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    <title><![CDATA[Deia - Huevo]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.deia.eus/tags/huevo/]]></link>
    <description><![CDATA[Deia - Huevo]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright Deia]]></copyright>
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      <title><![CDATA[Aurelio Rojas, cardiólogo: "Comer un huevo al día es seguro para la mayoría de personas, pero cuidado con..."]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/salud/2026/03/16/aurelio-rojas-cardiologo-comer-huevo-dia-seguro-mayoria-personas-cuidado-10828090.html]]></link>
      <description><![CDATA[El huevo, como bien se sabe, está compuesto por la clara y la yema. Un alimento del que, por supuesto, no hay que desperdiciar nada. Los especialistas de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) lo definen así: &quot;Sabroso, barato y con unas propiedades nutricionales excelentes&quot;.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Maider López, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 16 Mar 2026 16:21:57 +0000]]></pubDate>
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    </item>
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      <title><![CDATA[Jordi Cruz explica cómo hacer la mayonesa y cómo arreglarla si se corta]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/02/25/jordi-cruz-explica-hacer-mayonesa-arreglarla-corta-10745329.html]]></link>
      <description><![CDATA[La mayonesa es una de las salsas más fáciles de hacer y también de estropear. Jordi Cruz, chef con tres estrellas Michelin, ha publicado un vídeo en el que explica la receta paso a paso y, sobre todo, qué hacer cuando se corta. Su diagnóstico es que el problema casi siempre es el mismo, demasiado aceite para un solo huevo.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 25 Feb 2026 09:00:08 +0000]]></pubDate>
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      <media:title><![CDATA[Jordi Cruz explica cómo hacer la mayonesa y cómo arreglarla si se corta]]></media:title>
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      <media:keywords><![CDATA[Jordi Cruz,mayonesa,Error,Aceite,Huevo,Huevos]]></media:keywords>
    </item>
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      <title><![CDATA[La carne de cerdo se abarata un 33 % en un año mientras el huevo sube un 32 %]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/economia/2026/01/13/carne-cerdo-origen-abarata-huevo-precio-10566816.html]]></link>
      <description><![CDATA[Los precios en origen en el campo español han iniciado 2026 por encima de los de comienzos de 2025 en la mayoría de productos agropecuarios, como es el caso del huevo, que ha subido hasta un 32 %, aunque hay excepciones como el porcino, que es un 33 % más barato.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[NTM, EFE]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 13 Jan 2026 08:26:45 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Cinco mitos sobre el consumo de proteínas que igual desconoces]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/salud/2025/11/01/cinco-mitos-consumo-proteinas-igual-10292846.html]]></link>
      <description><![CDATA[La proteína está de moda, pero también sigue siendo una gran desconocida. Roger Vilageliu, nutricionista, aclara que diferencia hay entre los tipos de proteínas, y cuáles son las nuevas formas más saludables de incorporarla a la dieta.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[J. Albóniga, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 01 Nov 2025 10:01:03 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Fin del debate: ¿Cuántos huevos al día son buenos para tu salud?]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/salud/2025/09/26/fin-al-debate-cuantos-huevos-dia-son-buenos-salud-10132179.html]]></link>
      <description><![CDATA[El huevo contiene proteínas de alto valor biológico, ricas en todos los aminoácidos esenciales, además de vitaminas A, D, E, B12 y ácido fólico, minerales como yodo, fósforo, hierro y zinc, y compuestos antioxidantes muy beneficiosos para la vista. También destaca por tener elementos clave en el funcionamiento cerebral y en la salud del sistema nervioso. Sin embargo, durante décadas el huevo estuvo rodeado de controversia por su contenido en colesterol, lo que llevó a que se recomendaran consumos muy limitados.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 26 Sep 2025 10:00:11 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[La "mejor tortilla de la historia de la humanidad” según el chef José Andrés solo tiene dos ingredientes]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/09/06/mejor-tortilla-historia-humanidad-chef-jose-andres-10052643.html]]></link>
      <description><![CDATA[El chef José Andrés, uno de los cocineros españoles más reconocidos a nivel internacional, ha bautizado como “la mejor tortilla de la historia de la humanidad” a una preparación que rompe esquemas. Se trata de una tortilla al microondas que solo necesita un huevo, una cucharada de mayonesa y 45 segundos de cocción.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 06 Sep 2025 12:00:42 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[José Andrés,Podcast,Viral,Tortilla francesa,Tortillas,Tortilla,Receta,Huevo,mayonesa]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[La última moda japonesa que arrasa en redes]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/07/30/ultima-moda-japonesa-sandwich-arrasa-en-redes-9933530.html]]></link>
      <description><![CDATA[El tamago sando o sándwich de huevo japonés surgió en Japón como una opción culinaria práctica en la era Showa entre 1926 y 1989. Ideal para trabajadores urbanos, era fácil de llevar y tenía proteínas suficientes para toda la mañana. Fue popularizado por panaderías y se extendió rápidamente a las tiendas de conveniencia en las décadas de 1970 y 1980. Desde entonces es un clásico del desayuno o merienda para muchos japoneses y muchos turistas han acudido al país del sol naciente a probarlo en primera persona.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 30 Jul 2025 10:00:38 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Sandwich,bocadillo,Pan,Japonés,japón,Comida,Huevo,mayonesa]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[El secreto del cocinero José Andrés para que el huevo frito quede perfecto y no se rompa la yema]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/05/14/secreto-cocinero-jose-andres-huevo-frito-quede-perfecto-9634380.html]]></link>
      <description><![CDATA[Según explican desde la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), el huevo cuenta con todos los nutrientes necesarios para el desarrollo de los polluelos, por lo que se trata por fuerza de un alimento bastante completo.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Maider López, NTM]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/05/14/secreto-cocinero-jose-andres-huevo-frito-quede-perfecto-9634380.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Wed, 14 May 2025 14:26:59 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Huevo,Huevos,huevo frito]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Ni pollo ni salmón: el alimento que los nutricionistas recomiendan para una cena saludable]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/salud/2025/02/15/pollo-salmon-alimento-nutricionistas-recomiendan-para-una-cena-saludable-9282560.html]]></link>
      <description><![CDATA[En la búsqueda de una cena saludable, muchas personas optan por opciones populares como el pollo o el salmón, creyendo que son las mejores alternativas para una comida ligera y nutritiva. Sin embargo, los nutricionistas han identificado un alimento que destaca por su equilibrio entre proteínas de alta calidad, saciedad y facilidad de digestión: el huevo. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Amaia Díez, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 15 Feb 2025 08:00:50 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Cenar,Cena,Alimentación saludable,Huevo,pollo,Salmón,nutricionista,Dieta equilibrada]]></media:keywords>
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    <item>
      <title><![CDATA[El impacto del consumo de huevos en la salud del corazón, según un cardiólogo]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/salud/2025/02/02/impacto-consumo-huevos-salud-corazon-segun-un-cardiologo-9228009.html]]></link>
      <description><![CDATA[El huevo es un alimento ampliamente consumido en todo el mundo debido a su versatilidad y alto valor nutricional. No obstante, su impacto en la salud ha sido objeto de debate durante años, especialmente en relación con su contenido en colesterol y posibles implicaciones cardiovasculares. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Amaia Díez, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 02 Feb 2025 08:00:08 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Huevo,Cardiología,Alimentación saludable,Dieta equilibrada,Nutrición,redes sociales]]></media:keywords>
    </item>
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      <title><![CDATA[¿Es seguro comer un huevo con manchas marrones en la clara? Esto dicen los expertos]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/salud/2024/09/30/es-seguro-comer-huevos-con-manchas-marrones-en-la-clara-esto-dicen-los-expertos-8750596.html]]></link>
      <description><![CDATA[El huevo es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo por su versatilidad y alto valor nutricional. Sin embargo, en ocasiones podemos encontrarnos con pequeñas manchas o motas marrones en la clara del huevo que pueden generar dudas sobre su frescura o si es seguro consumirlo. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Amaia Díez, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 30 Sep 2024 17:30:11 +0000]]></pubDate>
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