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    <title><![CDATA[Deia - Leche]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.deia.eus/tags/leche/]]></link>
    <description><![CDATA[Deia - Leche]]></description>
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      <title><![CDATA[¿Caducan realmente los yogures? Fernando Canales lo aclara]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/04/28/caducan-realmente-yogures-fernando-canales-aclara-mito-10998841.html]]></link>
      <description><![CDATA[El debate sobre la fecha de caducidad y el consumo preferente de los lácteos sigue generando dudas en muchos hogares. Para arrojar luz sobre este tema, el chef Fernando Canales ha analizado los factores que determinan si un yogur es apto para el consumo, subrayando que el aspecto visual y la conservación son mucho más importantes que el número que viene impreso en la tapa. Según el experto, el yogur tiene una naturaleza protectora gracias a bacterias como el lactobífidus, que &quot;vive ahí en un medio ácido y que impide que otras bacterias vengan&quot;, defendiendo su territorio frente a patógenos externos.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 28 Apr 2026 15:00:09 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Esto le pasa a tu cuerpo si tomas leche entera todos los días]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/salud/2026/03/04/esto-le-pasa-cuerpo-tomas-leche-entera-todos-dias-10780932.html]]></link>
      <description><![CDATA[La leche entera lleva décadas siendo uno de los alimentos más debatidos de la dieta. Hay quien dice que es indispensable, hay quien la demoniza. La realidad, según los expertos y los estudios más recientes, está entre las dos teorías: un vaso diario tiene más ventajas que inconvenientes para la mayoría de las personas, pero hay efectos concretos en el cuerpo que conviene conocer.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 04 Mar 2026 18:00:05 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Un médico rompe una lanza a favor de la leche entera: "Esto no ocurre ni con la semidesnatada ni con la desnatada"]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/salud/2026/02/18/medico-rompe-lanza-favor-leche-entera-no-ocurre-desnatada-semi-10718721.html]]></link>
      <description><![CDATA[Durante décadas, la recomendación médica sugería que eliminar la grasa de los lácteos era el camino más directo hacia una mejor salud y control de peso. Sin embargo, el Dr. Manuel Viso (@manuelvisothedoc) pone sobre la mesa una realidad nutricional muy distinta que invita a reconsiderar qué botella elegimos en el supermercado.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 18 Feb 2026 18:00:58 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[¿Es bueno beber leche siendo adulto? La ciencia tiene la respuesta]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/salud/2025/08/31/bueno-beber-leche-siendo-adulto-ciencia-dice-verdad-10029823.html]]></link>
      <description><![CDATA[Beber un vaso de leche en el desayuno ha sido durante décadas una costumbre casi intocable. Sin embargo, en los últimos años el hábito ha quedado en entredicho. ¿Es realmente bueno seguir tomando leche cuando ya no somos niños? La ciencia no se pone del todo de acuerdo y, mientras algunos estudios la respaldan como parte de una dieta equilibrada, otros advierten de posibles riesgos si se consume en exceso. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 31 Aug 2025 12:00:32 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Cinco alimentos que parecen sanos pero no lo son]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/belleza-y-cuidados/2025/07/16/seis-alimentos-parecen-sanos-pero-no-son-9886050.html]]></link>
      <description><![CDATA[En la era del marketing nutricional, no todo lo que luce sano en el supermercado resulta ser verdaderamente nutritivo. Aunque muchos productos se venden como opciones sanas, un vistazo más profundo a su composición revela una verdad difícilmente refutable. Aquí te contamos qué cinco alimentos comunes podrían estar empeorando tu dieta.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/belleza-y-cuidados/2025/07/16/seis-alimentos-parecen-sanos-pero-no-son-9886050.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Wed, 16 Jul 2025 17:00:21 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Sostenibilidad y calidad en cada vaso de leche]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/actualidad/sociedad/2025/06/01/sostenibilidad-calidad-vaso-leche-9704437.html]]></link>
      <description><![CDATA[Cada 1 de junio se celebra el Día Mundial de la Leche, una fecha instaurada por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) para reconocer la importancia de este alimento esencial en la nutrición humana y en la seguridad alimentaria global. En esta jornada, más allá de poner en valor un producto cotidiano, conviene poner el foco en la calidad nutricional de la leche que consumimos y en el impacto de su producción sobre nuestra salud, el medio ambiente y el bienestar animal.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Cristina Rueda]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 01 Jun 2025 05:02:50 +0000]]></pubDate>
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    <item>
      <title><![CDATA["Nosotros el Día Mundial de la Leche lo celebramos todos los días"]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/actualidad/sociedad/2025/06/01/dia-mundial-leche-celebramos-dias-9704430.html]]></link>
      <description><![CDATA[Con motivo del Día Mundial de la Leche, Juanma Garro, presidente y ganadero de Lacturale, reivindica el papel fundamental de este alimento en nuestra vida cotidiana y destaca el compromiso de su equipo con una producción responsable y de calidad. “Nosotros el Día Mundial de la Leche lo celebramos todos los días, hasta tres veces al día, pero nos parece muy bien que haya una jornada en la que este alimento sea aún más visible”, afirma con orgullo.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Cristina Rueda]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 01 Jun 2025 05:01:49 +0000]]></pubDate>
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    </item>
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      <title><![CDATA["CODINNA promueve una alimentación saludable y sostenible que pueda incluir la leche dentro de una alimentación variada"]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/actualidad/sociedad/2025/06/01/codinna-promueve-alimentacion-saludable-sostenible-9704419.html]]></link>
      <description><![CDATA[Desde el ámbito de la salud y la nutrición, la leche sigue siendo un alimento de referencia dentro de una alimentación equilibrada. Así lo afirma Izaskun Arrarás, dietista-nutricionista de CODINNA, quien subraya que “el Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Navarra, en el marco del Día Mundial de la Leche, promueve una alimentación saludable, sostenible y que pueda incluir la leche dentro de esta alimentación variada”.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Cristina Rueda]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 01 Jun 2025 05:00:56 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA["CODINNA promueve una alimentación saludable y sostenible que pueda incluir la leche dentro de una alimentación variada"]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/videos/2025/05/30/codinna-promueve-alimentacion-saludable-sostenible-9700404.html]]></link>
      <description><![CDATA[Desde el ámbito de la salud y la nutrición, la leche sigue siendo un alimento de referencia dentro de una alimentación equilibrada. Así lo afirma Izaskun Arrarás, dietista-nutricionista de CODINNA, quien subraya que “el Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Navarra, en el marco de este Día Mundial de la Leche, promueve una alimentación saludable, sostenible y que pueda incluir la leche dentro de esta alimentación variada”.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 30 May 2025 13:35:39 +0000]]></pubDate>
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    </item>
    <item>
      <title><![CDATA["Nosotros el Día Mundial de la Leche lo celebramos hasta tres veces al día"]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/videos/2025/05/30/dia-mundial-leche-celebramos-tres-9700038.html]]></link>
      <description><![CDATA[Con motivo del Día Mundial de la Leche, Juanma Garro, presidente y ganadero de Lacturale, reivindica el papel fundamental de este alimento en nuestra vida cotidiana y destaca el compromiso de su equipo con una producción responsable y de calidad. “Nosotros el Día Mundial de la Leche lo celebramos todos los días, hasta tres veces al día, pero nos parece muy bien que haya una jornada en la que este alimento sea aún más visible”, afirma con orgullo.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Cristina Rueda]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 30 May 2025 12:50:28 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Sostenibilidad y calidad en cada vaso de leche]]></title>
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      <description><![CDATA[Cada 1 de junio se celebra el Día Mundial de la Leche, una fecha instaurada por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) para reconocer la importancia de este alimento esencial en la nutrición humana y en la seguridad alimentaria global. En esta jornada, más allá de poner en valor un producto cotidiano, conviene poner el foco en la calidad nutricional de la leche que consumimos y en el impacto de su producción sobre nuestra salud, el medio ambiente y el bienestar animal.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Cristina Rueda]]></dc:creator>
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