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    <title><![CDATA[Deia - Eneko Atxa]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.deia.eus/tags/eneko-atxa/]]></link>
    <description><![CDATA[Deia - Eneko Atxa]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright Deia]]></copyright>
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      <title><![CDATA[Los vizcainos que triunfan en los premios de cocina "The Best Chef Awards"]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/10/03/chef-vascos-premiado-premios-cocina-the-best-chef-awards-10163313.html]]></link>
      <description><![CDATA[Los The Best Chef Awards 2025 volvieron a situar al danés Rasmus Munk, del restaurante Alchemist, como el mejor cocinero del mundo. Munk repite así en lo más alto del podio por segundo año consecutivo, consolidando la influencia de su propuesta radical, donde ciencia, arte y gastronomía se mezclan en una experiencia única que tiene un precio de 724 euros. A su lado, completaron el trío de honor la eslovena Ana Roš y el indio Himanshu Saini, que desde Dubái representa a la nueva generación global de la alta cocina.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 03 Oct 2025 07:52:03 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[restaurantes,Eneko Atxa,Andoni Luis Aduriz,chef,premios,Martín Berasategui]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[“Somos cocineros, nos gusta la barra, el vacile y el rock and roll”]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/07/12/sergio-ortiz-zarate-cocineros-chef-saltsa-nostra-9872931.html]]></link>
      <description><![CDATA[La elección de la fecha de presentación ya anunciaba el tono del proyecto, fue un redondo día del 5 del 5 del 2025. Al frente de tres espacios en el Botxo -el restaurante Zárate, con una estrella Michelin, una taberna del mismo nombre y una pescadería-, Sergio salta ahora a las páginas ilustradas con una aventura a medio camino entre la gastronomía, la ficción y el gamberrismo ilustrado. Charlamos con Sergio una tarde bilbaina sin Al Pacino, ni pistolas bajo la mesa… pero con mucha &#039;Saltsa Nostra&#039; para alimentar la revolución desde los fogones.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitzol Zugasti]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 12 Jul 2025 11:00:34 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[chef,comic,cocineros,Bilbao,Eneko Atxa,Jordi Roca]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[El restaurante vizcaino que ha conquistado todos los sentidos de Adela González]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/06/30/restaurante-vizcaino-adela-gonzalez-9821131.html]]></link>
      <description><![CDATA[&quot;Entiendo la gastronomía como un placer, efímero sí, pero inolvidable. Lo comparo con el gusto por hacer kilómetros o coger aviones, para ver un cuadro, una apuesta de sol, una ciudad, un mar, un amigo&quot;. Estas eran las palabras de la periodista y presentadora de televisión Adela González tras probar la cocina de Eneko Atxa este fin de semana.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Andrea Montes, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 30 Jun 2025 08:42:41 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Un influencer comparte su experiencia en un prestigioso restaurante de Bilbao con un menú por menos de 40 euros]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/02/19/influencer-comparte-experiencia-prestigioso-restaurante-bilbao-con-un-menu-por-menos-de-40-euros-9299560.html]]></link>
      <description><![CDATA[En el vibrante corazón de Bilbao, la gastronomía vasca se eleva a nuevas alturas en el restaurante Basque by Eneko Atxa. Este establecimiento, ubicado en el elegante Hotel Radisson Collection, ha capturado la atención de un reconocido influencer especializado en viajes y gastronomía, quien ha compartido su experiencia a través de un cautivador vídeo. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Amaia Díez, NTM]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/02/19/influencer-comparte-experiencia-prestigioso-restaurante-bilbao-con-un-menu-por-menos-de-40-euros-9299560.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Wed, 19 Feb 2025 17:30:35 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Eneko Atxa crea un menú inspirado en los diseños de Cristóbal Balenciaga]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2024/11/22/eneko-atxa-crea-menu-inspirado-8963630.html]]></link>
      <description><![CDATA[La gastronomía y la moda se fusionan para dar vida a un menú inspirado en uno de los más prestigiosos modistos vascos. El arte del chef Eneko Atxa y las creaciones de Cristóbal Balenciaga van de la mano para dar vida a cinco platos que conforman el Menú Cristóbal. Cinco platos en los que el cocinero ha combinado texturas, formas y detalles que fueron fundamentales en las creaciones de los vestidos de Balenciaga y con el que conquista los sentidos. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Sandra Atutxa]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 22 Nov 2024 09:15:27 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[En imágenes: Eneko Atxa diseña un menú inspirado en el modisto Cristóbal Balenciaga en su restaurante en el Radisson Collecction de Bilbao]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/fotos/bizkaia/2024/11/22/imagenes-eneko-atxa-disena-menu-8963521.html]]></link>
      <description><![CDATA[El cocinero Eneko Atxa ha diseñado un menú inspirado en los diseños del modisto vasco, Cristóbal Balenciaga. El restaurante Eneko Basque Bilbao, ubicado en la séptima planta del hotel Radisson Collection de Bilbao, ofrece la oportunidad de conocer la historia de este prestigioso diseñador a través de una selección de platos en los que juega con las formas, las texturas y los pequeños detalles para hacer un homenaje al legado de Balenciaga que conquista los sentidos. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 22 Nov 2024 08:06:25 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Chefs vizcainos recaudarán fondos para Valencia]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bizkaia/2024/11/20/chefs-vizcainos-recaudaran-fondos-valencia-8954135.html]]></link>
      <description><![CDATA[Once cocineros de Bizkaia con estrella Michelin se han unido a la iniciativa Desde Valencia para Valencia y ofrecerán una cena cuya recaudación íntegra se destinará a los afectados por las inundaciones de la comunidad.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Deia]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 20 Nov 2024 08:28:23 +0000]]></pubDate>
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    </item>
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      <title><![CDATA[Etxepare crea un podcast con entrevistas a creadores]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/cultura/2024/10/09/etxepare-crea-podcast-entrevistas-creadores-8785326.html]]></link>
      <description><![CDATA[ La cineasta Estibaliz Urresola, el chef Eneko Atxa, la artista Sahatsa Jauregi, la lingüista Hiromi Yoshida y la actriz Itziar Ituño serán los protagonistas de la primera temporada del podcast Basque., creado por el Instituto Etxepare para dar voz a artistas y creadores vinculados al euskera y la cultura vasca. En un formato que combina fragmentos conversacionales, narrativos y documentales, el periodista Oier Aranzabal acompañará a su casa o estudio a figuras del cine, la gastronomía, la lengua y el arte a los que pondrá frente al micrófono, ha informado Etxepare Euskal Institutua en un comunicado.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[EFE]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 09 Oct 2024 07:31:20 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Euskera,Itziar Ituño,Instituto Etxepare,Eneko Atxa]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[El mejor restaurante de Bilbao, según Tripadvisor, que conquista por su sorprendente fusión gastronómica]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2024/09/16/mejor-restaurante-bilbao-tripadvisor-fusion-gastronomica-aura-8691922.html]]></link>
      <description><![CDATA[La gastronomía vasca es reconocida mundialmente por su riqueza y variedad, desde los pintxos que adornan las barras de los bares hasta los restaurantes galardonados con estrellas Michelin. Euskadi se ha ganado un lugar destacado en el mapa culinario, y Bilbao, en particular, se ha convertido en un referente para los amantes de la buena mesa. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Amaia Díez, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 16 Sep 2024 07:36:25 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Bilbao,Euskadi,Tripadvisor,restaurantes,restaurante aura,Gastronomía vasca,Eneko Atxa]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Una de las hamburgueserías favoritas de Eneko Atxa está en Bilbao]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2024/09/07/hamburgueserias-favoritas-eneko-atxa-bilbao-8662917.html]]></link>
      <description><![CDATA[Un total de 125 cocineros desvelan en la Guía de Soletes Repsol sus lugares favoritos donde comer, y entre ellos se encuentra el chef con cinco estrellas Michelín Eneko Atxa. En 2023 fue distinguido como uno de los mejores cocineros del mundo, lo que hace que sus opiniones tengas especial peso en cuanto a la gastronomía. Atxa desvela en esta guía sus bares de pintxos favoritos de Bilbao y también destaca una hamburguesería de la villa. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Andrea Valle]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 07 Sep 2024 12:09:05 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Estrellas Michelín,Eneko Atxa,hamburguesería]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[Mugaritz deja de estar entre los 50 mejores restaurantes del mundo y Azurmendi desaparece de la lista]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2024/05/24/mugaritz-azurmendi-mejores-restaurantes-mundo-8274316.html]]></link>
      <description><![CDATA[El Mugaritz ha salido del top 50 de la lista de los mejores restaurantes. Según el ranking elaborado por &#039;The World&#039;s 50 Best Restaurants&#039;, el restaurante de Andoni Luis Aduriz  se sitúa en el número 81, 50 puestos por debajo de la posición que tuvo en la edición de 2023, la 31.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Deia]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 24 May 2024 07:09:26 +0000]]></pubDate>
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