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    <title><![CDATA[Deia - tortilla de patata]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.deia.eus/tags/tortilla-de-patata/]]></link>
    <description><![CDATA[Deia - tortilla de patata]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright Deia]]></copyright>
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      <title><![CDATA[La patata, un ingrediente humilde con hueco de honor en el recetario tradicional]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/04/16/patata-ingrediente-humilde-hueco-honor-cocina-tradicional-10945445.html]]></link>
      <description><![CDATA[ Las patatas son protagonistas de numerosos guisos regionales a lo largo y ancho de la Península. Así, desde los cachelos de Galicia que acompañan al pulpo con sencillez hasta las patatas a la riojana o las famosas papas arrugás canarias… a lo largo de los años, este humilde ingrediente se ha hecho un hueco de honor en numerosas recetas tradicionales típicas de cada zona.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Itziar Acereda]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 16 Apr 2026 05:00:35 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Esta es la mejor tortilla de Bizkaia, según la revista Viajar]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/03/10/mejor-tortilla-bizkaia-segun-revista-viajar-10801955.html]]></link>
      <description><![CDATA[La revista Viajar ha publicado una clasificación de las mejores tortillas de patata de cada territorio, y el representante de Bizkaia es el Bar Nashville, ubicado en el número 24 de la calle Licenciado Poza de Bilbao, en el barrio de Abando. El pintxo que lleva años sirviendo este bar de barrio ha bastado para que la publicación lo elija por encima del resto de las tortillas vizcainas.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 10 Mar 2026 10:00:16 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[La tortilla de patata con huevo frito, jamón y queso, reina de la barra del Label en Bilbao]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/01/18/tortilla-patata-reina-bar-label-bilbao-10578880.html]]></link>
      <description><![CDATA[La tortilla de patata es la protagonista en la barra de este bar con 25 años de andadura, próximo a la calle Autonomía, si bien la reina por excelencia de la demanda es la que lleva huevo frito, jamón y queso. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Itziar Acereda]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 18 Jan 2026 11:00:26 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Enseña la tortilla que ha cocinado y los comentarios que recibe son desternillantes]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/buzz-on/2026/01/03/ensena-tortilla-cocinado-comentarios-recibe-desternillantes-10536539.html]]></link>
      <description><![CDATA[Se hacen llamar Familia Risitas en Instagram y TikTok. Son Nicolas y Georgiana, una pareja rumana afincada en Granada con sus hijos que comparte vídeos virales, generalmente realizados en la cocina de su casa y que se centran en diferentes platos que preparan a su manera, siempre tirando de naturalidad y humor y respondiendo a sus seguidores, también a los que critican sus a veces extraños métodos para cocinar.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Miguel Ariz, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 03 Jan 2026 17:00:48 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Así es la tortilla de patatas de Arguiñano que revoluciona la gastronomía: "Perfecta"]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/12/10/tortilla-patatas-arguinano-revoluciona-gastronomia-10454865.html]]></link>
      <description><![CDATA[La tortilla de patatas es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Eder García, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 10 Dec 2025 14:34:54 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Karlos Arguiñano,tortilla de patata,recetas]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[La mejor tortilla de Bizkaia se elegirá en San Mamés]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bizkaia/2025/11/18/mejor-tortilla-bizkaia-elegira-san-mames-10366992.html]]></link>
      <description><![CDATA[Tras unos cuartos de final en los que las tortillas de ocho establecimientos vizcainos se batieron en duelo en el marco de la cuarta edición de la Bizkaiko Tortilla Kopa, ya solo quedan cuatro y se verán las caras en la &quot;gran final&quot; que se disputará San Mamés el próximo 24 de noviembre. &quot;La mejor tortilla de Bizkaia está a punto de ponerse la txapela&quot;, señalan desde la organización de este concurso gastronómico.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitor García Morán]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 18 Nov 2025 13:48:29 +0000]]></pubDate>
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    <item>
      <title><![CDATA[La tortilla de patata de este establecimiento bilbaino, la segunda mejor del Estado]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/10/08/tortilla-patata-establecimiento-bilbaino-segunda-10188248.html]]></link>
      <description><![CDATA[Bilbao vuelve a saborear el éxito gastronómico gracias a la Taberna Txintxirri, que ha recibido la medalla de plata en la modalidad ‘con’ del Campeonato Estatal de Tortilla de Patatas celebrado en Alicante. Ubicada en el número 3 de la calle Juan de Ajuriaguerra, la Taberna Txintxirri abrió sus puertas en el año 2019 de la mano de Andoni y Manu. Su propósito desde el inicio ha sido claro: ofrecer una cocina tradicional vasca elaborada con mimo, producto de calidad y un ambiente acogedor.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Iñaki Serrano]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 08 Oct 2025 15:18:29 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[La tercera mejor tortilla de patata del Estado está a una hora de Bilbao]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/10/05/tercera-mejor-tortilla-patata-hora-bilbao-10171911.html]]></link>
      <description><![CDATA[La tercera mejor tortilla del Estado se cocina a una hora de Bilbao. Según ha dictaminado el jurado compuesto por Quique Dacosta, Paco Torreblanca, José Gómez (Joselito), Senén González, José Manuel Crespo, Carme Ruscalleda, Fran Martínez, Kiko Moya, Gonzalo Antón, Rafael García Santos y las periodistas Pepa Fernández y Paz Álvarez, la tercera mejor tortilla de la décimo octava edición del campeonato estatal de tortilla de patata ha sido la de Cañadío, de Santander.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitor García Morán]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 05 Oct 2025 17:01:13 +0000]]></pubDate>
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    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[El influencer Aritz Tabuyo elige sus 6 tortillas favoritas de Bilbao]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/10/03/influencer-aritz-tabuyo-elige-6-tortillas-favoritas-bilbao-10163063.html]]></link>
      <description><![CDATA[Bilbao presume de bares y de pintxos, y entre ellos hay un clásico que nunca falla: la tortilla de patata. El creador de contenido @aritz_tabuyo lo sabe bien y por eso se ha lanzado a recorrer seis locales de la ciudad para elegir sus favoritas. “Aquí nos encantan las tortillas y hay un montón muy buenas”, asegura en el arranque del vídeo en el que se confiesa amante de este plato.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 03 Oct 2025 06:53:05 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Tortilla,Tortillas,tortilla de patata,Aritz Tabuyo,influencers,influencer,Plato favorito]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Tres restaurantes vizcainos aspiran al título de “Mejor Tortilla de Patata”]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/09/22/tres-restaurantes-vizcainos-aspiran-titulo-mejor-tortilla-patata-10113020.html]]></link>
      <description><![CDATA[El Campeonato de Tortilla de Patatas, organizado dentro del marco de Alicante Gastronómica, se ha convertido en una cita ineludible para los amantes de este plato. Este certamen recuperado hace unos años reúne a chefs y restaurantes de todo el Estado con el objetivo de elegir la mejor tortilla de patata entre los que se dan lugar en el concurso. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 22 Sep 2025 10:52:24 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Tortillas,Tortilla,tortilla de patata,Alicante,restaurantes,Paladar]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Teike, un campeón de tortilla con pintxos y oferta de restaurante en Balmaseda]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/03/30/teike-campeon-tortilla-pintxos-oferta-9452903.html]]></link>
      <description><![CDATA[ Como no podía ser de otra forma, el establecimiento ganador del Concurso de Tortilla de Bizkaia de 2024 triunfa con esta elaboración a diario, con un continuo desfile de pintxos por la barra. En ella exhiben variedad de bocados y los jueves organizan pintxo-pote a partir de las 19.00 horas.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Itziar Acereda]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 30 Mar 2025 12:00:56 +0000]]></pubDate>
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