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    <title><![CDATA[Deia - Sushi]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.deia.eus/tags/sushi/]]></link>
    <description><![CDATA[Deia - Sushi]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright Deia]]></copyright>
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      <title><![CDATA[Sushi y poke elaborados al momento en el Aama Sushi & Poke del Casco Viejo de Bilbao]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/11/30/sushi-poke-elaborados-momento-bilbao-10407639.html]]></link>
      <description><![CDATA[De la mano de este establecimiento de venta take away, con recogida en el local o reparto a domicilio a través de plataformas, puedes probar variedad de sushi (uramaki, maki, sashimi, nigiri, japon roll, tar-tar...) y pokes de elaboración artesanal. Tienen, además, gyozas de langostinos, verduras y cerdo, y brochetas de pollo, así como ensalada de alga wakame, por ejemplo.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Itziar Acereda]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 30 Nov 2025 11:00:41 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Cristina Sombray, la chef bilbaina referente del sushi, prepara su nuevo local en el centro de Bilbao]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bilbao/2025/11/21/cristina-sombray-chef-bilbaina-referente-del-sushi-prepara-su-nuevo-local-centro-bilbao-10381379.html]]></link>
      <description><![CDATA[Convertirse en una figura destacada del sushi sin haber nacido en Japón y, además, siendo mujer, no es un camino sencillo. Pero Cristina Sombray, manchega de origen y bilbaina de adopción desde la infancia, lleva casi veinte años demostrando que la excelencia culinaria no entiende de fronteras. Su trayectoria la ha llevado desde pequeños locales de Bilbao hasta el exigente universo gastronómico nipón, donde aprendió técnicas que hoy la sitúan entre las voces más autorizadas del sushi en Europa.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Iñaki Serrano]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 21 Nov 2025 13:56:22 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Sushi,chef,cristina sombray]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[¿Es peligroso comer sushi? La Boticaria García tiene la respuesta]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/10/08/peligroso-comer-sushi-boticaria-garcia-tiene-anisakis-10188037.html]]></link>
      <description><![CDATA[El sushi, convertido en una de las opciones de comida rápida más populares en todo el mundo, sigue rodeado de dudas. La farmacéutica y divulgadora científica Boticaria García ha querido resolver las dudas en un reciente reel donde aborda qué riesgos reales existen al consumir sushi y qué garantías ofrece la legislación europea a la hora de consumirlo y prepararlo.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 08 Oct 2025 13:00:28 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Alertas,alerta,Peligro,Peligrosos,Pescados,Pescadería,Sushi,Boticaria García]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[Así es como se preparan los tacos coreanos más saludables que están de moda]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/07/05/asi-es-como-se-preparan-los-tacos-coreanos-mas-saludables-que-estan-de-moda-9843667.html]]></link>
      <description><![CDATA[La comida asiática ha conquistado poco a poco el Occidente. Desde aquellos primeros platos que fueron acogidos casi de inmediato, como el sushi, hasta otros que hoy llaman la atención de los del buen comer. Uno de ellos es un plato típico coreano que, probablemente, hayas degustado si en algún momento visitaste ese país. Una peculiaridad de esta receta es que resulta adictiva porque su textura siempre crujiente, debe poder comerse en uno o dos bocados y ha de ser liviana, pero con mucha potencia de sabor.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Diana Jiménez, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 05 Jul 2025 10:01:08 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[recetas saludables,tacos,Cocina coreana,Alimentación saludable,saam,Sushi,tendencias,Sabores]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[El restaurante japonés de Bilbao que no te puedes perder por menos de 20 euros]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/03/17/restaurante-japones-bilbao-menos-20-euros-9405990.html]]></link>
      <description><![CDATA[Bilbao se ha convertido en un referente gastronómico con una oferta variada que abarca desde la cocina vasca hasta propuestas internacionales. Dentro de esta diversidad, hay un restaurante japonés que destaca por su calidad, su ambiente elegante y su asequible menú del día por menos de 20 euros. Se trata de Nikkō, ubicado en la céntrica calle Colon de Larreategui, una parada obligatoria para los amantes de la comida nipona que buscan una experiencia auténtica sin gastar una fortuna.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Amaia Díez, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 17 Mar 2025 10:00:15 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[La tradicional taberna japonesa de Bilbao en la que el sushi no aparece en su carta]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/03/08/tradicional-taberna-japonesa-bilbao-sushi-9370905.html]]></link>
      <description><![CDATA[La comida japonesa vive un momento dulce y cada vez son más los adeptos en Bilbao al sushi, la tradicional elaboración en la cultura nipona. Sin embargo, su gastronomía abarca muchos más platos.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Borja López]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 08 Mar 2025 18:00:54 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[¿Cuánto sushi puedo comer? El reto viral que llega a Bilbao]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bilbao/2025/03/06/sushi-comer-reto-viral-llega-bilbao-urrea-sushi-9362922.html]]></link>
      <description><![CDATA[A día de hoy es una tarea complicada la de encontrar a alguien del círculo cercano de amigas o amigos al que no le guste la comida asiática por excelencia que se ha instaurado en Bilbao como una opción gastronómica más, el sushi.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitor García Morán]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 06 Mar 2025 16:00:52 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Comida asiática,Sushi,Reto,Viral,restaurantes,gastronomía]]></media:keywords>
    </item>
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      <title><![CDATA[El restaurante japonés con el mejor sushi de Bizkaia, según un blog gastronómico]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/02/07/restaurante-japones-pueblo-bizkaia-mejor-sushi-segun-un-blog-gastronomico-9252336.html]]></link>
      <description><![CDATA[En el pintoresco puerto de Bermeo se encuentra un restaurante japonés que ha capturado la atención de los amantes de la cocina nipona. Eskura es el nombre de este acogedor establecimiento, que ha sido destacado recientemente en el blog gastronómico Bikote Foodie. Este blog, conocido por sus vibrantes vídeos y reseñas de restaurantes en Bilbao y sus alrededores, ha declarado a Eskura como uno de los mejores lugares para disfrutar de sushi en Bizkaia. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Amaia Díez, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 07 Feb 2025 14:30:40 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[El mejor restaurante japonés de Bilbao, según The Fork]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2024/10/28/mejor-restaurante-japones-bilbao-thefork-kuma-8859017.html]]></link>
      <description><![CDATA[La oferta de gastronomía japonesa en Bilbao ha crecido notablemente en los últimos años, y en este contexto destaca Kuma, el restaurante dirigido por el chef Daniel Lomana, que ha sido considerado el mejor de la ciudad en su especialidad según The Fork. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Amaia Díez, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 28 Oct 2024 10:00:47 +0000]]></pubDate>
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    <item>
      <title><![CDATA[¿No sabes comer con palillos? El truco con una servilleta que arrasa en TikTok]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/buzz-on/2024/08/21/comer-palillos-truco-servilleta-arrasa-tiktok-sushi-cocina-japonesa-8608858.html]]></link>
      <description><![CDATA[En la era digital, las redes sociales no solo sirven como una vía de entretenimiento, sino también como plataformas donde se comparten trucos, consejos y, a veces, incluso lecciones de vida. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Amaia Díez, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 21 Aug 2024 17:18:04 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[El barco de sushi completo, ‘estrella’ de una gran oferta del Sushi Fuji en Bilbao]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2024/04/28/barco-sushi-completo-estrella-gran-8164341.html]]></link>
      <description><![CDATA[Una opción de cocina asiática y sushi elaborado al momento a la vista del cliente, cuyo acierto reside en la excelente combinación de sabores y texturas: verduras, especias, pescados, mariscos, carnes básicas, arroces fieles a sus tradiciones... ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Itziar Acereda]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 28 Apr 2024 10:00:46 +0000]]></pubDate>
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