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    <title><![CDATA[Deia - Garbanzos]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.deia.eus/tags/garbanzos/]]></link>
    <description><![CDATA[Deia - Garbanzos]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright Deia]]></copyright>
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      <title><![CDATA[Legumbres: ideas para cocinarlas y aprovechar su potencial]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/03/15/legumbres-ideas-cocinarlas-aprovechar-potencial-10821678.html]]></link>
      <description><![CDATA[Versátiles, económicas y con beneficios respaldados por la ciencia, las legumbres siguen siendo uno de los alimentos más completos si se consumen dentro de un patrón de alimentación saludable y equilibrado. Las bioquímicas Elena Pérez y María Hernández-Alcalá, expertas en nutrición clínica, nutrición aplicada y salud pública, y fundadoras de Futurlife21, recuerdan la importancia que tiene incorporar este grupo de alimentos a la dieta habitual y desmontan algunos de los mitos que todavía rodean a su consumo. Las expertas comparten algunas claves para aprovechar todo su potencial.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Nerea Garay, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 15 Mar 2026 06:00:42 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Legumbres sin mitos: seis falsedades que no deben arruinar tus pucheros]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/11/28/legumbres-mitos-seis-falsedades-deben-10411599.html]]></link>
      <description><![CDATA[La llegada del otoño y del invierno suele venir asociada en muchos hogares con la temporada de los platos de cuchara, los guisos, las sopas, los cocidos y las recetas de puchero en general. Aunque la verdura tiene mucho predicamento, en la mayoría de los casos el protagonista principal suele ser la legumbre en su más amplia variedad. Garbanzos, alubias de diferentes colores, habas, lentejas, guisantes… aparecen en las mesas para entonar cuerpos y disfrute del paladar.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 28 Nov 2025 18:00:28 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Menú de fin de semana: garbanzos con judías, albóndigas de cordero y bizcocho de chocolate]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/11/14/menu-semana-garbanzos-judias-albondigas-10352279.html]]></link>
      <description><![CDATA[A pesar de la variedad de temperaturas de los últimos días, el fin de semana llega con ese fresco perfecto que convierte cocinar en casa en un placer reconfortante. Este menú propone tres recetas sabrosas y equilibradas —salteado de garbanzos y judías verdes, albóndigas de cordero con salsa de tomate casera y bizcocho de chocolate con brevas— ideales para compartir y disfrutar del calor de la buena cocina casera.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Maialen Morales, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 14 Nov 2025 15:00:40 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Menú de fin de semana: garbanzos con pisto, empanadillas de calabaza y compota de manzana]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/10/31/menu-semana-garbanzos-pisto-empanadillas-10290743.html]]></link>
      <description><![CDATA[El otoño se nota cada vez más, y nada mejor que un menú de fin de semana que celebre los sabores de la temporada. Te proponemos tres recetas sencillas, sabrosas y llenas de color para hacer en casa: garbanzos con pisto, empanadillas de calabaza y queso de cabra, y compota de manzana con canela, miel y frutos secos.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Maialen Morales, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 31 Oct 2025 15:00:42 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Receta de verano: pizza de garbanzos, una opción sin gluten]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/09/15/receta-verano-pizza-garbanzos-opcion-10086783.html]]></link>
      <description><![CDATA[Ligera, sin gluten, rica en proteínas vegetales y con una textura que conquista desde el primer bocado, esta pizza con base de garbanzos es una receta que sorprenderá a más de uno. Y para combinarla, nada mejor que una ensalada fresca, vibrante y aromática.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[María Malo, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 15 Sep 2025 14:00:08 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Ni garbanzos ni alubias: la mejor legumbre para perder peso, según Harvard]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/salud/2025/03/18/mejor-legumbre-perder-peso-harvard-9412832.html]]></link>
      <description><![CDATA[A la hora de perder peso, muchas personas buscan alimentos que sean saludables, saciantes y nutritivos. En este sentido, las legumbres han sido recomendadas en numerosas ocasiones por sus beneficios para la salud. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Amaia Díez, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 18 Mar 2025 14:31:01 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Ni una ni dos: ¿cuántas veces a la semana deberías comer legumbres?]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/02/12/una-ni-dos-cuantas-veces-a-la-semana-deberias-comer-legumbres-9269685.html]]></link>
      <description><![CDATA[Las legumbres han sido un pilar fundamental en la dieta humana desde tiempos antiguos. Su riqueza en proteínas, fibra y micronutrientes esenciales las convierte en un alimento altamente beneficioso para la salud. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Amaia Díez, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 12 Feb 2025 10:00:40 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Tres recetas de aprovechamiento para llevar tus garbanzos del día anterior al siguiente nivel]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2024/06/14/tres-recetas-aprovechamiento-garbanzos-nivel-dia-8360569.html]]></link>
      <description><![CDATA[No resulta una situación desconocida. En la comida o en la cena ha sobrado parte de uno de los platos y se quiere aprovechar al día siguiente. Pero no apetece volver a comer lo mismo o quizá no haya suficiente para todos los comensales, por lo que lo mejor es darle una vuelta al plato y completarlo con otros ingredientes que lo revaloricen. Es el momento de preparar un plato de aprovechamiento.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 14 Jun 2024 14:00:40 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Cinco trucos para que las legumbres no te den gases]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2023/12/03/cinco-trucos-legumbres-den-gases-7597658.html]]></link>
      <description><![CDATA[Alubias blanca o rojas, garbanzos, lentejas, guisantes… sabrosas legumbres que pueden prepararse de muchas maneras y todas sabrosas. Cuando llega el frío invernal, los guisos y los cocidos protagonizan muchos menús familiares. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza | NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 03 Dec 2023 11:00:13 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Garbanzos fritos, el aperitivo más saludable para hacer en una freidora de aire]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2023/06/09/garbanzos-fritos-aperitivo-saludable-freidora-6910823.html]]></link>
      <description><![CDATA[Los garbanzos, el ocio y los espectáculos públicos siempre se han estado unidos. En tiempos de los romanos tostaban garbanzos para consumirlos durante los actos públicos. En la actualidad siguen formando parte de las bolsas de mixtos compartiendo espacio con maíces, pasas, cacahuetes y otros pequeños snacs. Aunque siempre se han podido tostar garbazos en casa, con la llegada a los hogares de las freidoras de aire se ha hecho mucho más fácil disfrutar de unos aperitivos sanos y sencillos durante un partido de nuestro equipo favoritos o delante de la televisión siguiendo la serie del momento o algún concurso de los que se ven entre amigos. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza | NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 09 Jun 2023 16:00:15 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Salud,dieta mediterránea,Garbanzos,Freidora de aire,Air fryer,Aperitivos]]></media:keywords>
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