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    <title><![CDATA[Deia - Opinión]]></title>
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      <title><![CDATA["La carne: al punto, nada más",  la opinión de Julián Otero]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/05/23/carne-punto-opinion-julian-otero-11107908.html]]></link>
      <description><![CDATA[Esta preferencia aparentemente inocente me ha llevado a más de una discusión con gente del sector de la hostelería, que me ha recriminado con cierto tono sacerdotal que, si soy cocinero, solo puedo pedir la carne poco hecha. Como si hubiese un catecismo secreto en el gremio que obligase a demostrar pureza gastronómica aceptando cualquier trozo de vaca todavía en proceso de reincorporarse al prado.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Julián Otero | NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 23 May 2026 11:00:57 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[La defensa pasiva no salvará el partido al PSOE]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/opinion/2026/05/23/defensa-pasiva-no-salvara-partido-psoe-11107481.html]]></link>
      <description><![CDATA[SI algo debe tener claro Pedro Sánchez es que el goteo de filtraciones y noticias que dan por acreditados todos los indicios que salpican a Rodríguez Zapatero va a marcar el final del curso hasta entrado el verano. Con sostener que no tiene que ver con el Gobierno no será suficiente para capear el temporal.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Iñaki González]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 23 May 2026 07:25:22 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[José Luis Rodríguez Zapatero,Pedro Sánchez,PSOE,Athletic,Euskal Herria,Opinión,eguneko autopsia]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[Body & Spain]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/opinion/2026/04/04/body-spain-10900906.html]]></link>
      <description><![CDATA[Así lo cantaba el inquebrantable gaucho José Larralde en un celebrado estribillo: Porque tengo razón, que no tengo razón / Que me falta un ojal, que me sobra un botón. Y así lo tarareo yo ahora, con la garganta picada por una ausencia tan súbita como previsible. Así es la Muerte, ese bicho inevitable que parece presumir de puntualidad británica pero jamás llega en el momento adecuado. Si fuera una empresa privada no sacaría ni para afilar la guadaña y tendría que tirar de cortaúñas. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Victor Prieto, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 04 Apr 2026 07:00:37 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[España,Economía,Gobierno,Muerte,Opinión]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[Alopecia a la inversa]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/opinion/2026/02/15/alopecia-inversa-10703912.html]]></link>
      <description><![CDATA[Hace unos días mi peluquero me preguntó, a la hora de pagar, si era jubilado, pues aplica a estos un escudo social, una rebaja de tres euros. “¿Pero qué dices, chalao? ¡Si aún me quedan diez años!”, estuve a punto de contestarle. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Patxi Irurzun, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 15 Feb 2026 15:00:55 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Pésame mucho]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/opinion/2026/02/07/pesame-mucho-opinion-10671976.html]]></link>
      <description><![CDATA[Tengo para mí que Díaz Ayuso es el reverso tenebroso de la Escarlata O’Hara de Lo que el viento se llevó. Ni de lejos tan guapa como Vivien Leigh -y que se muera su novio si miento- pero me refiero sólo al personaje. Me imagino, con realismo estremecedor, a la pequeña Isabelita bonita fugándose de la cuna con un añito, entrando en la cocina y haciéndose con un cuchillo. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Victor Prieto, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 07 Feb 2026 15:00:02 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Los nombres de fuera tampoco consuelan]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/opinion/2026/01/03/los-nombres-de-fuera-tampoco-consuelan-10534594.html]]></link>
      <description><![CDATA[Mientras la actividad política más cercana se despereza de un arranque de año con aspecto de acueducto festivo, nos volvemos a los clásicos internacionales. 2026 arranca con Benjamin Netanyahu expulsando a 37 ONGs humanitarias de Gaza. Es año electoral en su país y, por miedo, desinformación o puro fascismo –aunque lo llamen de otro modo–, en el pueblo elegido medra como plaga la justificación del asesinato de la población palestina. Así que, cuantas menos fuentes alternativas existan al relato oficial, tanto mejor. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Iñaki González]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 03 Jan 2026 07:32:16 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Yo solo quería hacer anuncios (y acabé lidiando con algoritmos, bases de datos y dashboards)]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bizkaia/2025/10/31/queria-anuncios-acabe-lidiando-algoritmos-10244890.html]]></link>
      <description><![CDATA[Cuando estaba en octavo de EGB —sí, soy de esa generación— nos pidieron hacer una presentación libre para exponer en clase. Yo elegí hablar sobre publicidad.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Bárbara Monte – Cofundadora de Think On Marketing]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 31 Oct 2025 06:43:49 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Think on Marketing,Opinión,Marketing,marketing digital]]></media:keywords>
    </item>
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      <title><![CDATA[El Comidista recorre Bilbao en busca del mejor bollo de mantequilla]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/09/23/el-comidista-recorre-bilbao-busca-mejor-bollo-de-mantequilla-10117610.html]]></link>
      <description><![CDATA[Bilbao tiene su icono gastronómico más allá del pintxo o el bacalao al pil-pil: el bollo de mantequilla. Un dulce que ha acompañado a varias generaciones y que hoy vive entre la tradición y el marketing turístico. Consciente de su popularidad, Mikel López Iturriaga, &quot;El Comidista&quot;, ha recorrido la ciudad para poner a prueba ocho establecimientos y separar los bollos que “son nivel dios” de los que “no pasan de normal”.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 23 Sep 2025 11:00:58 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[bollo de mantequilla,Bilbao,Comida,El Comidista,Mikel López Iturriaga,Opinión]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[La encuesta]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/opinion/mesa-de-redaccion/2025/08/13/encuesta-9975030.html]]></link>
      <description><![CDATA[Reconozco que el mundo de las encuestas me es ajeno como encuestado. Pero no me cuesta admitir que es un género apasionante. Te cuentan brevemente cómo es tu entorno, cómo piensa o cómo vive. En realidad es la foto de una sociedad tomada en un instante determinado, que también hay que valorar. Volviendo a las encuestas, estimo en lo que vale el reflejo que realizan de la opinión pública y, lo que creo más importante, nos hablan, por ejemplo, de la percepción que se tiene de la Justicia, si es efectiva o debe cambiarse. También son el examen que deben pasar los políticos. Las encuestas pueden servir, y realmente sirven, como punto de partida para discusiones sobre políticas públicas y reformas legales, ayudando a enfocar mejor las necesidades y preocupaciones de la sociedad. Llegados aquí no queda más que valorar en su justa medida la encuesta recientemente publicada que nos contaba las intenciones de voto en Bizkaia a Juntas Generales. Y como siempre cada cual lo cuenta desde su punto de vista. Yo veo una sociedad tranquila, sin grandes votos verdes ecologistas ni vetos rojos revolucionarios. Una sociedad preocupada y ocupada en lo suyo que quiere vivir bien en el día a día, que no es poco. Y lo que nos marcó como sociedad, con los grandes cambios que hemos vivido en, pongamos, las dos últimas décadas, ahí queda reflejado. Y todo ello proyectando hacia el futuro. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[J.L. Hurtado]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/opinion/mesa-de-redaccion/2025/08/13/encuesta-9975030.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Wed, 13 Aug 2025 05:50:28 +0000]]></pubDate>
      <media:title><![CDATA[La encuesta]]></media:title>
      <media:keywords><![CDATA[encuesta,Opinión,Juntas Generales de Bizkaia]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Los debates ideológicos entrenan a la IA para crear un mapa sobre las creencias humanas]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bermatu/2025/07/03/debates-ideologicos-entrenan-ia-crear-mapa-creencias-humanas-9836126.html]]></link>
      <description><![CDATA[La Universidad de Indiana ha propuesto una nueva metodología para que el modelo de lenguaje (LLM) que ha desarrollado aprenda sobre los debates ideológicos que se dan en internet, con el objetivo de identificar patrones de polarización y disonancia cognitiva. El modelo de lenguaje (LLM) posiciona las creencias de las personas en un mapa para comprender el por qué los individuos adoptan comportamientos específicos. En este caso, los investigadores consideran que la herramienta creada con inteligencia artificial es capaz de determinar cuál será la próxima creencia que adoptará un grupo. Incluso antes de que sus integrantes sean conscientes de ello.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Diana Jiménez, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 03 Jul 2025 14:00:17 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Información,Ideología,creencias,inteligencia artificial,Opinión,Decisiones,Debates]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Educar el comer desde la escuela: una asignatura pendiente]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/06/05/educar-comer-escuela-asignatura-pendiente-9724995.html]]></link>
      <description><![CDATA[El problema va más allá de una anécdota de frutería. La aparición precoz de frutas y verduras en cualquier época del año –empujada por la importación masiva y los cultivos intensivos– está provocando una pérdida de referencia generalizada. Muchos adultos ya no sabrían decir qué productos pertenecen a qué estación. Y más preocupante aún: buena parte de nuestros niños y niñas no tienen la menor idea de cuándo se recolecta una vaina o si el tomate es fruto del verano o del invierno.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitzol Zugasti, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 05 Jun 2025 16:01:00 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Cocina,Productos,verano,Hernani,salud pública,Frutas,Opinión]]></media:keywords>
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