esta diversidad, hay un dulce que brilla con luz propia en Bilbao: el bollo de mantequilla. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Amaia Díez, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 26 Sep 2024 13:00:24 +0000]]></pubDate>
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