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    <title><![CDATA[Deia - Postres]]></title>
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      <title><![CDATA[Cookies sin azúcar, una receta fácil y sana]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/06/27/cookies-azucar-receta-facil-sana-11256470.html]]></link>
      <description><![CDATA[Buscar recetas sanas y ricas a la hora de cocinar, es el objetivo de Marta García-Orea, chef pastelera y autora de varios libros. “Masas sin gluten, harinas no refinadas, sin aditivos, sin colorantes, sin azúcar, sin edulcorantes... Fue realmente complicado aprender a hacer postres esponjosos, sabrosos y dulces, pero una vez que conoces los ingredientes y sabes cómo funcionan, puedes hacer maravillas”, reconoce García-Orea.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Elisa Jimeno, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 27 Jun 2026 11:00:20 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[“Con tanto azúcar hemos perdido la percepción de los sabores naturales”]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/06/27/azucar-perdido-percepcion-sabores-marta-garcia-orea-11256466.html]]></link>
      <description><![CDATA[Aunque estudió Publicidad y Relaciones Públicas, Marta García-Orea siempre sintió un especial interés por la gastronomía saludable, intuyendo que era un mundo lleno de posibilidades todavía por descubrir. Ingresó en Le Cordón Bleu para aprender las bases de la repostería y, como dice, le abrió la mente y aprendió a hacer todo tipo de preparaciones para luego investigar y buscar alternativas sanas y ricas. “Masas sin gluten, harinas no refinadas, sin aditivos, sin colorantes, sin azúcar, sin edulcorantes... Fue realmente complicado aprender a hacer postres esponjosos, sabrosos y dulces, pero una vez que conoces los ingredientes y sabes cómo funcionan, puedes hacer maravillas”, reconoce García-Orea, quien además de compartir su conocimiento en sus publicaciones y en Instagram, está al frente de Cocuisine, una empresa especializada en menaje y alimentación ecológica.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Elisa Jimeno, NTM]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/06/27/azucar-perdido-percepcion-sabores-marta-garcia-orea-11256466.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Sat, 27 Jun 2026 11:00:13 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Joseba Arguiñano sorprende a su audiencia con este postre tradicional vasco]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/06/02/joseba-arguinano-sorprende-audiencia-postre-vasco-11146004.html]]></link>
      <description><![CDATA[Joseba Arguiñano es conocido por sus recetas sencillas, accesibles y saludables.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Eder García, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 02 Jun 2026 09:11:22 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Cómo aprovechar el plátano muy maduro con tres recetas irresistibles]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/05/17/tres-recetas-platano-aprovechan-maxima-madurez-disfrutar-ventaja-11080000.html]]></link>
      <description><![CDATA[Entre los principales atractivos del plátano es que, como la manzana o la naranja, es fácil de transportar sin que se estropee, es sencillo de pelar y resulta agradable de comer. Niños, deportistas, trabajadores aprovechan sus beneficios nutricionales para convertirlo en un reconstituyente energético, almuerzo rápido y delicioso.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 17 May 2026 14:00:33 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Arguiñano se atreve con un postre clásico vasco: "Irresistible"]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/05/16/arguinano-atreve-postre-clasico-vasco-irresistible-11075989.html]]></link>
      <description><![CDATA[Karlos Arguiñano ha vuelto a conquistar a sus seguidores con un homenaje a la cocina vasca de toda la vida. En esta ocasión, el chef ha dedicado su último vídeo a un postre que define como un &quot;clásico vasco en capas que nunca falla&quot;: el Goxua. Este dulce, originario de Vitoria-Gasteiz pero extendido por toda Euskadi, destaca por su combinación de texturas, siendo para Arguiñano un bocado &quot;cremoso, suave y con ese toque tostado que lo convierte en puro vicio&quot;.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 16 May 2026 10:00:45 +0000]]></pubDate>
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    </item>
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      <title><![CDATA[Rosquillas de anís, la receta más sencilla para Semana Santa]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/04/03/rosquillas-anis-receta-sencilla-semana-santa-10898910.html]]></link>
      <description><![CDATA[Las rosquillas son uno de los postres más sencillos para quien no tiene mucha experiencia en la repostería. En el recetario tradicional hay muchas versiones, pueden ser fritas u horneadas, o con distintos tipos de masa, más esponjosa u hojaldrada, según sus ingredientes. Para quien no tenga mucha experiencia en la cocina o quiera disfrutar un rato con los niños haciendo un postre, aquí va una receta  sencilla pero muy rica.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Elisa Jimeno, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 03 Apr 2026 05:01:26 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Pestiños y leche frita, dos postres de temporada cocinados con la  airfryer]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/03/01/pestinos-leche-frita-receta-postres-freidora-aire-10762639.html]]></link>
      <description><![CDATA[Al igual que en la huerta hay productos de temporada, en la cocina también suelen aparecer determinadas recetas aparentemente específicas de una época del año. La mayoría están asociadas a fechas concretas y festividades. Aquí es cuando surge la duda de si es uno mismo quien las elabora y nos gustan, por qué no hacerlas en otras fechas distintas de las señaladas si tanto nos gustan.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 01 Mar 2026 06:00:25 +0000]]></pubDate>
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    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Arguiñano recupera un dulce "típico" de Carnaval: "Es el momento..."]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/02/16/arguinano-recupera-dulce-tipico-carnaval-es-el-momento-10706178.html]]></link>
      <description><![CDATA[Karlos Arguiñano ha dedicado un capítulo de su programa Cocina Abierta a la Cuajada de Carnaval, un postre tradicional de Granada que se elabora en estas fechas aprovechando los mantecados sobrantes de Navidad. La receta combina una base de natillas aromatizadas con vainilla, canela y limón, capas de bizcocho, cabello de ángel y los propios mantecados desmenuzados. El resultado es un postre que Arguiñano calificó en el programa como &quot;un postre granaíno de altísimo nivel&quot;.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 16 Feb 2026 10:00:33 +0000]]></pubDate>
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    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[El dulce vizcaino con más de 140 años cuya receta no se conoce]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/01/23/bizkaia-formula-secreta-dulces-vizcainos-140-anos-historia-receta-desconocida-10607019.html]]></link>
      <description><![CDATA[La influencer gastronómica @gingerinbilbao ha puesto el foco en un producto que no necesita reinventarse porque lleva más de un siglo funcionando: los Cocotes de Markina. En su vídeo, lo compara con la famosa fórmula secreta de la Coca-Cola: “Estados Unidos tiene la fórmula secreta de la Coca-Cola, nosotros la de Los Cocotes de Marquina”.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/01/23/bizkaia-formula-secreta-dulces-vizcainos-140-anos-historia-receta-desconocida-10607019.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Fri, 23 Jan 2026 10:00:41 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Markina,Markina-Xemein,Coca Cola,Receta,influencer,Postres,Dulce]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Receta para poner el broche a la Navidad: Rosquillas con turrón de Jijona]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/01/04/recetas-navidad-rosquillas-mini-turron-cocina-10538475.html]]></link>
      <description><![CDATA[Si en una receta mezclamos una rosquilla de toda la vida con el dulce más típico de la Navidad, como es el turrón de Jijona, surgen estas deliciosas mini rosquillas. Son pequeñitas, doradas, están rebozadas en azúcar y, al morderlas, recuerdan al turrón blando que nunca falta en la mesa. Un bocado sencillo, hecho con cariño.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[María Malo, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 04 Jan 2026 15:00:30 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Turrón,Navidad,recetas,Postres,Cocina]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Tres recetas de macedonia para refrescar los postres a la espera del día de Reyes]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/01/04/tres-recetas-macedonia-invierno-refrescar-postres-10537404.html]]></link>
      <description><![CDATA[Cuando ya se enfila la recta final de las fiestas de Navidad y Año Nuevo con el día de Reyes a la vista, no son pocos los que después de los encuentros familiares, con amigos y compañeros de trabajo o de gimnasio piden una tregua en los diferentes menús que se encuentran. Por ello, encontrar un plato que a la vez resulte festivo, dé color a la mesa, sea razonablemente ligero y no cargue más la digestión se plantea como un objetivo deseable. Y si además es sencillo de hacer, pues se canta bingo.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 04 Jan 2026 06:00:07 +0000]]></pubDate>
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