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    <title><![CDATA[Deia - Tomates]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.deia.eus/tags/tomates/]]></link>
    <description><![CDATA[Deia - Tomates]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright Deia]]></copyright>
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      <title><![CDATA[El chef Jordi Cruz aclara cómo deberías cortar el tomate: "Lo cambia todo"]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/02/18/chef-jordi-cruz-aclara-deberias-cortar-tomate-cambia-todo-10717645.html]]></link>
      <description><![CDATA[Jordi Cruz ha explicado en un vídeo cómo cortar el tomate “de la forma más efectiva” para que una ensalada no termine aguada y conserve toda su jugosidad. El chef arranca con una pregunta directa: “¿Sabes cortar bien y de la forma más efectiva el tomate para la ensalada? Te cuento todo”, y remarca que “los pequeños detalles y el conocimiento son importantes” cuando se busca un resultado redondo.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 18 Feb 2026 15:00:47 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Jordi Cruz,Bilbao,Tomates,Cortar,Ensaladas]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[Estas son las variedades de tomate que deberías consumir en invierno, según Jordi Cruz]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/12/30/estas-son-variedades-tomate-deberias-consumir-invierno-jordi-cruz-10525625.html]]></link>
      <description><![CDATA[A mucha gente le apetece seguir comiendo tomate en invierno, pero llega al supermercado y se encuentra con la duda de cuál coger. El tomate está, pero no siempre sabe a tomate. Jordi Cruz plantea esa situación tal cual en un vídeo reciente cuando pregunta “¿Te gusta comer tomate en invierno pero no sabes qué variedades elegir, qué tomate buscar en el supermercado?”. La clave, según explica, no está en renunciar al tomate durante meses, sino en entender qué cambia fuera de temporada y qué variedades suelen dar mejor resultado.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 30 Dec 2025 15:00:33 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Esta es la razón por la que deberías guardar el tomate fuera de la nevera]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/12/09/esta-es-razon-deberias-guardar-tomate-fuera-nevera-10448281.html]]></link>
      <description><![CDATA[El tomate es un alimento de gran valor nutricional y bajo en calorías. Aporta una importante cantidad de vitamina C, vitamina A y vitamina K, esenciales para el sistema inmunitario, la visión y la coagulación sanguínea. Es rico en licopeno, un potente antioxidante que ayuda a proteger las células del daño oxidativo y se asocia con un menor riesgo cardiovascular. Además, contiene fibra, potasio y agua, favoreciendo la hidratación y la digestión.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 09 Dec 2025 10:00:16 +0000]]></pubDate>
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    </item>
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      <title><![CDATA[El truco infalible de La Ordenatriz para eliminar manchas de tomate de la ropa]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/hogar-decoracion/2025/11/26/truco-infalible-ordenatriz-eliminar-manchas-tomate-ropa-10400400.html]]></link>
      <description><![CDATA[Las manchas de tomate son una de las pesadillas más comunes en el hogar. Salsas, purés o jugos pueden dejar rastros difíciles de eliminar, sobre todo en la ropa de los niños o en tejidos blancos. Por eso, un vídeo de @la_ordenatriz, la popular experta en limpieza, se ha vuelto enseña un truco eficaz y sin complicaciones que promete devolver a las prendas su aspecto original.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 26 Nov 2025 14:00:56 +0000]]></pubDate>
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    </item>
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      <title><![CDATA[Seis verduras que nunca imaginarías que son frutas]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/11/12/seis-verduras-son-frutas-8504120.html]]></link>
      <description><![CDATA[Naranjas, fresas, arándanos, sandías, melocotones ... Cuando pensamos en este tipo de alimentos nuestra mente los engloba en la categoría de frutas. Sin embargo, si pensamos en la judía verde, la coliflor, la acelga… no dudamos en meterlas en el saco de las verduras. Pero ¿qué pasa con el tomate? ¿y con la calabaza y el calabacín? Estos alimentos los solemos clasificar como verduras cuando, por el contrario, ¡son frutas!]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Julia Zaratiegui, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 12 Nov 2025 14:43:08 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Concurso de tomate de Aretxabaleta: memoria agrícola de un territorio]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/09/13/aretxabaleta-tomate-cuenta-historias-concurso-10078912.html]]></link>
      <description><![CDATA[El tomate de Aretxabaleta es, hoy, un icono. Un bocado dulce, carnoso y fresco que ha logrado convertirse en seña de identidad de un pueblo. Sin embargo, durante mucho tiempo permaneció en la penumbra, cultivado en huertas particulares. Su singularidad reside en el dulzor equilibrado y en una productividad que ha convencido tanto a quienes lo siembran como a quienes lo degustan.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitzol Zugasti, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 13 Sep 2025 09:00:24 +0000]]></pubDate>
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    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[¿Qué variedad de tomate utilizo en mi receta?]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/08/03/variedad-tomate-utilizo-receta-verano-9859085.html]]></link>
      <description><![CDATA[El tomate es uno de las grandes hortalizas de la huerta, los hay de toda clase, tamaño y color. Lo que muchos no saben es que cada tomate se consume de una forma diferente. Unos se comen crudos a bocados o en ensaladas, así como cocinados en guisos, salsas o asados. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Carlos Molino Álvarez, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 03 Aug 2025 10:00:00 +0000]]></pubDate>
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    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[VÍDEO: "Cuando pruebes nuestros tomates lo entenderás"]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/economia/2025/07/15/video-pruebes-tomates-entenderas-9883616.html]]></link>
      <description><![CDATA[Simplemente, tomates con sabor a tomate. Así resume Iñaki López Azkorra una vida dedicada al cultivo en Erandio, primero junto a su aita y ahora al frente de su propio proyecto. Su pasión es tan intensa como el sabor de sus tomate]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Markel Fernández]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 15 Jul 2025 12:09:59 +0000]]></pubDate>
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    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[El tomate de siempre: el que sabe a tomate]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/economia/2025/07/15/tomate-tomate-9882655.html]]></link>
      <description><![CDATA[Simplemente, tomates con sabor a tomate. Este podría ser el resumen del trabajo que desde que era bien joven, ayudando al principio a su aita, desempeña Iñaki López Azkorra a las afueras de Erandio. Pero no solo es el resumen de su vida laboral, sino también de su vida personal que se enmarca en un círculo por y para los tomates y donde no pasa ni un solo día en el que nuestro protagonista no disfrute comiendo uno de esos preciados tomates que cultiva con mimo y cariño en un invernadero al que mejor ir sin un jersey encima. “Soy un verdadero friki del tomate y muy orgulloso de ello”, comenta divertido Iñaki. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Victoria Herrero]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 15 Jul 2025 09:35:46 +0000]]></pubDate>
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    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Tres errores que no debes cometer cuando preparas un gazpacho y tres trucos que lo mejorarán]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/07/04/tres-errores-cometer-preparas-gazpacho-trucos-mejorar-9840521.html]]></link>
      <description><![CDATA[El verano ya está aquí y julio se estrena con una ola de calor que ha sorprendido a muchos. Pero más allá de temperaturas inusualmente más altas de lo esperado en unos meses en los que se prevé eso, calor, también ha llegado otro de los habituales del paisaje y las mesas veraniegas: el gazpacho, una de las mejores opciones para combatir las altas temperaturas, la sed y la inapetencia habitual que produce un calor aplastante.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 04 Jul 2025 14:00:59 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Gazpacho,verano,Trucos,Errores,Tomates]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[¿Piensas que tu sofrito es bueno? Un conocido chef dice que así lo puedes mejorar fácilmente]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/05/16/piensas-sofrito-bueno-conocido-chef-facilmente-9643285.html]]></link>
      <description><![CDATA[Hay productos en las despensas que no pueden faltar. La mayoría de ellos a penas protagonizarán una receta o un plato, pero son indispensables para aportar a cualquier guiso toda su potencia, todo el sabor y toda la profundidad que nos haga querer repetir y que pase a ser parte de nuestra memoria gustativa más profunda.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 16 May 2025 14:01:09 +0000]]></pubDate>
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