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    <title><![CDATA[Deia - Cocinar]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.deia.eus/tags/cocinar/]]></link>
    <description><![CDATA[Deia - Cocinar]]></description>
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      <title><![CDATA[Adiós a cortar verdura: el invento de Lidl que te ahorra tiempo y trabajo]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/hogar-decoracion/2026/06/09/adios-cortar-verdura-invento-lidl-ahorra-tiempo-11177584.html]]></link>
      <description><![CDATA[Cada vez dedicamos menos tiempo a cocinar, o que supone un grave error para nuestra salud y bienestar.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Eder García, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 09 Jun 2026 10:02:25 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Cómo aprovechar el plátano muy maduro con tres recetas irresistibles]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/05/17/tres-recetas-platano-aprovechan-maxima-madurez-disfrutar-ventaja-11080000.html]]></link>
      <description><![CDATA[Entre los principales atractivos del plátano es que, como la manzana o la naranja, es fácil de transportar sin que se estropee, es sencillo de pelar y resulta agradable de comer. Niños, deportistas, trabajadores aprovechan sus beneficios nutricionales para convertirlo en un reconstituyente energético, almuerzo rápido y delicioso.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 17 May 2026 14:00:33 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Nacarar el arroz, el paso clave para un risotto perfecto]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/05/15/nacarar-arroz-tecnica-saberlo-mejora-receta-11074670.html]]></link>
      <description><![CDATA[Puede que la situación no resulte extraña. En un hogar en el que cocinan varios resulta más que probable que a uno de ellos le queden unos arroces estupendos y a otros no terminen de quedarles sueltos o con el punto de cocinado bueno. De esta manera, el primero se erige como el especialista en arroces mientras que el segundo renuncia a elaborar este producto.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 15 May 2026 17:00:57 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[El superalimento olvidado: 3 recetas con hígado que te harán cambiar de opinión]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/05/08/tres-recetas-sencillas-deliciosas-higado-carnes-nutritivas-11042954.html]]></link>
      <description><![CDATA[Quizá muchos de los más jóvenes comensales que se puedan sentar en una mesa no tengan especial aprecio a esos productos genéricamente denominados como casquería y que engloba las partes blandas de vacas, corderos, cerdos y otros animales criados para alimentarnos. Callos, morros, hígados, riñones, menudillos y similares hasta hace relativamente poco han formado parte de la dieta común completando una cocina en la que no se desaprovechaba nada.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 08 May 2026 17:00:21 +0000]]></pubDate>
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    <item>
      <title><![CDATA[Una cocinera italiana desvela el mayor error que cometemos al cocinar pasta: "Nunca lo hagas"]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/04/14/cocinera-italiana-desvela-mayor-error-cocinar-pasta-nunca-lo-hagas-10937289.html]]></link>
      <description><![CDATA[Cada vez que escurrimos la pasta sobre el fregadero y tiramos por el desagüe el agua de cocción estamos cometiendo el error que la chef italiana @chefrobertaofficial considera el más extendido en las cocinas de fuera de Italia. Con más de un millón de seguidores en TikTok y 713.000 en Instagram lleva años divulgando la cocina italiana auténtica, Roberta lo resume sin rodeos: &quot;Nunca tires el agua de la pasta. Ahí está el secreto para una pasta perfecta&quot;.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/04/14/cocinera-italiana-desvela-mayor-error-cocinar-pasta-nunca-lo-hagas-10937289.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Tue, 14 Apr 2026 10:00:21 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Espinacas: el fallo en la cocina que arruina sus propiedades]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/04/12/espinaca-hervirla-saltearla-vapor-aprovechar-propiedades-10929456.html]]></link>
      <description><![CDATA[Más allá del mito desmentido sobre la fuerza que da la espinaca a quien la come gracias al hierro que se suponía que aporta, es cierto que esta verdura contiene una cantidad considerable de beneficios nutricionales que no debemos dejar pasar. Pero muchas veces lo hacemos, aunque sea sin intención. El error está en el cocinado.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 12 Apr 2026 11:00:07 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[El truco del brócoli que explica una nutricionista: por qué hay que cortarlo diez minutos antes de cocinarlo]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/04/10/nutricionista-truco-brocoli-metodo-cortar-10-minutos-antes-10925226.html]]></link>
      <description><![CDATA[El brócoli es una de las verduras más saludables que existen, pero hay una forma de cocinarlo que anula buena parte de sus beneficios. Denis Blanco, nutricionista y creador de contenido, lo explica en un vídeo que ha subido a sus redes: &quot;llevas toda la vida cocinando el brócoli mal&quot;.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 10 Apr 2026 15:00:51 +0000]]></pubDate>
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    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Jordi Cruz, chef con estrella Michelin, aclara para qué deberías usar cada tipo de sartén]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/hogar-decoracion/2026/04/09/jordi-cruz-chef-estrella-michelin-aclara-tipo-sarten-10920370.html]]></link>
      <description><![CDATA[El chef Jordi Cruz publicó un vídeo con una premisa directa: &quot;En cocina, la sartén que utilizas cambia mucho el resultado. No todas funcionan igual ni sirven para lo mismo&quot;. El repaso que propone abarca los tres tipos de sartén más comunes (revestimiento de PTFE, cerámica y acero inoxidable), sus ventajas reales, sus limitaciones y los contextos en los que cada una rinde mejor. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 09 Apr 2026 15:00:16 +0000]]></pubDate>
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    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Karlos Arguiñano ruega una segunda oportunidad: "No os vais a arrepentir"]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/03/27/karlos-arguinano-ruega-segunda-oportunidad-no-os-vais-arrepentir-10874566.html]]></link>
      <description><![CDATA[La receta del vídeo de Karlos Arguiñano son las carajacas con papas arrugás: filetes finos de hígado de ternera que se fríen rápido a fuego fuerte, se trocean y se dejan macerar durante 24 horas en un adobo de ajo majado con cilantro y perejil, tomillo, romero, laurel, pimentón, vinagre de manzana y vino blanco. Se sirven calentados en su propio jugo y acompañados de patatas arrugadas cocidas con bastante sal gruesa hasta que la piel se arruga y forma esa costra característica.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 27 Mar 2026 10:00:57 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Karlos Arguiñano,Oportunidades,ruega,Hígado,Cocinar]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[¿Es segura la madera en la cocina? Una creadora de contenido lo explica]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/hogar-decoracion/2026/02/26/segura-madera-cocina-creadora-contenido-explica-10752383.html]]></link>
      <description><![CDATA[Que la madera no es higiénica en la cocina es una de esas ideas que se repiten tanto que parecen verdad. Blanca Gómez, creadora de contenido especializada en estilo de vida, ha publicado un vídeo para rebatirla: &quot;nos han repetido mil veces que la madera no es higiénica… y es falso&quot;. Su argumento tiene respaldo científico y ha generado mucho debate en su sección de comentarios.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 26 Feb 2026 16:00:24 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Madera,cocinas,Cocinar,Salud,Toxicidad]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Leroy Merlin tiene la clave para que tu cocina parezca más moderna por menos de lo que creías]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/hogar-decoracion/2026/02/23/leroy-merlin-clave-cocina-parezca-moderna-menos-de-que-crees-10736787.html]]></link>
      <description><![CDATA[Leroy Merlin comercializa en su tienda online el grifo de cocina monomando Delinia Tomas cromado. El producto tiene un acabado cromado en color gris plata brillante y caño alto fijo. El precio es de 79,99 euros y está disponible tanto en tienda física como en la web de la cadena. El modelo Tomas también existe en versión antracita y gris con las mismas especificaciones técnicas salvo el acabado.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 23 Feb 2026 12:00:54 +0000]]></pubDate>
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