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    <title><![CDATA[Deia - Pintxos]]></title>
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    <description><![CDATA[Deia - Pintxos]]></description>
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    <copyright><![CDATA[Copyright Deia]]></copyright>
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      <title><![CDATA[Bizkaia, a Madrid Fusión en Globo]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bizkaia/vida-social/2026/06/11/bizkaia-madrid-fusion-globo-11186239.html]]></link>
      <description><![CDATA[Manuel Gómez, Lolo, es un pedazo de cocinero. Y un hombretón de los de rostro barbado, como se describió en las viejas novelas. Un tipo grande. Cuando ayer a mediodía, la directora de Turismo de la Diputación Foral, Leire Sáez, le entregó el diploma, le caló la enorme txapela y le entregó el trofeo acreditativo de que acababa de ganar el Bizkaiako Pintxo Txapelketa 2026, se le partió la voz. Y lloró.  No por el triunfó. Sino porque quisó dedicárselo a una compañera de cocina, Daisy, a la que el cáncer se llevó seis meses. Le costó. Los aplausos le ayudaron.  Luego llegaron los besos y abrazos con la ganadora en la modalidad de pintxo tradicional, Ainara Arce, del Izarra Berria de Leioa.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Javier Gamboa]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 11 Jun 2026 05:36:29 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Pintxos,Concurso pintxos,campeonato-pintxos,Asociación Hostelería Bizkaia,Hostelería de Bizkaia,Hostelería Innovadora,Madrid Fusión]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[En imágenes: Bizkaia, a Madrid Fusión en Globo]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bizkaia/vida-social/2026/06/11/imagenes-bizkaia-madrid-fusion-globo-11186232.html]]></link>
      <description><![CDATA[El ‘Bombón de vaca madurado’ de El Globo ganó el concurso de pintxos, cuya final se celebró en la Escuela Superior de Hostelería de Bilbao, y representará a Bizkaia en Madrid Fusión.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Miguel Acera]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/bizkaia/vida-social/2026/06/11/imagenes-bizkaia-madrid-fusion-globo-11186232.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Thu, 11 Jun 2026 05:22:04 +0000]]></pubDate>
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      <media:title><![CDATA[En imágenes: Bizkaia, a Madrid Fusión en Globo]]></media:title>
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      <title><![CDATA[Un pintxo de pulpo, tinta de calamar y cebolla, el mejor de Bizkaia]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bizkaia/2026/06/10/concurso-pintxo-chipiron-tinta-pulpo-cebolla-hosteleria-de-bizkaia-11183337.html]]></link>
      <description><![CDATA[La hostelería vizcaina ya tiene nuevos campeones. Bizkaiko Pintxo Txapelketa 2026 ha proclamado este miércoles a Izarra Berria, de Leioa, y al bar Globo, de Bilbao, como ganadores de las categorías de pintxo tradicional y pintxo creativo, respectivamente, en una final celebrada en la Escuela Superior de Hostelería Bilbao.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Mikel Macho]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 10 Jun 2026 12:17:50 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[En busca del mejor pintxo de Bizkaia]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bizkaia/2026/05/27/busca-mejor-pintxo-bizkaia-bizkaiko-txapelketa-11125694.html]]></link>
      <description><![CDATA[El campeonato Bizkaiko Pintxo Txapelketa busca desde este miércoles, 27 de mayo, los mejores pintxos tradicionales de Bizkaia con el objetivo poner en valor las barras de pintxos y su valor gastronómico, así como la importancia en nuestra sociedad del “ir de pintxos” como elemento socializador. Cabe destacar que participan establecimientos de toda Bizkaia, con una buena barra, presentando cada uno un pintxo seleccionado para la ocasión.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Oihana Ezeiza]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 27 May 2026 17:17:10 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Bilbao busca el mejor pintxo de bacalao]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bilbao/2026/05/16/bilbao-busca-mejor-pintxo-bacalao-11075083.html]]></link>
      <description><![CDATA[Bilbao busca el mejor pintxo de bacalao del Casco Viejo. 24 bares y restaurantes de la capital vizcaina formarán parte de la décima edición del Concurso de Pintxos de Bacalao del Casco Viejo, que organiza la Asociación de Comerciantes. La décima edición del concurso ha arrancado este viernes, 15 de mayo, y se alargará hasta el próximo domingo, día 24.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitor García Morán]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 16 May 2026 08:00:14 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[El certamen Jango DOT regresa a Iurreta con siete propuestas gastronómicas]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bizkaia/2026/05/14/certamen-jango-dot-regresa-iurreta-11070402.html]]></link>
      <description><![CDATA[Los bares de Iurreta ya han encendido fogones para una nueva edición de Jango DOT, el concurso gastronómico que hasta el próximo domingo, 17 de mayo, convertirá la localidad en una ruta de pintxos con propuestas para todos los gustos. Un total de siete establecimientos participarán este año en una cita que volverá a mezclar cocina tradicional, elaboraciones creativas y ambiente de poteo.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Natale Murray, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 14 May 2026 16:43:43 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Arguiñano desvela cuál es su pintxo favorito y se acuerda de su suegra: "Me trae recuerdos maravillosos"]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/05/12/arguinano-desvela-pintxo-favorito-trae-recuerdos-maravillosos-11054689.html]]></link>
      <description><![CDATA[Karlos Arguiñano ha vuelto a encender los fogones para mostrar cómo elaborar un &quot;auténtico pintxo&quot;: el Pintxo de champiñón con langostino. Para el chef, esta receta no es solo un &#039;pintxo&#039;, sino un viaje emocional: &quot;Me trae recuerdos maravillosos a mí el pintxo de champi hecho a la plancha&quot;, confiesa mientras prepara los ingredientes. La propuesta, que califica como &quot;muy lucida&quot;, destaca por su sencillez y por lo fácil que son de conseguir sus ingredientes, recordando que &quot;champiñones y langostinos tenemos todo el año&quot;.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 12 May 2026 06:56:43 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[El bar de Bilbao que ofrece una carta de pintxos sin gluten]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bilbao/2026/05/01/bar-casco-viejo-bilbao-ofrece-carta-pintxos-gluten-11011654.html]]></link>
      <description><![CDATA[En pleno corazón del Casco Viejo de Bilbao, el bar Irrintzi se ha convertido en un referente para aquellas personas que quieren disfrutar de la gastronomía bilbaina sin tener que preocuparse por el gluten.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitor García Morán]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 01 May 2026 15:29:51 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Pintxos,bares,Ofertas]]></media:keywords>
    </item>
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      <title><![CDATA[Pintxo-lehiaketa ospatzen ari da Markina-Xemeinen]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bizkaia/2026/04/25/pintxo-lehiaketa-ospatzen-ari-da-10984621.html]]></link>
      <description><![CDATA[Markina-Xemeinen Pintxo Bidearen edizio berri bat ospatzen ari da asteburu honetan, dagoeneko finkatuta dagoen hitzordu gastronomikoa. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Eguzkiñe Salterain, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 25 Apr 2026 06:40:08 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Markina-Xemein,Pintxos,Markina,Concurso pintxos,Concurso de pintxos]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[Miñe Taberna gana el concurso de pintxos de Durango Jango DOT]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bizkaia/2026/04/01/mine-taberna-gana-concurso-pintxos-10895580.html]]></link>
      <description><![CDATA[Miñe Taberna se ha impuesto en su debut en el certamen gastronómico Jango DOT Durango gracias a su propuesta ‘Tostiñe’, logrando el primer puesto otorgado por el jurado profesional en una edición que ha vuelto a confirmar el éxito de la iniciativa. El concurso, celebrado durante el pasado fin de semana, superó los 15.000 pintxos servidos a lo largo de sus cuatro jornadas, consolidándose como una cita destacada en la vida social y gastronómica de la villa.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Kevin Doyle, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 01 Apr 2026 15:30:37 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[vida social,Pintxos,gastronomía,Durango,Jango dot,campeonato-pintxos,Concurso pintxos,Concurso de pintxos]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[Moha Arab, hostelero en Donostia: “La barra enseña ritmo, trato y psicología fina”]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/03/28/barra-ensena-ritmo-trato-psicologia-mohamed-arab-10879020.html]]></link>
      <description><![CDATA[Esa parte la cuenta mejor en clave gastronómica, porque Mohamed Arab (Argel, 1973), o Moha, como le conocen en lo Viejo, se integró por la puerta que en esta ciudad tiene más peso: la del oficio. Primero el idioma trabajando, después la barra como escuela diaria, y más tarde el paladar educado a base de mesas, cartas y mercado. Su integración en la cultura vasca –y en la gastronómica en particular– dejó de ser una palabra para convertirse en hechos: hoy dirige Itxaropena, bar restaurante en la calle Embeltrán de la Parte Vieja donostiarra, con una propuesta de cocina tradicional vasca sostenida por producto de temporada, proveedores locales serios y un criterio de compra que marca el ritmo de la casa.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitzol Zugasti, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 28 Mar 2026 12:00:42 +0000]]></pubDate>
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