<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss xmlns:media="http://search.yahoo.com/mrss/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" version="2.0">
  <channel>
    <title><![CDATA[Deia - Comida japonesa]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.deia.eus/tags/comida-japonesa/]]></link>
    <description><![CDATA[Deia - Comida japonesa]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright Deia]]></copyright>
    <ttl>60</ttl>
    <atom:link href="http://www.deia.eus/rss/tag/1152932/" rel="self" type="application/rss+xml"/>
    <item>
      <title><![CDATA[La tradicional taberna japonesa de Bilbao en la que el sushi no aparece en su carta]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/03/08/tradicional-taberna-japonesa-bilbao-sushi-9370905.html]]></link>
      <description><![CDATA[La comida japonesa vive un momento dulce y cada vez son más los adeptos en Bilbao al sushi, la tradicional elaboración en la cultura nipona. Sin embargo, su gastronomía abarca muchos más platos.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Borja López]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/03/08/tradicional-taberna-japonesa-bilbao-sushi-9370905.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Sat, 08 Mar 2025 18:00:54 +0000]]></pubDate>
      <enclosure url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/a8624956-e5d9-408c-9ea6-08e14cfc1701_16-9-aspect-ratio_default_0_x322y494.jpg" length="83213" type="image/jpeg"/>
      <media:content url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/a8624956-e5d9-408c-9ea6-08e14cfc1701_16-9-aspect-ratio_default_0_x322y494.jpg" type="image/jpeg" fileSize="83213" width="880" height="495"/>
      <media:title><![CDATA[La tradicional taberna japonesa de Bilbao en la que el sushi no aparece en su carta]]></media:title>
      <media:thumbnail url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/a8624956-e5d9-408c-9ea6-08e14cfc1701_16-9-aspect-ratio_default_0_x322y494.jpg" width="880" height="495"/>
      <media:keywords><![CDATA[Bilbao,Precio,Sushi,restaurante japonés,Comida japonesa]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[El restaurante japonés con el mejor sushi de Bizkaia, según un blog gastronómico]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/02/07/restaurante-japones-pueblo-bizkaia-mejor-sushi-segun-un-blog-gastronomico-9252336.html]]></link>
      <description><![CDATA[En el pintoresco puerto de Bermeo se encuentra un restaurante japonés que ha capturado la atención de los amantes de la cocina nipona. Eskura es el nombre de este acogedor establecimiento, que ha sido destacado recientemente en el blog gastronómico Bikote Foodie. Este blog, conocido por sus vibrantes vídeos y reseñas de restaurantes en Bilbao y sus alrededores, ha declarado a Eskura como uno de los mejores lugares para disfrutar de sushi en Bizkaia. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Amaia Díez, NTM]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/02/07/restaurante-japones-pueblo-bizkaia-mejor-sushi-segun-un-blog-gastronomico-9252336.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Fri, 07 Feb 2025 14:30:40 +0000]]></pubDate>
      <enclosure url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/57fd4325-53a3-4fb9-b7e1-05b5764a6cb7_16-9-aspect-ratio_default_0_x583y313.jpg" length="70048" type="image/jpeg"/>
      <media:content url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/57fd4325-53a3-4fb9-b7e1-05b5764a6cb7_16-9-aspect-ratio_default_0_x583y313.jpg" type="image/jpeg" fileSize="70048" width="880" height="495"/>
      <media:title><![CDATA[El restaurante japonés con el mejor sushi de Bizkaia, según un blog gastronómico]]></media:title>
      <media:thumbnail url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/57fd4325-53a3-4fb9-b7e1-05b5764a6cb7_16-9-aspect-ratio_default_0_x583y313.jpg" width="880" height="495"/>
      <media:keywords><![CDATA[Bizkaia,restaurantes,Comida japonesa,Bikote foodie,Bermeo,Sushi]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[El mejor restaurante japonés de Bilbao, según The Fork]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2024/10/28/mejor-restaurante-japones-bilbao-thefork-kuma-8859017.html]]></link>
      <description><![CDATA[La oferta de gastronomía japonesa en Bilbao ha crecido notablemente en los últimos años, y en este contexto destaca Kuma, el restaurante dirigido por el chef Daniel Lomana, que ha sido considerado el mejor de la ciudad en su especialidad según The Fork. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Amaia Díez, NTM]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2024/10/28/mejor-restaurante-japones-bilbao-thefork-kuma-8859017.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Mon, 28 Oct 2024 10:00:47 +0000]]></pubDate>
      <enclosure url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/327f97bc-e4de-4015-ae4f-501500990f97_16-9-aspect-ratio_default_0_x602y357.jpg" length="98650" type="image/jpeg"/>
      <media:content url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/327f97bc-e4de-4015-ae4f-501500990f97_16-9-aspect-ratio_default_0_x602y357.jpg" type="image/jpeg" fileSize="98650" width="880" height="495"/>
      <media:title><![CDATA[El mejor restaurante japonés de Bilbao, según The Fork]]></media:title>
      <media:thumbnail url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/327f97bc-e4de-4015-ae4f-501500990f97_16-9-aspect-ratio_default_0_x602y357.jpg" width="880" height="495"/>
      <media:keywords><![CDATA[restaurantes,restaurante japonés,Comida japonesa,Sushi,Bilbao]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Cristina Sombray: “Se ha perdido la identidad de la comida japonesa, la que ensalza el producto en sí”]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bilbao/2024/10/27/cristina-sombray-perdido-identidad-comida-8856141.html]]></link>
      <description><![CDATA[Es cocinera, manchega y vecina de Bilbao. Cristina Elena Muñoz Fernández, conocida en las redes sociales como Cristina Sombray, se dedica a la comida japonesa, con 18 años de experiencia trabajando en varios establecimientos. Es campeona de la competición Europea en Londres del World Japanese Culinary Awards, un concurso de prestigio. Actualmente es la jefa del local 99 Sushi Bar Bilbao. En marzo, irá a la competición final del concurso en Kyoto y como guinda de su viaje trabajará en un Ryotei, un restaurante de alto nivel nipón.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Unai Llordén]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/bilbao/2024/10/27/cristina-sombray-perdido-identidad-comida-8856141.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Sun, 27 Oct 2024 09:07:28 +0000]]></pubDate>
      <enclosure url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/15e0f748-4e5b-43f6-986f-c626a1162b0a_16-9-aspect-ratio_default_0_x286y257.jpg" length="133036" type="image/jpeg"/>
      <media:content url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/15e0f748-4e5b-43f6-986f-c626a1162b0a_16-9-aspect-ratio_default_0_x286y257.jpg" type="image/jpeg" fileSize="133036" width="880" height="495"/>
      <media:title><![CDATA[Cristina Sombray: “Se ha perdido la identidad de la comida japonesa, la que ensalza el producto en sí”]]></media:title>
      <media:thumbnail url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/15e0f748-4e5b-43f6-986f-c626a1162b0a_16-9-aspect-ratio_default_0_x286y257.jpg" width="880" height="495"/>
      <media:keywords><![CDATA[Bilbao,concurso,Comida japonesa]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[¿No sabes comer con palillos? El truco con una servilleta que arrasa en TikTok]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/buzz-on/2024/08/21/comer-palillos-truco-servilleta-arrasa-tiktok-sushi-cocina-japonesa-8608858.html]]></link>
      <description><![CDATA[En la era digital, las redes sociales no solo sirven como una vía de entretenimiento, sino también como plataformas donde se comparten trucos, consejos y, a veces, incluso lecciones de vida. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Amaia Díez, NTM]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/buzz-on/2024/08/21/comer-palillos-truco-servilleta-arrasa-tiktok-sushi-cocina-japonesa-8608858.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Wed, 21 Aug 2024 17:18:04 +0000]]></pubDate>
      <enclosure url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/b5b6aa6f-e812-40c1-898a-e16ecdd43ef6_16-9-aspect-ratio_default_0_x1817y534.jpg" length="419527" type="image/jpeg"/>
      <media:content url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/b5b6aa6f-e812-40c1-898a-e16ecdd43ef6_16-9-aspect-ratio_default_0_x1817y534.jpg" type="image/jpeg" fileSize="419527" width="880" height="495"/>
      <media:title><![CDATA[¿No sabes comer con palillos? El truco con una servilleta que arrasa en TikTok]]></media:title>
      <media:thumbnail url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/b5b6aa6f-e812-40c1-898a-e16ecdd43ef6_16-9-aspect-ratio_default_0_x1817y534.jpg" width="880" height="495"/>
      <media:keywords><![CDATA[Sushi,truco,TikTok,palillos,Comida japonesa,restaurante japonés]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Shota Iida y Osamu Tomita, maestros del ramen: "De la cocina vasca nos gusta el sabor de los pintxos"]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2024/07/28/muka-donostia-restaurantes-ramen-comida-japonesa-8529521.html]]></link>
      <description><![CDATA[En el año 2017, durante el Festival Internacional de Cine de San Sebastián, pude ver Ramen Heads, un documental que me marcó por la meticulosa dedicación de Osamu Tomita, conocido como el rey del ramen.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitzol Zugasti, NTM]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2024/07/28/muka-donostia-restaurantes-ramen-comida-japonesa-8529521.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Sun, 28 Jul 2024 06:00:55 +0000]]></pubDate>
      <enclosure url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/473d41dd-9f88-4b63-9ce4-f11bbdcea4dd_16-9-aspect-ratio_default_0_x1697y1003.jpg" length="583945" type="image/jpeg"/>
      <media:content url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/473d41dd-9f88-4b63-9ce4-f11bbdcea4dd_16-9-aspect-ratio_default_0_x1697y1003.jpg" type="image/jpeg" fileSize="583945" width="880" height="495"/>
      <media:title><![CDATA[Shota Iida y Osamu Tomita, maestros del ramen: "De la cocina vasca nos gusta el sabor de los pintxos"]]></media:title>
      <media:thumbnail url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/473d41dd-9f88-4b63-9ce4-f11bbdcea4dd_16-9-aspect-ratio_default_0_x1697y1003.jpg" width="880" height="495"/>
      <media:keywords><![CDATA[Donostia,Cocina,Tokio,San Sebastián,País Vasco,restaurantes,Muka,Ramen,Comida japonesa,japón]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[El mejor ramen japonés en Donostia: con dos maestros nipones]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2024/07/27/muka-comida-japonesa-donostia-ramen-restaurantes-8527472.html]]></link>
      <description><![CDATA[A principios de julio, Donostia fue testigo de una cena extraordinaria que celebró la esencia de la cocina japonesa en el restaurante Muka. La velada, destacó por la meticulosidad y el perfeccionismo que caracterizan la elaboración del ramen, esa sopa de fideos que se ha convertido en un emblema de la gastronomía nipona.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitzol Zugasti, NTM]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2024/07/27/muka-comida-japonesa-donostia-ramen-restaurantes-8527472.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Sat, 27 Jul 2024 06:00:25 +0000]]></pubDate>
      <enclosure url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/1b40bb1a-59f7-4e14-bcc0-8f38d507a9c0_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" length="667979" type="image/jpeg"/>
      <media:content url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/1b40bb1a-59f7-4e14-bcc0-8f38d507a9c0_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" type="image/jpeg" fileSize="667979" width="880" height="495"/>
      <media:title><![CDATA[El mejor ramen japonés en Donostia: con dos maestros nipones]]></media:title>
      <media:thumbnail url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/1b40bb1a-59f7-4e14-bcc0-8f38d507a9c0_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" width="880" height="495"/>
      <media:keywords><![CDATA[Donostia,japón,Cocina,País Vasco,Cultura,restaurantes,Comida japonesa]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[EN IMÁGENES: Así es una cena de degustación en el mejor restaurante de ramen de Donostia]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/fotos/2024/07/27/cena-restaurante-ramen-donostia-8527459.html]]></link>
      <description><![CDATA[Shota Iida y Osamu Tomita, dos maestros de ramen más reconocidos en el panorama gastronómico japonés, elaboran el auténtico ramen con la incorporación de productos locales de nuestra tierra en el restaurante Muka de Donostia.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Arnaitz Rubio]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/fotos/2024/07/27/cena-restaurante-ramen-donostia-8527459.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Sat, 27 Jul 2024 05:55:26 +0000]]></pubDate>
      <enclosure url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/1b40bb1a-59f7-4e14-bcc0-8f38d507a9c0_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" length="667979" type="image/jpeg"/>
      <media:content url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/1b40bb1a-59f7-4e14-bcc0-8f38d507a9c0_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" type="image/jpeg" fileSize="667979" width="880" height="495"/>
      <media:title><![CDATA[EN IMÁGENES: Así es una cena de degustación en el mejor restaurante de ramen de Donostia]]></media:title>
      <media:thumbnail url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/1b40bb1a-59f7-4e14-bcc0-8f38d507a9c0_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" width="880" height="495"/>
      <media:keywords><![CDATA[Donostia,País Vasco,gastronomía,restaurantes,San Sebastián,Productos,Comida japonesa,Ramen,Muka]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[La mejor sinergia entre la tradición japonesa y el producto local en este restaurante de Donostia]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2024/07/20/restaurantes-nobu-gastronomia-donostia-comida-japonesa-8503605.html]]></link>
      <description><![CDATA[La historia de Nobu comienza en 1988 cuando el renombrado actor Robert De Niro visitó el restaurante del chef Nobuyuki Matsuhisa en Beverly Hills. Quedó tan impresionado por la calidad y creatividad de la cocina del chef japonés que le propuso abrir un restaurante juntos en Nueva York. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitzol Zugasti, NTM]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2024/07/20/restaurantes-nobu-gastronomia-donostia-comida-japonesa-8503605.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Sat, 20 Jul 2024 06:00:20 +0000]]></pubDate>
      <enclosure url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/0975193d-cdd1-421a-95bd-d7311d423186_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" length="1308656" type="image/jpeg"/>
      <media:content url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/0975193d-cdd1-421a-95bd-d7311d423186_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" type="image/jpeg" fileSize="1308656" width="880" height="495"/>
      <media:title><![CDATA[La mejor sinergia entre la tradición japonesa y el producto local en este restaurante de Donostia]]></media:title>
      <media:thumbnail url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/0975193d-cdd1-421a-95bd-d7311d423186_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" width="880" height="495"/>
      <media:keywords><![CDATA[La Concha,Donostia,Cocina,creatividad,Gipuzkoa,restaurantes,gastronomía,Gastronomía vasca,Comida japonesa,Comida aisática,menús]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[EN IMÁGENES: Así es el restaurante de Donostia que ofrece comida japonesa con guiños vascos]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/fotos/2024/07/20/imagenes-restaurante-donostia-comida-japonesa-8503601.html]]></link>
      <description><![CDATA[Ubicado en el lujoso hotel de 5* y con vistas a la bahía de la Concha, en Donostia, el restaurante Nobu ofrece una experiencia culinaria con su menú Omakase, que integra influencias vascas con la oportunidad de disfrutar de un maridaje con txakolis de Bizkaia y Gipuzkoa. Se refleja así una sinergia entre la tradición japonesa y la autenticidad local.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Cedidas]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/fotos/2024/07/20/imagenes-restaurante-donostia-comida-japonesa-8503601.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Sat, 20 Jul 2024 05:55:17 +0000]]></pubDate>
      <enclosure url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/0975193d-cdd1-421a-95bd-d7311d423186_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" length="1308656" type="image/jpeg"/>
      <media:content url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/0975193d-cdd1-421a-95bd-d7311d423186_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" type="image/jpeg" fileSize="1308656" width="880" height="495"/>
      <media:title><![CDATA[EN IMÁGENES: Así es el restaurante de Donostia que ofrece comida japonesa con guiños vascos]]></media:title>
      <media:thumbnail url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/0975193d-cdd1-421a-95bd-d7311d423186_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" width="880" height="495"/>
      <media:keywords><![CDATA[Donostia,La Concha,Comida,País Vasco,gastronomía,restaurantes,Comida japonesa]]></media:keywords>
    </item>
  </channel>
</rss>
