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    <title><![CDATA[Deia - Pasta]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.deia.eus/tags/pasta/]]></link>
    <description><![CDATA[Deia - Pasta]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright Deia]]></copyright>
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      <title><![CDATA[Una cocinera italiana desvela el mayor error que cometemos al cocinar pasta: "Nunca lo hagas"]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/04/14/cocinera-italiana-desvela-mayor-error-cocinar-pasta-nunca-lo-hagas-10937289.html]]></link>
      <description><![CDATA[Cada vez que escurrimos la pasta sobre el fregadero y tiramos por el desagüe el agua de cocción estamos cometiendo el error que la chef italiana @chefrobertaofficial considera el más extendido en las cocinas de fuera de Italia. Con más de un millón de seguidores en TikTok y 713.000 en Instagram lleva años divulgando la cocina italiana auténtica, Roberta lo resume sin rodeos: &quot;Nunca tires el agua de la pasta. Ahí está el secreto para una pasta perfecta&quot;.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/04/14/cocinera-italiana-desvela-mayor-error-cocinar-pasta-nunca-lo-hagas-10937289.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Tue, 14 Apr 2026 10:00:21 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Menú de fin de semana: Conchiglie con kale, croquetas y bartolillos de manzana]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/02/27/menu-semana-conchiglie-kale-croquetas-10757388.html]]></link>
      <description><![CDATA[La propuesta gastronómica de esta semana invita a combinar cocina vegetal, texturas crujientes y un final dulce de inspiración tradicional. Un menú equilibrado que alterna recetas actuales con otras más clásicas, pensado para disfrutar sin prisas y sacar partido a ingredientes sencillos con resultados vistosos.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Maialen Morales, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 27 Feb 2026 15:00:51 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Estos son los errores más comunes al cocinar pasta, según Jordi Cruz: "En Italia no os lo perdonarían nunca"]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/12/11/estos-son-errores-mas-comunes-cocinar-pasta-jordi-cruz-10458188.html]]></link>
      <description><![CDATA[Cocer pasta parece lo más fácil del mundo hasta que te das cuenta de que casi todos repetimos los mismos fallos. Jordi Cruz lo ha resumido en un vídeo directo que ha subido a sus redes sociales: “Cinco errores que no puedes cometer cuando cocinas pasta. El último es el más habitual, el que genera más controversia”. La gracia del mensaje no está solo en señalar errores, sino en explicar por qué la pasta sale mejor cuando respetas cuatro reglas básicas que en Italia consideran sagradas.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 11 Dec 2025 11:00:52 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Error,Cocina,Jordi Cruz,italia,Pasta]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[Menú fin de semana: pasta con ortigas, conejo en adobo y torrijas]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/12/05/menu-semana-pasta-ortigas-conejo-10439201.html]]></link>
      <description><![CDATA[El fin de semana siempre invita a tomarse un respiro y dejar que la cocina marque el ritmo del día. Este menú propone tres elaboraciones que combinan tradición, creatividad y sabores reconfortantes: una pasta aromatizada con el toque silvestre de las ortigas, un conejo en adobo que recupera la esencia de la cocina de siempre y unas torrijas con plátano en almíbar que ponen el broche dulce con un punto goloso. Una propuesta pensada para disfrutar sin prisas, rodeados de aromas cálidos y platos llenos de sabor.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Maialen Morales, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 05 Dec 2025 15:00:51 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Cuidado con el microondas: el error al recalentar arroz o pasta que puede poner en riesgo tu salud]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/salud/2025/10/10/error-microondas-recalentar-arroz-pasta-peligro-salud-10197411.html]]></link>
      <description><![CDATA[Recalentar sobras es una costumbre muy común: un plato de arroz o de pasta del día anterior parece la solución rápida para la comida o la cena. Sin embargo, no todo el mundo sabe que hacerlo de forma incorrecta puede resultar peligroso para la salud. Los expertos en seguridad alimentaria llevan tiempo advirtiendo de los riesgos de conservar mal estos alimentos, ya que las bacterias que se desarrollan en ellos pueden provocar intoxicaciones con vómitos, diarrea o dolor abdominal.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 10 Oct 2025 16:30:28 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[El error al cepillarte los dientes que puede dañar tu corazón]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/salud/2025/10/08/error-cepillarte-dientes-puede-danar-tu-corazon-10189168.html]]></link>
      <description><![CDATA[Cepillarse los dientes se asocia siempre con la higiene y con la prevención de caries, pero en realidad la boca es una de las puertas de entrada más directas hacia el resto del organismo. La investigación médica ha confirmado en los últimos años que la salud bucal y la salud de nuestro corazón están estrechamente ligadas. Una encía sana actúa como barrera protectora; una encía dañada o inflamada, en cambio, se convierte en una vía de acceso para bacterias que viajan por la sangre y terminan afectando a órganos vitales.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 08 Oct 2025 17:00:42 +0000]]></pubDate>
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    </item>
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      <title><![CDATA[Esta es la mejor "pinsa" de Bilbao, según Tripadvisor]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/09/15/mejor-pinsa-bilbao-segun-tripadvisor-10084892.html]]></link>
      <description><![CDATA[La Pinsería Casa Leotta, ubicada en Bilbao, se ha consolidado como una de las referencias gastronómicas italianas de la ciudad. Su propuesta combina pinsas (no pizzas) elaboradas con masa artesanal de larga fermentación, pastas, lasañas, entrantes tradicionales y postres caseros. Esa mezcla de autenticidad y versatilidad le ha valido una puntuación media de 4,6 sobre 5 en TripAdvisor, donde más de 1.200 usuarios han destacado en sus valoraciones la calidad de sus ingredientes, la originalidad de la carta y el ambiente acogedor del local.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 15 Sep 2025 08:30:05 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[pizza,Pizzas,Pinsas,restaurantes,italia,Comida italiana,Pasta,Gluten,productos sin gluten]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[Esta es la pasta sin gluten llegada de Asia y con poder saciante que revoluciona la cocina y se recomienda en la dieta]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/09/05/pasta-gluten-saciante-revoluciona-cocina-y-se-recomienda-en-la-dieta-10050293.html]]></link>
      <description><![CDATA[La pasta es uno de esos ingredientes que no pueden faltar en el menú semanal. Primero porque es un alimento delicioso, fácil y versátil para preparar cualquier receta. Puede que algunas personas cuentan las calorías y el primer paso ha sido sustituir la pasta tradicional por la integral. Sin embargo, existe una opción aún más baja en calorías, donde podrá acompañar con un salteado de verduras o alguna proteína y como resultado tendrá un plato nutritivo y saciante.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Diana Jiménez, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 05 Sep 2025 14:00:31 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Calorías,Cocina,Dietas,Konjac,productos sin gluten,Pasta,Alimentos,Salud]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[El mejor restaurante italiano de Bilbao según Tripadvisor]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/09/02/mejor-restaurante-italiano-bilbao-segun-tripadvisor-10035096.html]]></link>
      <description><![CDATA[En pleno corazón de Bilbao, en Alameda de Recalde, se encuentra San Telmo Pastificio, un restaurante que ha logrado convertirse en referencia gastronómica sin necesidad de recurrir a la omnipresente y siempre protagonista pizza. Su propuesta es clara: apostar por la pasta fresca elaborada de manera artesanal, con recetas que &quot;nacen de la pasión de varios amigos por Italia y su cultura&quot;. El local mantiene un ambiente acogedor y una comida de calidad que ha conquistado tanto a bilbainos como a visitantes hasta situarse como el italiano mejor valorado de la ciudad según TripAdvisor.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 02 Sep 2025 09:00:47 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Pasta,San Telmo,Bilbao,Tripadvisor,italia,Comida italiana,Mejor Restautrante]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Comida italiana para llevar, de calidad y a precio competitivo en el Alfredo’s en Bilbao]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/06/08/comida-italiana-llevar-calidad-precio-9727155.html]]></link>
      <description><![CDATA[ A su oferta de pasta fresca casera que lleva ofreciendo en el centro de Bilbao desde 2023, este establecimiento –recién renombrado como Alfredo’s–, suma ahora entrantes como las croquetas de guanciale, risottos y sandwiches, es decir, todos los sabores que se pueden encontrar en un restaurante italiano en formato para llevar, a precio competitivo y de calidad, huyendo de aditivos y conservantes.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Itziar Acereda]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 08 Jun 2025 19:01:03 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Pasta,Comida italiana,Comida]]></media:keywords>
    </item>
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      <title><![CDATA[La receta de la semana: Conchiglie con kale crujiente, un show de pasta y verduras]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/05/26/receta-semana-conchiglie-kale-crujiente-9681649.html]]></link>
      <description><![CDATA[ El kale, también conocido como col rizada, es una verdura de hoja verde oscura que se considera un superalimento por su riqueza en nutrientes, vitaminas y minerales. Incorporarlo a una receta de pasta como esta es perfecto para que nadie se queje de comerlas.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[María Malo, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 26 May 2025 14:00:19 +0000]]></pubDate>
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      <media:title><![CDATA[La receta de la semana: Conchiglie con kale crujiente, un show de pasta y verduras]]></media:title>
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