<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss xmlns:media="http://search.yahoo.com/mrss/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" version="2.0">
  <channel>
    <title><![CDATA[Deia - Repostería]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.deia.eus/tags/reposteria/]]></link>
    <description><![CDATA[Deia - Repostería]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright Deia]]></copyright>
    <ttl>60</ttl>
    <atom:link href="http://www.deia.eus/rss/tag/1090954/" rel="self" type="application/rss+xml"/>
    <item>
      <title><![CDATA[El truco de abuela de un bizcocho más jugoso sin necesidad de ponerle yogur]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/04/04/truco-abuela-bizcocho-jugoso-necesidad-yogur-10901553.html]]></link>
      <description><![CDATA[Cuando cualquier cocinero novel se adentra en el mundo de la repostería, una de sus primeras recetas que practica es el tradicional bizcocho de yogur. Es sencillo, es sabroso, salvo accidente grave es complicado que salga mal y goza de gran reputación entre los comensales. Además, acepta sin problemas añadidos que lo enriquezcan como el de rellenarlo de crema pastelera o de cualquier otro tipo, de chocolate,de mermelada. Se puede emborrachar de licor o darle una cobertura deliciosa para terminar de decorarlo.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza, NTM]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/04/04/truco-abuela-bizcocho-jugoso-necesidad-yogur-10901553.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Sat, 04 Apr 2026 12:00:38 +0000]]></pubDate>
      <enclosure url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/67c9329a-7f03-470d-8b53-bfdeacc64efa_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" length="1922952" type="image/jpeg"/>
      <media:content url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/67c9329a-7f03-470d-8b53-bfdeacc64efa_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" type="image/jpeg" fileSize="1922952" width="880" height="495"/>
      <media:title><![CDATA[El truco de abuela de un bizcocho más jugoso sin necesidad de ponerle yogur]]></media:title>
      <media:thumbnail url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/67c9329a-7f03-470d-8b53-bfdeacc64efa_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" width="880" height="495"/>
      <media:keywords><![CDATA[recetas,Bizcochos,Repostería,Trucos de cocina,Trucos de la abuela,bloque52]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Repostería sin huevo: cómo sustituirlo sin renunciar al sabor ni a la textura]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/01/23/repostero-necesitas-sustituir-huevo-opciones-eficaces-10609680.html]]></link>
      <description><![CDATA[Te gusta la repostería. Haces pasteles que cosechan gran éxito. Tus amigos y familiares te piden que tu aportación a las celebraciones familiares consiste en endulzar el final de la comida. Pero un día te advierten que uno de los comensales tiene alergia o intolerancia al huevo, o que por prescripción médica motivada por un colesterol excesivo le han restringido o eliminado el consumo de huevo. O que esta vez, uno de los invitados es vegano y no consume productos de origen animal. Incluso, como ha ocurrido recientemente, la gripe aviar ha hecho estragos y la escasez de huevos los hace casi inalcanzables. ¿Te vas a rendir? No, hay opciones.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza, NTM]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/01/23/repostero-necesitas-sustituir-huevo-opciones-eficaces-10609680.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Fri, 23 Jan 2026 18:00:56 +0000]]></pubDate>
      <enclosure url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/3adb2253-5b7e-40b0-8bfd-fb12731a2951_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" length="1848762" type="image/jpeg"/>
      <media:content url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/3adb2253-5b7e-40b0-8bfd-fb12731a2951_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" type="image/jpeg" fileSize="1848762" width="880" height="495"/>
      <media:title><![CDATA[Repostería sin huevo: cómo sustituirlo sin renunciar al sabor ni a la textura]]></media:title>
      <media:thumbnail url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/3adb2253-5b7e-40b0-8bfd-fb12731a2951_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" width="880" height="495"/>
      <media:keywords><![CDATA[recetas,consumo,Intolerancia,Huevos,Repostería]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Fe, harina y un Solete, los ingredientes del monasterio más dulce de Bilbao]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bilbao/2025/12/06/monjas-capuchinas-basurto-clarisas-pilar-repsol-solete-reposteria-10437871.html]]></link>
      <description><![CDATA[Estos días la paz habitual de la que disfrutan las ocho monjas del Monasterio de Nuestra Señora del Pilar de Basurto se ha visto interrumpida por el goteo constante de llamadas, felicitaciones y medios de comunicación. Nadie se ha querido perder la oportunidad de conocer de cerca la labor de las Clarisas Capuchinas de Bilbao que han sigo galardonadas con un &#039;Solete&#039; en la última entrega de la prestigiosa Guía Repsol. Este reconocimiento valora el trabajo de aquellos establecimientos que, sin ser de alta cocina, destacan por su autenticidad, encanto, buen ambiente y propuesta apetecible y asequible. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Inés Zubiaga]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/bilbao/2025/12/06/monjas-capuchinas-basurto-clarisas-pilar-repsol-solete-reposteria-10437871.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Sat, 06 Dec 2025 07:00:00 +0000]]></pubDate>
      <enclosure url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/0a4d8af3-a3f7-47eb-8ad6-2ab7837a355a_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" length="1077321" type="image/jpeg"/>
      <media:content url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/0a4d8af3-a3f7-47eb-8ad6-2ab7837a355a_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" type="image/jpeg" fileSize="1077321" width="880" height="495"/>
      <media:title><![CDATA[Fe, harina y un Solete, los ingredientes del monasterio más dulce de Bilbao]]></media:title>
      <media:thumbnail url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/0a4d8af3-a3f7-47eb-8ad6-2ab7837a355a_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" width="880" height="495"/>
      <media:keywords><![CDATA[Repostería,Monjas,Basurto,Repsol,Guía Repsol,solete repsol]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[La receta del bizcocho de 14 kilates con el que Rosalía conquistó La Revuelta]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gente/2025/11/12/receta-bizcocho-14-kilates-rosalia-10339718.html]]></link>
      <description><![CDATA[La visita de Rosalía a La Revuelta, el programa de David Broncano, dejó uno de los momentos más comentados y virales del año televisivo. La cantante catalana acudió al espacio para presentar su nuevo álbum LUX, pero rápidamente se ganó al público con un gesto que nadie esperaba: llevó un bizcocho hecho por ella misma, preparado la noche anterior y, según explicó entre risas, “con aceite de oliva y mucho amor”.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Oihana Ezeiza]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/gente/2025/11/12/receta-bizcocho-14-kilates-rosalia-10339718.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Wed, 12 Nov 2025 13:37:13 +0000]]></pubDate>
      <enclosure url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/69ddec2f-fabc-43e2-b2e2-4a2f36c2f151_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" length="204598" type="image/jpeg"/>
      <media:content url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/69ddec2f-fabc-43e2-b2e2-4a2f36c2f151_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" type="image/jpeg" fileSize="204598" width="880" height="495"/>
      <media:title><![CDATA[La receta del bizcocho de 14 kilates con el que Rosalía conquistó La Revuelta]]></media:title>
      <media:thumbnail url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/69ddec2f-fabc-43e2-b2e2-4a2f36c2f151_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" width="880" height="495"/>
      <media:keywords><![CDATA[Rosalía,bizcocho,La Revuelta,recetas,Repostería]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[10 errores comunes en la cocina que arruinan tus platos (y cómo evitarlos)]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/08/11/evita-10-fallos-comunes-arruinar-comida-9969760.html]]></link>
      <description><![CDATA[Es probable que alguna vez te haya pasado que has dedicado horas a cocinar, incluso siguiendo una receta, pero aún así, a la hora de comer descubras que el plato no está tan bueno y sientas que el tiempo invertido no merece la pena. Esto puede que no se deba a que la receta estaba mal o que te haya faltado algo, sino a que has cometido pequeños errores en el proceso que alteran el resultado.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Jaime Zabalza Peleato, NTM]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/08/11/evita-10-fallos-comunes-arruinar-comida-9969760.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Mon, 11 Aug 2025 10:36:08 +0000]]></pubDate>
      <enclosure url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/72ed993e-24db-4828-b657-6df5abbd392e_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" length="1165682" type="image/jpeg"/>
      <media:content url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/72ed993e-24db-4828-b657-6df5abbd392e_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" type="image/jpeg" fileSize="1165682" width="880" height="495"/>
      <media:title><![CDATA[10 errores comunes en la cocina que arruinan tus platos (y cómo evitarlos)]]></media:title>
      <media:thumbnail url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/72ed993e-24db-4828-b657-6df5abbd392e_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" width="880" height="495"/>
      <media:keywords><![CDATA[Cocinar,Cocina,Trucos de cocina,Carne,Repostería,Aceite]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[La flor de sal, el condimento que ha revolucionado las cocinas profesionales]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/06/22/flor-sal-minerales-diferencias-cloruro-sodico-9770994.html]]></link>
      <description><![CDATA[La sal es el condimento que más se ha adaptado a lo largo de los siglos en la gastronomía (alimentos a la sal o uso convencional) por sus funciones potenciadoras de sabor y conservantes (salazón, desecado...) cuando no existían los frigoríficos.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aintzane Belzunce, NTM]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/06/22/flor-sal-minerales-diferencias-cloruro-sodico-9770994.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Sun, 22 Jun 2025 09:00:00 +0000]]></pubDate>
      <enclosure url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/7086f743-28b5-4ed4-91ad-884452f4e8af_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" length="1591530" type="image/jpeg"/>
      <media:content url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/7086f743-28b5-4ed4-91ad-884452f4e8af_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" type="image/jpeg" fileSize="1591530" width="880" height="495"/>
      <media:title><![CDATA[La flor de sal, el condimento que ha revolucionado las cocinas profesionales]]></media:title>
      <media:thumbnail url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/7086f743-28b5-4ed4-91ad-884452f4e8af_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" width="880" height="495"/>
      <media:keywords><![CDATA[Nutrientes,beneficios,Sabores,Repostería,Cocina]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[La receta de la semana: buñuelos de cereza con crema de vainilla]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/06/09/receta-semana-bunuelos-cereza-crema-9738786.html]]></link>
      <description><![CDATA[Estos buñuelos de cereza, crujientes por fuera y suaves por dentro, es una receta perfecta para esta época, y es que acaba de empezar la temporada de la cereza. Como curiosidad, conservan su rabito intacto para que puedas comerlos de un bocado. En esta ocasión, la idea es acompañarlos con una delicada crema de vainilla líquida.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[María Malo, NTM]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/06/09/receta-semana-bunuelos-cereza-crema-9738786.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Mon, 09 Jun 2025 14:00:30 +0000]]></pubDate>
      <enclosure url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/4073aa8d-26c1-47b3-b6be-a576b1153369_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" length="800354" type="image/jpeg"/>
      <media:content url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/4073aa8d-26c1-47b3-b6be-a576b1153369_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" type="image/jpeg" fileSize="800354" width="880" height="495"/>
      <media:title><![CDATA[La receta de la semana: buñuelos de cereza con crema de vainilla]]></media:title>
      <media:thumbnail url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/4073aa8d-26c1-47b3-b6be-a576b1153369_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" width="880" height="495"/>
      <media:keywords><![CDATA[azúcar,recetas,Cerezas,Repostería,Postres,gastronomía]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Las tartas de queso más famosas de Donostia llegan al Casco Viejo de Bilbao]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bilbao/2025/02/27/bassk-cheesecakers-tartas-queso-casco-viejo-apertura-9330370.html]]></link>
      <description><![CDATA[En 2021 &#039;The New York Times&#039; proclamó a la basque cheesecake como el mejor sabor del año. A partir de este 1 de marzo, los bilbainos podrán disfrutar de uno de los postres más exitosos del momento de la mano de BASSK Cheesecakers, con su receta artesanal en la que priman la calidad de sus productos.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Borja López]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/bilbao/2025/02/27/bassk-cheesecakers-tartas-queso-casco-viejo-apertura-9330370.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Thu, 27 Feb 2025 12:13:02 +0000]]></pubDate>
      <enclosure url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/4838e638-aec7-44df-82f7-11e366440aec_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" length="207733" type="image/jpeg"/>
      <media:content url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/4838e638-aec7-44df-82f7-11e366440aec_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" type="image/jpeg" fileSize="207733" width="880" height="495"/>
      <media:title><![CDATA[Las tartas de queso más famosas de Donostia llegan al Casco Viejo de Bilbao]]></media:title>
      <media:thumbnail url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/4838e638-aec7-44df-82f7-11e366440aec_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" width="880" height="495"/>
      <media:keywords><![CDATA[Tarta de queso,comercio local,Nueva apertura,Repostería]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[La mejor tarta de queso sin horno para triunfar en Nochevieja]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2024/12/29/la-mejor-tarta-de-queso-sin-horno-para-triunfar-en-nochevieja-9103488.html]]></link>
      <description><![CDATA[La Nochevieja es una ocasión especial que merece un postre a la altura de las celebraciones. Entre las muchas opciones, la tarta de queso sin horno destaca como una elección ideal: fácil de preparar, deliciosa y capaz de conquistar a todos los paladares. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Amaia Díez, NTM]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2024/12/29/la-mejor-tarta-de-queso-sin-horno-para-triunfar-en-nochevieja-9103488.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Sun, 29 Dec 2024 08:00:11 +0000]]></pubDate>
      <enclosure url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/accf0c6e-60cc-4d25-9dc8-ad664df34be9_16-9-aspect-ratio_default_0_x2975y1375.jpg" length="1570168" type="image/jpeg"/>
      <media:content url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/accf0c6e-60cc-4d25-9dc8-ad664df34be9_16-9-aspect-ratio_default_0_x2975y1375.jpg" type="image/jpeg" fileSize="1570168" width="880" height="495"/>
      <media:title><![CDATA[La mejor tarta de queso sin horno para triunfar en Nochevieja]]></media:title>
      <media:thumbnail url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/accf0c6e-60cc-4d25-9dc8-ad664df34be9_16-9-aspect-ratio_default_0_x2975y1375.jpg" width="880" height="495"/>
      <media:keywords><![CDATA[Tarta de queso,Tartas,Tartas sin horno,Repostería,Postres,Nochevieja]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Cómo hacer el clásico bizcocho de yogur en el microondas y en menos de 15 minutos]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2024/09/17/clasico-bizcocho-yogur-microondas-15-8697187.html]]></link>
      <description><![CDATA[La repostería es una rama de la gastronomía que se le hace bola a numerosas personas. Y es que para preparar y decorar dulces requiere paciencia, una capacidad con la que no todos cuentan. Dentro de la reportería hay un postre que se caracteriza por su simplicidad y versatilidad, se trata de, nada más y nada menos que, el bizcocho. ¿Hay algo más irresistible que un bizcocho esponjoso y jugoso?]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Maider López]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2024/09/17/clasico-bizcocho-yogur-microondas-15-8697187.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Tue, 17 Sep 2024 09:47:16 +0000]]></pubDate>
      <enclosure url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/e00ef1be-a26a-44cd-8b52-f693e5812e9b_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" length="91416" type="image/jpeg"/>
      <media:content url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/e00ef1be-a26a-44cd-8b52-f693e5812e9b_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" type="image/jpeg" fileSize="91416" width="880" height="495"/>
      <media:title><![CDATA[Cómo hacer el clásico bizcocho de yogur en el microondas y en menos de 15 minutos]]></media:title>
      <media:thumbnail url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/e00ef1be-a26a-44cd-8b52-f693e5812e9b_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" width="880" height="495"/>
      <media:keywords><![CDATA[bizcocho,recetas,Repostería]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[La panadería que se ha hecho famosa con su cruasán artesanal gigante]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/buzz-on/2024/06/05/panaderia-hecho-famosa-cruasan-artesanal-8321360.html]]></link>
      <description><![CDATA[El Forn de la Beata Inés, un negocio familiar situado en Mareny de Sant Llorenç, una pedanía de la localidad valenciana de Cullera, se ha hecho famoso y viral en redes sociales por vender un tipo de cruasán artesanal gigante, que pesa casi cuatro kilos y está decorado con todo tipo de chocolatinas. El gerente del horno, Moisés Iborra, asegura que este producto es “la estrella” del local y aclara que, a pesar del volumen del dulce, lo que se prima siempre es la calidad, pues su lema se basa en que los clientes “vuelvan”, algo que solo se consigue si el producto es bueno.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Efe]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/buzz-on/2024/06/05/panaderia-hecho-famosa-cruasan-artesanal-8321360.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Wed, 05 Jun 2024 10:36:57 +0000]]></pubDate>
      <enclosure url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/58fe444f-41d7-44d8-a7ab-f798bae79a4d_16-9-aspect-ratio_default_0." length="173926" type="application/octet-stream"/>
      <media:content url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/58fe444f-41d7-44d8-a7ab-f798bae79a4d_16-9-aspect-ratio_default_0." type="application/octet-stream" fileSize="173926" width="880" height="495"/>
      <media:title><![CDATA[La panadería que se ha hecho famosa con su cruasán artesanal gigante]]></media:title>
      <media:thumbnail url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/58fe444f-41d7-44d8-a7ab-f798bae79a4d_16-9-aspect-ratio_default_0." width="880" height="495"/>
      <media:keywords><![CDATA[cruasán,Dulces,Repostería,Postres]]></media:keywords>
    </item>
  </channel>
</rss>
