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    <title><![CDATA[Deia - Hosteleros]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.deia.eus/tags/hosteleros/]]></link>
    <description><![CDATA[Deia - Hosteleros]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright Deia]]></copyright>
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      <title><![CDATA[Interpuestas hasta 28 sanciones contra las terrazas de Marzana]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bilbao/2026/04/14/que-pasa-con-las-terrazas-de-marzana-de-bilbao-10937246.html]]></link>
      <description><![CDATA[ Continúa sin resolución el conflicto entre los hosteleros del muelle de Marzana y los vecinos por las terrazas instaladas en el entorno. Desde 2025, los bares y pubs han acumulado 34 denuncias, 28 de las cuales han derivado en la apertura de expedientes sancionadores.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Alejandro López]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/bilbao/2026/04/14/que-pasa-con-las-terrazas-de-marzana-de-bilbao-10937246.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Tue, 14 Apr 2026 13:13:35 +0000]]></pubDate>
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      <media:title><![CDATA[Interpuestas hasta 28 sanciones contra las terrazas de Marzana]]></media:title>
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      <media:keywords><![CDATA[Muelle Marzana,bares,Bares de Bilbao,Marzana,Hosteleros,Denuncias,Sanciones,Ayuntamiento de Bilbao]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[David contra Goliat: “El menú del día va a desaparecer en Bilbao”]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bilbao/2026/04/12/cuanto-vale-un-menu-en-bilbao-10924360.html]]></link>
      <description><![CDATA[Las analogías siempre resultan peligrosas por inexactas, pero en este caso funcionan. El episodio de David contra Goliat retrata con bastante precisión cómo afrontan los restaurantes de Bilbao la oferta gastronómica a precios imbatibles de las grandes superficies. La hostelería de toda la vida es el pastor; Goliat... ya sabe quién.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Alejandro López]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/bilbao/2026/04/12/cuanto-vale-un-menu-en-bilbao-10924360.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Sun, 12 Apr 2026 08:00:00 +0000]]></pubDate>
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      <media:title><![CDATA[David contra Goliat: “El menú del día va a desaparecer en Bilbao”]]></media:title>
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      <media:keywords><![CDATA[Hosteleros,restaurantes,Supermercados,Menú,Competencia desleal]]></media:keywords>
    </item>
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      <title><![CDATA[Allí donde corre la vida]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/contando-historias/2026/03/01/taberna-corre-vida-bilbao-hosteleria-10763365.html]]></link>
      <description><![CDATA[Anada que cualquiera de ustedes tengan cierta edad recordarán aquella canción de Gabinete Caligari que decía algo así como “Bares, qué lugares tan gratos para conversar. No hay como el calor del amor en un bar...”.  Este es un alegato de los viejos bares, de esos lugares calentitos que tenían, para no poca gente, el calorcito de casa. A esta estirpe pertenece, como si fuese uno de los últimos samuráis, la taberna Basaras, una leyenda enclavada a la altura del número 2 de la calle pelota. Tan a gusto está en esa calle que lleva más de ochenta años sin moverse de ella. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Jon Mujika]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/contando-historias/2026/03/01/taberna-corre-vida-bilbao-hosteleria-10763365.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Sun, 01 Mar 2026 15:00:58 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Bilbao,Rincones perdidos en la memoria,hostelería,Hosteleros,Bares de Bilbao]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[Cuatro asociaciones de vecinos de Bilbao desaprueban la nueva Ordenanza de Terrazas]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bilbao/2025/09/12/cuatro-asociaciones-vecinos-bilbao-desaprueban-10073244.html]]></link>
      <description><![CDATA[Cuatro asociaciones vecinales de Bilbao que aglutinan a la población de las zonas más concurridas de la ciudad han emitido un comunicado en el que objetan aquellas cuestiones de la nueva ordenan Ordenanza de Terrazas que a su entender &quot;perjudicarán aún más la convivencia del vecindario&quot;. Las asociaciones han señalado que el borrador de la ordenanza &quot;podría haber sido la herramienta para corregir y mejorar la calidad de vida y otorgar un derecho al descanso&quot; al vecindario de Bilbao pero que por contra supone &quot;un nuevo ataque al descanso&quot;. Se trata de las asociaciones vecinales de Uribitarte Anaitasuna, Ledesma, Muelle de Marzana y Bihotzean del Casco Viejo de Bilbao que han denunciado que el borrador de la nueva Ordenanza de Terrazas &quot;no resolverá el problema de falta de descanso que dificulta la convivencia y la ocupación del espacio público generado por la masificación de las terrazas&quot; en la capital vizcaina.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Olga Sáez]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 12 Sep 2025 06:00:00 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Durango lanza una formación para el comercio y la hostelería]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bizkaia/2025/09/10/durango-lanza-formacion-comercio-hosteleria-10069184.html]]></link>
      <description><![CDATA[Con el objetivo de seguir impulsando la competitividad y la profesionalización del comercio y la hostelería local, el Ayuntamiento de Durango y la asociación de comerciantes Dendak Bai ponen en marcha un nuevo ciclo de formación de otoño dirigido a establecimientos del municipio. El programa formativo contempla un total de seis sesiones temáticas, todas ellas de carácter práctico y adaptadas a las necesidades reales del sector. Las formaciones se celebrarán varios miércoles durante los meses de septiembre, octubre y noviembre, en horario de 14.00 a 16.00 horas, en la Oficina de Turismo de Durango (Kurutziaga, 38).]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Alain Salterain, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 10 Sep 2025 16:20:29 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[En imágenes:  Mesa redonda para cocinar el futuro de la hostelería de Bizkaia]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/encuentros-deia/2025/07/02/imagenes-mesa-redonda-cocinar-futuro-hosteleria-encuentro-9829528.html]]></link>
      <description><![CDATA[El pasado lunes se celebró en Euskalduna Bilbao el Encuentro sobre Hostelería con la intervención y presencia de destacados profesionales del sector.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Markel Fernández]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 02 Jul 2025 07:26:26 +0000]]></pubDate>
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    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Mesa redonda para cocinar el futuro de la hostelería de Bizkaia]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/encuentros-deia/2025/07/02/mesa-redonda-cocinar-futuro-hosteleria-9829535.html]]></link>
      <description><![CDATA[La forma del Encuentro DEIA sobre hostelería, que se desarrolló el lunes en la sala 5H de Euskalduna Bilbao, constituía parte importante del mensaje. Y no solo porque participaron en la mesa redonda, moderada por el periodista Jon Gómez, personalidades de la talla de Amaia del Campo, alcaldesa de Barakaldo; Itziar Insausti, cofundadora de la bodega Doniene Gorrondona, de txakoli de Bizkaia; Fernando Enales, diseñador de interiores de locales de hostelería en Verno; o el chef Fernando Canales, del Atelier de Etxanobe, que vuelve a abrir restaurante en el propio Palacio Euskalduna. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Javier Gamboa]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/encuentros-deia/2025/07/02/mesa-redonda-cocinar-futuro-hosteleria-9829535.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Wed, 02 Jul 2025 05:58:40 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Tradición hostelera: con mirada de futuro]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/encuentros-deia/2025/06/29/tradicion-hostelera-mirada-futuro-9813739.html]]></link>
      <description><![CDATA[Todo el sector de la hostelería ha sido siempre uno de los más dinámicos y resilientes a lo largo de la historia. Desde sus orígenes al siglo XXI que nos encontramos, esta industria ha sabido adaptarse a los cambios sociales, tecnológicos y económicos. Sin embargo, en un mundo que avanza a pasos agigantados, marcado sobre todo por avances tecnológicos, cambios en las preferencias de los consumidores y desafíos globales como la sostenibilidad, el futuro de la hostelería requiere una visión innovadora y un enfoque proactivo para no quedarse atrás y, sobre todo para no olvidar esa tradición tan importante para la esencia y el futuro de una hostelería como es la nuestra.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Victoria Herrero]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/encuentros-deia/2025/06/29/tradicion-hostelera-mirada-futuro-9813739.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Sun, 29 Jun 2025 05:30:22 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[futuro,Tradición,Bizkaia,Mundo,vida social,bares,hostelería,Hosteleros,tecnología,Clientes,consumidores,Encuentros Deia]]></media:keywords>
    </item>
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      <title><![CDATA[“He invertido 20.000 euros en provisiones para la final de la Europa League”]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bilbao/2025/05/19/final-europa-league-invertido-provisiones-hosteleros-euros-9655408.html]]></link>
      <description><![CDATA[Ivo Donez lo va a dar todo este miércoles y eso que no calzará botas de fútbol ni aspira a ganar la Europa League. Le basta con rentabilizar el dinero que ha invertido en bebida, comida y personal para dar servicio a los aficionados ingleses en el bar Wonka de Ametzola. En el peor de los casos, se conformaría con recuperarlo porque no las tiene todas consigo, al haberse quedado fuera del vallado de la fan zone. “Como no sabemos lo que va a pasar, hemos pedido el doble de lo habitual. Hemos invertido unos 20.000 euros en provisiones: barriles de cerveza, comida, hielos... Tenemos previsto hacer unos 2.000 bocadillos de jamón, bacon y queso, tortilla, rabas...”, enumera. ¿Rabas? Tras la reciente polémica por la subida de precios -se llegó a hablar de que algún local podría cobrar hasta 26 euros la ración- la pregunta es obligada. “A mí me parece muy caro. Nosotros tenemos las rabas a 7,50 euros y el día del partido las tendremos, como mucho, a 10. Más no podemos subir porque me parece un robo”, reconoce.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Arantza Rodríguez]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 19 May 2025 18:36:29 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[aficionados,Fútbol,seguridad,Europa League,Hosteleros,inversiones]]></media:keywords>
    </item>
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      <title><![CDATA[La Plaza Nueva de Bilbao ya está en obras]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bilbao/2025/04/01/plaza-nueva-bilbao-obras-9468052.html]]></link>
      <description><![CDATA[La Plaza Nueva de Bilbao ya está lista para que se inicien las obras. Este lunes se instalaron los andamios en la primera parte del recinto de manera que &quot;seguidamente comenzarán los trabajos de reparación&quot;, según explica el concejal Jon Bilbao, concejal de Regeneración Urbana.  La rehabilitación que se va llevar a cabo pretende  impermeabilizar las balconadas de la primera planta, que llevan años sufriendo filtraciones de agua. El planing de trabajo fue modificado en el último momento para atender las quejas de hosteleros y comerciantes que no compartían el calendario de obras por las afecciones que les supondría en sus negocios.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Olga Sáez]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 01 Apr 2025 10:04:04 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Plaza Nueva,Hosteleros,obras,terrazas]]></media:keywords>
    </item>
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      <title><![CDATA[Fallece José Luis Yzuel, presidente de la patronal española de hostelería]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/economia/2025/03/10/fallece-jose-luis-yzuel-presidente-9375599.html]]></link>
      <description><![CDATA[El presidente de la Confederación Empresarial de Hostelería de España (CEHE), José Luis Yzuel, ha fallecido tras una larga enfermedad, según han confirmado a Europa Press en fuentes de la patronal hostelera.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[NTM / EP]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 10 Mar 2025 08:33:54 +0000]]></pubDate>
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