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    <title><![CDATA[Deia - Ramen]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.deia.eus/tags/ramen/]]></link>
    <description><![CDATA[Deia - Ramen]]></description>
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    <copyright><![CDATA[Copyright Deia]]></copyright>
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      <title><![CDATA[Viaja al centro de Akihabara, en Japón, sin salir de Euskal Herria]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/07/16/viaje-centro-akihabara-japon-euskal-herria-9886599.html]]></link>
      <description><![CDATA[La gastronomía de Euskal Herria es todo un referente a nivel internacional y nada no tiene nada que envidiar a otras de renombre. Sin embargo, para los amantes de la cocina y la cultura japonesa, Buga Ramen ofrece la posibilidad de sumergirse en las profundidades del barrio de Akihabara (Tokio) para probar sus exquisitos productos y disfrutar de su espectacular decoración. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Guadalupe Marugán, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 16 Jul 2025 09:00:35 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[En imágenes: Así puedes viajar al centro de Akihabara, en Japón, sin salir de Euskal Herria]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/fotos/2025/07/16/imagenes-centro-akihabara-japon-euskal-herria-9886567.html]]></link>
      <description><![CDATA[La gastronomía vasco-navarra no tiene nada que envidiarle al resto. Sin embargo, para los amantes de la cocina y la cultura japonesa, Buga Ramen ofrece la posibilidad de sumergirse en las profundidades del barrio de Akihabara (Tokio) para probar sus exquisitos productos y disfrutar de su espectacular decoración. Sus restaurantes se encuentran ubicados en las cuatro capitales de Euskal Herria. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Cedidas]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 16 Jul 2025 08:55:32 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[El mejor ramen del mundo llega a Bizkaia de la mano del maestro Shota Iida]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/07/03/mejor-ramen-mundo-llega-euskadi-9835589.html]]></link>
      <description><![CDATA[El considerado mejor especialista en ramen del mundo, Shota Iida, aterriza nuevamente en Euskadi para ofrecer una experiencia culinaria única. El próximo 8 de julio de 2025, solo 80 afortunados comensales podrán degustar su exclusivo menú en el restaurante Txispa, del chef Tetsuro Maeda, galardonado con una estrella Michelin en 2024.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 03 Jul 2025 12:39:11 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Ramen Shifu, un original bar de ramen en Bilbao]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/02/21/shifu-original-bar-ramen-bilbao-9305471.html]]></link>
      <description><![CDATA[Bilbao, una ciudad abierta cada vez a más sabores, acoge en un lugar destacado de su oferta gastronómica el ramen. Este plato de fideos japonés, con presencia humeante, ideal para el frío invernal, es la especialidad de la casa en el restaurante Ramen Shifu de Indautxu.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Itziar Acereda]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 21 Feb 2025 11:00:16 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[El origen de la famosa tempura japonesa, mucho más cerca de lo que creemos]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/02/01/origen-famosa-tempura-japonesa-cerca-9226561.html]]></link>
      <description><![CDATA[A menudo hablamos de platos procedentes de uno u otro país, pero no conocemos su procedencia, y un ejemplo claro es la gastronomía japonesa, que tal y como la conocemos hoy es una combinación de influencias de diferentes países, especialmente de China. De norte a sur de la gran China, sus influencias has sido esenciales para crear la gastronomía japonesa.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitzol Zugasti, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 01 Feb 2025 15:00:12 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Shota Iida y Osamu Tomita, maestros del ramen: "De la cocina vasca nos gusta el sabor de los pintxos"]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2024/07/28/muka-donostia-restaurantes-ramen-comida-japonesa-8529521.html]]></link>
      <description><![CDATA[En el año 2017, durante el Festival Internacional de Cine de San Sebastián, pude ver Ramen Heads, un documental que me marcó por la meticulosa dedicación de Osamu Tomita, conocido como el rey del ramen.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitzol Zugasti, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 28 Jul 2024 06:00:55 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[EN IMÁGENES: Así es una cena de degustación en el mejor restaurante de ramen de Donostia]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/fotos/2024/07/27/cena-restaurante-ramen-donostia-8527459.html]]></link>
      <description><![CDATA[Shota Iida y Osamu Tomita, dos maestros de ramen más reconocidos en el panorama gastronómico japonés, elaboran el auténtico ramen con la incorporación de productos locales de nuestra tierra en el restaurante Muka de Donostia.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Arnaitz Rubio]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 27 Jul 2024 05:55:26 +0000]]></pubDate>
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